BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia
Los productos y la gastronomía de la provincia de Cádiz brillan en el Salón Gourmet de Madrid
21-04-2023; de Paterna de Rivera, Salsas Cantizano; de San José del Valle, Dehesa Fuente Ymbro; de Barbate, Salazones Herpac; de Vejer, La Kombuchería; de Alcalá de los Gazules, Legumbres Pedro; de El Puerto de Santa María, Súper-Mex Foods y Abuelo Bread; de Cádiz [+]
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cadiz | Opinión
La sombra de la culpa
20-04-2023'consentimiento'. A los populares, por su lado, les sobró el aplauso. Hay un segmento de su electorado potencial que no entiende el capotazo, bien por considerar que es la ley entera la que merece ser derogada, bien por deseo de cocer en su salsa al adversario [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Brugal 1888 reúne en Jerez a cuatro chefs de primer nivel en una concurrida cena
24-11-2023...de ceremonias, subían al escenario Ignacio Vázquez, Brand Ambassador de Brugal, y Fernando Altes, Brand Ambassador Brugal Andalucía. Este primer plato se acompañó con el ron, polvo de jamón, tomate encurtido en vinagre de Jerez al PX, pimentón picante, salsa [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Macarrones gratinados al microondas con tomate y huevo
21-04-2020...cocinen sus jugos. Añadimos la salsa de tomate casera a la fritada y ponemos a punto de sal y azúcar si hiciese falta. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El recomendado de esta semana es... Puerto Escondido
02-07-2021...noches de verano. Langostinos influenciados, salsa acidulce y tirabeques. Una cocina de aquí y de allá, de esta manera se define la cocina del Chef Pablo Terrón, una propuesta fresca y divertida, donde la temporalidad del producto está muy presente en ... , vieiras y berberechos con una sopa fría de ají amarillo o los langostinos influenciados, salsa acidulce y tirabeques. Tataki de solomillo, salsa tonato y su propio jugo avinagrao. En la parte cárnica de la carta destacamos el tataki de solomillo, salsa [+]
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cadiz | España/Valencia
El origen del cacahuete en polvo de Hacendado que triunfa en los supermercados de Mercadona
13-09-2021...baja en grasas y alta en proteína y resulta muy versátil para los "cocinitas", mezclándolo en batidos, en pasteles o en platos salados como salsa». Las mismas fuentes recalcan que el nuevo producto «combina muy bien con yogurt natural, griego o ... +Proteínas, así como con yogurt batido natural, leche o bebidas vegetales». También se pueden hacer barritas, galletas, tortitas y bizcochos o cremas, potajes y salsas. La empresa de Beniparrell (Valencia) Importaco es el proveedor de este producto que se [+]
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cadiz | Gastronomia
Los mejores restaurantes de Madrid para los amantes del picante
10-07-2022...así que también es una seña de identidad. En Barracuda MX es posible encontrar una gran oferta culinaria, con toques picantes en la mayor parte de sus platos. Ejemplo de esto son sus tacos de lomo de vaca gallega con chiles toreados y salsa de chile ... los amantes del picante, ya que pocos platos escapan de la presencia de esta popular salsa: el chile es, sin duda, el protagonista de la propuesta. Calle de Valenzuela, 7 3 baan restaurante Baan La cocina tradicional tailandesa es la protagonista de la ... 'short rib' ? braseado de costilla de angus cocinado a baja temperatura con mezcal, salsa de frijol y aguacate? entre otros platos, además de las seis salsas de la casa , como la de chile habanero asado con cítricos o la salsa borracha, compuesta por [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
El Patio San Diego comienza su andadura en Grazalema
03-08-2023...canelón San Diego: «Por dentro lleva queso suave con cebolleta morada, pepinillo y alcaparras. La salsa de encima es tomate confitado hecho por mí, todo envuelto en el aguacate». Croquetas, croquetón de carrillada, capirote de langostino con crema curry, o [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Gañanía, el restaurante con un Parque Natural como despensa
12-07-2023...de caza». Solomillo de retinta con salsa de su propio jugo - Salva Moreno Para abrir boca, Pedro Reina propone en La Gañanía jamón ibérico DO Extremadura Señorío de Montanera o quesos del entorno del Parque, además de atún en ... en salsa de ciruelas - Salva Moreno En su visión de las recetas de siempre, como reza el epígrafe, sopa fría de aguacates con sardina ahumada y periñaca de cilantro; ensaladilla rusa tradicional con mayonesa de marisco, regañás y ... Estrecho. Aquí la apuesta es clara, con corzo guisado al oloroso; solomillo de jabalí glaseado en salsa de ciruelas; pluma ibérica, lubina verde o ventresca de atún rojo de almadraba de Petaca Chico, entre otros. El flan de María con torta del lunes y [+]
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cadiz | España/Cataluña
Rescate en Barcelona: un hombre cae a un pozo de 25 metros
29-01-2022...informado los bomberos de la capital catalana, ha sido pasadas las 11.30 horas cuando han llegado hasta la calle Salses, tras recibir una llamada de auxilio, y el rescate ha finalizado pasada la una de la tarde. Los efectivos de emergencias han conseguido [+]
