BUSCADOR y ARCHIVO
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Los chef de Murcia redescubren la trufa del desierto
14-01-2020...producto local y en los particulares sabores de su tierra. Como por ejemplo, María Gómez, chef del restaurante de una estrella Michelin, Magoga. En el Escenario Polivalente de Reale Seguros Madrid Fusión prepara un plato de temporada, basado en los pésoles [+]
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Los dulces sin azúcar de René Frank
14-01-2020René Frank no se anda con remilgos. «El azúcar blanco es veneno», afirmó desde el escenario principal de Reale Seguros Madrid Fusión. Un certamen que pisó por primera vez como espectador en 2007. Entonces era un estudiante que quería empaparse [+]
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Tumbarello no defrauda y se hace con la mejor trufa
14-01-2020Como cada año, la subasta benéfica de la trufa negra de Soria fue uno de los actos con más tirón, más divertidos y entrañables de Reale Seguros Madrid Fusión (RSMF). Y como casi cada año, el rey de esta fiesta de la trufa fue el chef Andrea [+]
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Cómo gestionan en El Celler de Can Roca las reservas con intolerancia alimenticia
14-01-2020Según Josep Roca de El Celler de Can Roca, uno de los mayores retos que enfrenta la gastronomía por estos días es saber cómo adaptarse y contener a los clientes que presentan algún tipo de alergia o intolerancia. Para el cocinero esta es una realidad [+]
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El Celler de Can Roca, un menú de 400 ingredientes a prueba de alérgicos
14-01-2020Reale Seguros Madrid Fusión, se trabaja a diario en el Celler de Can Roca. «Cuando piensas en el día a día, lo más difícil es contentar a un comensal que tiene una alergia o una intolerancia», reconocía Roca. Y para conseguirlo los restaurantes se han [+]
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cadiz | Antropía
Crean un semáforo inteligente para mejorar la seguridad en la ciudad
04-07-2023, árboles, zanjas, obras, terrazas y cruces donde algunos de ellos están regulados y otros son simples pasos de cebra. «Imagina cruzar cualquier calle con los ojos cerrados, ¿te atreverías?», advierte Aleksandro Montanha, CEO de Seebot. «Seguramente ... solo de seguridad, sino también de dignidad», añade Montanha. Este emprendedor brasileño se planteó esta cuestión hace unos años. «En la ciudad hay mucho barullo, mucho ruido y no sabes de dónde viene el sonido», explica. Un problema que nació en una ... capacidad visual de transitar de manera segura por la calle». Aunque, realmente, no es un semáforo al uso, ya que se trata de una plataforma de comunicación transversal que «ayuda a mejorar la autonomía y la independencia de las personas con alguna [+]
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Grebenchshikov, los hemanos rusos que darán mucho que hablar
14-01-2020Vienen del frío, pero aportan calidez y elegancia a la cocina mezclando tradición y vanguardia. Así lo destacó Benjamín Lana al presentar a los hermanos Grebenchshikov en el debut del fraternal dúo en Reale Seguros Madrid Fusión. «Oirán hablar [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Dos perros policía detectan explosivos en el Puerto de Cádiz en un simulacro
23-10-2014...de que se entendiera cualquier amenaza terrorista, el Gobierno elevaría dicha protección al nivel dos, donde se establecerían estas prácticas del simulacro como rutinas en la seguridad portuaria. El ejercicio se desarrolló tanto en espacios de la propia ... fondeados en los muelles gaditanos y que, en cumplimiento de lo que establece el código de seguridad internacional, han de disponer de un plan de protección específico y deben adoptar el mismo nivel de protección que el puerto en el que se encuentran. [+]
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cadiz | España/Cataluña
Badaoui se encuentra en los juzgados de Reus, a la espera de declarar
21-10-2022, acusado de suponer una amenaza para la seguridad nacional. Desde allí lo trasladaron hasta la comisaría de La Verneda (Barcelona), y desde entonces Aybar no volvió a saber de su cliente hasta hoy. La orden de expulsión de Badaoui fue dictada por la ... Secretaría de Estado de Seguridad el pasado 14 de septiembre. La Policía le atribuye «la realización de adoctrinamiento en su comunidad con difusión de postulados radicales proyihadistas» y le sitúa como «uno de los principales referentes en España del [+]
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Así es «La barra de Miceli», el puesto de mercado de la chef Marga Coll
14-01-2020...materia prima que el mercado le ofrece. «Rebusco entre lo que cada puesto ofrece», dice la cocinera en la charla «Una barra en el mercado» que ha dado en el congreso Reale Seguros Madrid Fusión. «Muchas veces consiste en escuchar y otras en preguntar, pero [+]
