BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gastronomia
Moemia, una taberna madrileña para viajar
06-01-2023...han realizado juntos por el mundo. Un itinerario que arranca en su infancia, madrileña, con guiños a la cocina castiza que se desmarcan del dogma. Por ejemplo con unas patatas bravas convertidas en un gofre (8,4 euros), salsa brava ?con chipotle? y ... alioli de ajo asado; unos callos (12,75) con una salsa bien trabada con curry rojo tailandés; la terrina de oreja a la plancha (11,5) o un torrezno con apellido coreano (5) glaseado con barbacoa de toques dulces que refuerza ese gusto de Sergio y Roberto [+]
-
cadiz | Gastronomia
Qué es un poke y dónde nació este exitoso plato con fama de saludable
28-09-2022...niponas llegó también los aderezos clásicos que hoy acompañan un poké: la salsa de soja y el aceite de sésamo . Con el paso de las décadas, y su cada vez más clara influencia asiática ?con parecidos muy razonables a platos como el 'chirashi' nipón, a base ... de tempura?, alga nori y salsa de trufa. También el de atún, que sirven con aguacate y mango. Para los veganos cuentan con uno eleborado con heura, maíz, pepino, cebolla morada, piña, edamame , sésamo y salsa chili mango. 3 Poke de atún de Aloha Poké Aloha ... cuenco personalizado mezclando la base ?hasta dos entre arroz de sushi, integral, quinoa mixta, kale o lechugas?, la protei?na ?hasta dos protei?nas entre atún, salmón, langostinos, pulpo, tofu, heura o pollo?, las salsas y las verduras, crujientes y [+]
-
Los diez productos retirados por Mercadona y que no volverán
13-01-2023...de golosinas , las bolas de chocolate negro rellenas de frutas , así como la salsa canaria de mojo picón han dicho adiós a su presencia en el gigante valenciano. También se ha despedido su famosa pasta de trigo sarraceno , al igual que uno de los productos más [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
Hormaza 19
11-01-2023...destaca de su cocina que es ?muy elaborada, con todo casero y muchos fondos, caldos, salsas. Un poco de vanguardia también tiene. Pero lo que más implementamos es el horno de carbón, estilo Josper. A raíz de él tenemos el hilo conductor de la carta, si [+]
-
Una ucraniana explica qué platos españoles están más sobrevalorados y así responden las redes
28-04-2023#spanishfood ? Sorry I dont treat you like a goddess - peytoneberle Sobre las patatas, @merry.berryy se limita a preguntarse por qué son tan famosas si solo son papas con salsa picante por encima. Su opinión acerca del pan con tomate no es muy diferente [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Campo Gibraltar
Visitas al conjunto arqueológico de Baelo Claudia: horarios y precios
14-08-2023...ligado al comercio con el norte de África pero la riqueza económica les llegó con la industria de pescado y el garum ?una salsa- que hacía las delicias del Imperio. Su declive comienza con el maremoto que se supone que asoló la ciudad en el siglo II d.C [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
El Pasaje y Manolo Fuguilla ganan los premios en las VI Jornadas del Pescado de Conil
23-09-2022, salsa picante, sésamo, tomates cherry y azofeifas. Tanto los 19 restaurantes que participan en estas VI Jornadas Gastronómicas del Pescado de Conil como la OPP72, animan a vecinos y turistas a disfrutar de este último fin de semana. [+]
-
cadiz | Gente
Dulceida confirma su reconciliación con Alba Paul
25-04-2023...de los cientos de mensajes que se pueden leer bajo la publicación. Hace exactamente una semana, Abel Planelles anunció a través de su podcast 'En todas las salsas' la reconciliación entre las influencers, sin embargo ninguna de ellas se ha pronunciado al respecto [+]
-
cadiz | Gastronomia
El semen de pez, el exquisito manjar de moda: el 'shirako' cuesta unos 3.000 euros el kilo
25-04-2023...o prefieren degustarlo con una tempura y otros lo comen crudo, acompañado de salsa ponzu. En todos los casos, aseguran quienes lo han probado, el sabor es único y recuerda al del caviar. [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Trocadero estrena restaurante en Tarifa con vistas sobre el Estrecho
09-08-2023...algas, carpaccio de pez limón, langostinos en tempura con salsa picante; frituras malagueñas como boquerones, calamar o puntilla de calamares, e ibéricos, con jamón, caña de lomo, salchichón o chorizo. Muestra del sushi de Trocadero Tarifa [+]
