BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
Tapa con cuarenta años
19-04-2008, higaditos de pollo, riñones al Jerez, llenaban entonces la carta junto a un llamativo plato llamado merluza al achilipún, en honor de la canción que hiciera famosa Lola Flores y que no era otra cosa que un pescado guisado en salsa verde. La estrella [+]
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cadiz | Sociedad
Arqueología agrícola La zanahoria 'morá' y las habichuelas pías
12-04-2008...tradicional jerezano, el arrope, una salsa tradicional obtenida tras una larga cocción de mosto de uva y de sabor muy parecido a las reducciones de Pedro Ximénez, tan utilizadas ahora en alta cocina. El arrope ya es comercializado por Aecovi, la entidad que [+]
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cadiz | España
UN SPRINT DE DOCE MESES
09-05-2010...los ramalazos del 'derby madrileño' entre Esperanza Aguirre y Alberto Ruiz Gallardón. El debate generacional no preocupa, al menos de momento, a la dirección nacional de los populares. «Son la salsa de este partido», indica Moragas que niega disparidad [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Rajoy reivindica los valores de la Constitución de 1812 y se compromete a gobernar «con cabeza y corazón»
21-02-2008...la campaña socialista, basada en el mensaje del "miedo", pidiendo ir a votar porque si no "viene el PP". Según dijo, "Pepiño --en referencia a José Blanco-- está en su salsa". "Los del canon ya no paran. Si siguen así en tres o cuatro días se les va a [+]
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cadiz | Internacional
Los consortes pelean por el voto femenino
26-01-2008...contrario a una audiencia de trescientas personas, mayoritariamente blancas. Estaba en su salsa. Armado con una ristra de datos comparaba los logros de su mandato con los de Bush, que palidecen en cuanto a creación de empleo, déficit, fracaso escolar y un [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Una fuerza de la mitología enclavada en Jerez
20-01-2008...con salsa de almendras. Feng Shui no es un chino. Hakao de langostino o una dorada al vapor de jengibre son algunas de las propuestas. También está el Teppanyaki. Se trata de una mesa especial donde el chef sale a cocinar los platos delante [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Nidos de recuerdos que se guardan de otro Jerez
13-01-2008...con remolacha y salsa de naranja son platos de la casa. Los nachos también se preparan. De las ollas que antaño sonaban en la calle, con pucheros ardientes cargados de avíos, a los nachos que nos tiene prometido comer un día el colombiano moreno. La [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Ejemplo de convivencia con vistas a la Bahía
07-01-2008...para pasar un rato agradable, tomar una tapita y charlar. «El ambiente de la Bahía es otro de los reclamos», dice uno de los camareros, que asegura que nadie puede quedase sin probar la especialidad de la casa: albóndigas con salsa de queso roquefort [+]
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cadiz | Sociedad
El samurai del sushi
22-01-2010'super hit' que recuerda a un bocadillo de jamón). Más tarde, besugo a la espalda a la bilbaína: cinco lomos crudos con aceite, vinagre, picante asahi por guindilla y ajo frito. Le siguen el lenguado con la misma presentación pero la salsa meunière y una [+]
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cadiz | Sociedad
¡Marchando!
24-11-2007...menos de diez minutos, pueda prepararse un exquisito plato de macarrones con salsa de setas? Pues gracias a que la potencia de los frigoríficos permite que, en muchos restaurantes, la pasta se encuentre completamente congelada y se pueda calentar [+]
