BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Dónde comer en el centro de Cádiz en verano
18-08-2021Sardina ahumada sobre tomate concassé. Abierto el pasado 9 de julio, On Egin tiene al frente a Lander Urquizu, donostiarra con casi tres décadas de experiencia y que muestra en la calle Plocia buena parte de la gastronomía de su tierra.En On Egin, buen ... sobremesas importantes, porque no hay mesas, no está pensado para reservar ni nada", comentaba su propietario, Raúl Cueto. La carta tiene platos fríos, como ensaladilla de gambas, anchoas, espárragos de Navarra, y aliños como chocos, sardinas en vinagre, o lo ... , pisto de verduras con huevo, carrillada ibérica, sardina ahumada, rollitos de salmón ahumado y tacos de ropa vieja y de rabo de toro. En los panes, el típico dobladillo de caballa con cebollita frita y mahonesa, el sándwich de pollo, el pulled pork [+]
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Diez excelentes libros de gastronomía para regalar en Reyes
04-01-2019Los espetos, sardinas que se asan ensartadas en cañas en la misma playa, son una elaboración muy popular en toda la costa malagueña, desde Nerja hasta Estepona. Para ellos se ha pedido incluso la declaración de Patrimonio de la Humanidad. Aunque se puede hacer ... con otros pescados, el espeto por excelencia es el de sardinas. Desde finales de mayo, cuando estas empiezan a alcanzar su punto óptimo de grasa, los chiringuitos sacan a la arena las viejas barcas de pesca en las que se encienden las brasas sobre ... las que esas sardinas, hábilmente ensartadas en cañas de bambú por el maestro espetero, se asan lentamente hasta quedar en su punto. Jesús Moreno y Manuel Pérez nos acercan al peculiar mundo de los espetos, desde su geografía o las características [+]
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El mejor bocadillo de autor de España se hace en Burgos, según Madrid Fusión
15-01-2020); ?Bocadillo de sardinas?, de Carlos Peguero (Lizarrán); ?Bocata de calamares con alioli en su tinta?, de Raquel García (Escuela de Hostelería de Benahavís, Málaga); ?Burger Rabo de Toro?, de Raúl López, (Restaurante Casa L?Art en Novelda, Alicante); Crab [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Marineros, curtidos en lucha y salitre
03-02-2020(Marruecos). Estuvo 40 días desaparecido pero el mar lo respetó y pudo volver cargado de sardinas y arenques. Ahora, setenta años después, Barbate llora. Esta vez no hubo regreso. Las heridas por el recuerdo del 'Pepita Aurora' se han vuelto a abrir con ... pescado, ganas, si no, no. Y encima cuando pescas la mercancía se vende cada vez peor. ¡Mira las sardinas que han llegado hoy, una caja (siete kilos) a cinco euros y salieron ayer a las doce!. Un día entero para eso. No hemos visto recompensado nuestro [+]
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cadiz | Deportes/Vela/Opinión
¡Y de la Christmas que?!
01-01-2019En el pasado número de ABC de la Náutica, Pedro Sardina entrevistaba a Julia Casanueva, presidenta de la RFEV y le preguntaba entre otros temas por las dos regatas de vela olímpica más importantes que se celebran en España, el Trofeo Princesa Sofía [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Así es el menú de los militares gaditanos en combate
26-10-2020Sopa de pollo con pasta, judías con chorizo, sardinas en aceite y, de postre, crema de albaricoque. ¿Suena bien? Pues ese es uno de los menús de los soldados españoles en combate o de maniobras. «En una situación táctica de alta intensidad no queda ... ejemplo, son de la marca ?Hero?). Abrimos el de comida A1: un sobre de sopa de pollo con pasta, una lata de judías con chorizo, otra de sardinas en aceite y de postre crema de albaricoque. Después hacemos la prueba con el de comida A5: mismo sobre de sopa [+]
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cadiz | Sociedad
Los dientes, los más afectados durante las fiestas navideñas
22-12-2018...dificultades para eliminarlos. 2. Para contrarrestar los efectos de los dulces, se pueden incluir alimentos ricos en calcio y flúor. Éstos se encuentran en los productos lácteos; los pescados como el salmón, el bacalao y sardinas; las carnes como el pollo [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Entradas de conciertos y espectáculos en Cádiz en 2019
18-12-2018, regresa el 29 de marzo con su mirada más personal en Bajo tus alas, su nuevo trabajo producido por Chaboli y, mezclado en Los Ángeles por Rafa Sardina, (ganador de 12 premios Grammy). El 26 y 27 de abril la compañía teatral Tricicle traerá un repaso a [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Comer un kiwi en el desayuno provoca este efecto en tu cuerpo
25-07-2021...parte del aliño. Aunque también puede sorprender a los comensales en platos de carnes blancas como el pollo, en los ceviches y para aportar frescor a sabores potentes como el de las sardinas ahumadas. ¿Por qué a algunas personas les pica la lengua al [+]
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cadiz | Andalucía/Granada
Granada, Capital Cultural 2031: proyecto en año cero
24-07-2021...de los últimos dos alcaldes como la mosca a las sardinas. De todas ellas, hay una que se repite con frecuencia. Granada Ciudad Europea de la Cultura 2031. La cacareada candidatura comenzó a andar en 2015 y seis años después los pasos dados son escasos más [+]
