BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Edu Perez: «Vamos a seguir cocinando mirando a la mesa, no a la vitrina»
30-11-2023Pérez, días antes de abrir Tohqa - Salva Moreno Al preguntarle sobre qué considera que ha tenido en cuenta la guía para darle la estrella, Edu cree que «igual hay que preguntarle a ellos, pero creo que en la propuesta de este año en [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Punto de Encuentro y Venta Pericón, ganadores en la Ruta del Retinto de Conil
29-11-2023...en innovación. La alcaldesa entregó su diploma al Bar Punto de Encuentro - Salva Moreno En la primera de ellas, el vencedor ha sido el Bar El Punto de Encuentro, con la carrillada de retinto sobre parmentier de boniato asado ... las ganas de nosotros, los ganaderos, sigamos trabajando por el campo». Los participantes en el concurso de la Ruta del Retinto de Conil - Salva Moreno Perea, por su parte, manifestó estar «alucinado con lo que van a poder disfrutar ... todos los restaurantes durante la ruta». El plato ganador en la categoría de tradición - Salva Moreno El presidente de la Asociación Jóvenes Restauradores de Conil, José Antonio Ureba, dijo en su intervención que «la ruta del [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Tohqa se trae una nueva estrella Michelin para El Puerto de Santa María
29-11-2023. Edu Pérez, en Tohqa - Salva Moreno Tohqa se encuentra en uno de los locales más vistosos de El Puerto de Santa María. Un imponente patio ajardinado preside su entrada. Su suelo de albero recuerda a la solera de un casco de bodega [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Atxa, Berdó y Casa Mané, nuevos Bib Gourmand en la provincia de Cádiz
28-11-2023Además del gran triunfo de Tohqa, con el éxito de su estrella Michelin, hubo otros restaurantes de la provincia de Cádiz que fueron protagonistas en esta nueva edición de la gala de la Guía Michelín. Se trata de Atxa, en Tarifa; Casa Mané, en Los Bar [+]
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Idoia Lacambra, de Aponiente, nominada al Premio Pastelera Revelación en Madrid Fusión 2024
28-11-2023Idoia Lacambra, barcelonesa y jefa de pastelería del restaurante Aponiente, el tres estrellas Michelin de Ángel León en El Puerto de Santa María, ha sido nominada en la séptima edición del premio Pastelero Revelación de Madrid Fusión. La algecireña P [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Jamón Alcázar, la nueva apuesta por la calidad de la familia Ortega
28-11-2023- Salva Moreno En el acto estuvo también presente el gerente de la empresa, Ignacio Díez, y Daniel Ortega, sobrino de Tato y cuarta generación ya de El Alcázar, que se adentra así en la producción de jamones ibéricos, tras más de dos décadas convertidos en ... comienzo de la comercialización «con una calidad excelente. Se acabó eso de preguntar cómo va a salir el jamón». Tras la presentación, se degustó el jamón y otros productos de El Alcázar - Salva Moreno No ha sido un proceso fácil [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Tapa de arroz gratis con cada bebida, los fines de semana en El Escondite de Inga
27-11-2023- Salva Moreno La respuesta del público está siendo muy positiva, y aunque la idea de Íñigo era ir alternando los sabores de los arroces, son los propios clientes los que le están pidiendo que repita los que van probando. En el último fin de semana, fue el ... turno de la típica paella valenciana con una mayonesa de algas. Sándwich de pollo con su salsa secreta - Salva Moreno El Escondite de Inga abre desde las once de la mañana, y la heladería ha sido el principal reclamo en ... que, como siempre, destaca la cercanía. La tapa de paella valenciana - Salva Moreno Al mediodía, la oferta gastronómica va también más allá de los helados y desayunos, algo necesario para poder abrir todo el día. «Tratamos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Brugal 1888 reúne en Jerez a cuatro chefs de primer nivel en una concurrida cena
24-11-2023...chef malagueño, que presentó un tomate nitro con tartar de quisquillas, una pincelada de Brugal 1888 y gazpacho verde. El plato de Dani García - Salva Moreno Para explicar el primer cóctel, y actuando como maestros ... Maggy y limón prensado. El plato elegido por Julen Baz, con conejo - Salva Moreno Luego llegó el turno de Julen Baz, que dio las gracias en primer lugar a Brugal 1888 por contar con él. Julen está al frente de Garena, en Vizcaya ... forma de cilindro. En su interior, más paté». El rodaballo de Javi Muñoz - Salva Moreno Siendo un plato con conejo, el nombre del cóctel no podía combinar mejor: El Monte, con Brugal 1888, miel de castaña y romero y limón [+]
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cadiz | Carnaval
Cádiz no tiene edad para perder la esperanza, coplas de lucha y redención
29-01-2025, abunda la conclusión de que nunca se descarta que la mentira sea verdad, y viceversa. Desde entonces, salvo en ocasiones cantadas, sólo el viento ha cambiado de un día para otro. Trinidad, que se ha acercado a la poesía y ya prepara su segundo libro, echa [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Gastrotrip, tras su paso por Jerez, concluye en Las Palmas de Gran Canaria
22-11-2023; Santiago Farizano, de Donostitik; Carlos Bengoa, de Donosti City y Radio Viajera; y Aitor Buendía, del programa La Ruta Slow de EITB Radio. Marc Llorens, junto a una platanera - Salva Moreno Uno de los representantes del ... - Salva Moreno Y es que las similitudes de Las Palmas de Gran Canaria con Cádiz son visibles en muchas zonas de la ciudad. Vista desde el aire, incluso la forma de la capital grancanaria es muy similar a la gaditana, con un istmo que se ensancha en la zona ... cercana a ambos puertos, motor económico de Las Palmas GC desde mediados del siglo XIX. Ambas localidades miran al mar, y eso les confiere un carácter especial y muy definido. Un surtido de quesos canarios - Salva Moreno La [+]
