BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta del cuscús con vegetales asados y salsa de yogur que invita a repetir
11-06-2023salsa a base de yogur y limón, no solo aumentamos la frescura, también estamos añadiendo cremosidad y armonizando el plato final. Si eres de los que nunca has preparado un cuscús en casa, esta es la receta para iniciarte, una receta probada y aprobada ... sémola hidratada dejando un hueco al medio para colocar la salsa que habremos elaborado con yogur griego, zumo de limón y pimienta negra. Colocamos alrededor los vegetales asados, las olivas negras, las aromáticas y un chorrito de aceite de oliva para [+]
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cadiz | Cultura
Muere en Madrid el cantautor cubano Pablo Milanés, el más romántico de los trovadores, a los 79 años
22-11-2022Pablo Milanés, el más romántico de los trovadores, ha fallecido en Madrid a los 79 años , según ha informado su agencia de representación. El cantautor de Bayamo se encontraba en nuestro país desde 2017 para recibir un tratamiento de cáncer «inexiste [+]
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cadiz | Cultura/Música
El Cruïlla encuentra su sitio y echa el cierre con 76.000 asistentes
08-07-2023Portuondo Así, el gran triunfo está en ese 51 por ciento de «repetidores» y el casi 40 por ciento del público que compra abono para brincar con The Offspring y bailar salsa con Rubén Blades. «Es una manera de disfrutar de la música bailando en comunidad y [+]
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cadiz | Cultura/Música
Rubén Blades manda (otra vez) en un Cruïlla libre y tropical
07-07-2023...de cero. No faltaron, porque no podían hacerlo, 'El cantante' y 'Pedro Navaja', pero Blades, mano en el bolsillo y salsa en las venas, sorprendió recuperando de inicio canciones como 'Plástico', 'Vale mas un Guaguanco', 'Buscando Guayaba', 'Juan Pachanga [+]
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cadiz | Gastronomia
XIII Premio Gastronómico Salsa de Chiles: estos son los ganadores del jurado y de los lectores de ABC
24-05-2023Los premios Salsa de Chiles a los mejores restaurantes y profesionales de 2023 ya están adjudicados. Como siempre, son en total ocho los galardones concedidos, cuatro por decisión de un jurado de expertos y otros cuatro por el voto de los lectores ... división de gastronomía de Vocento y vicepresidente de Madrid Fusión, Benjamín Lana , y Carlos Maribona , crítico gastronómico de ABC y responsable del blog Salsa de Chiles. Noticia Relacionada Fòrum Gastronòmic Girona estandar No Picaña de buey rubio [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La curiosa forma de preparar los espárragos trigueros que reduce su punto amargo
18-05-2023...de decadente que me encanta, especialmente cuando va acompañado de salsas blancas como mayonesa, salsa holandesa o esta salsa que os traigo hoy totalmente vegana y divina. Noticia Relacionada estandar No La sorprendente receta con trigo tierno y guisantes ... trigueros Ingredientes de la receta Espárragos trigueros gruesos Un manojo AOVE Una cucharada Anacardos 150 gramos Agua 75 ml Ajo Medio diente Mostaza antigua 40 gramos Sal y pimienta negra Al gusto Cómo preparar los espárragos con salsa de anacardos ... zumo de limón y ½ taza de agua fría. Trituramos durante unos segundos hasta obtener una salsa cremosa. En función de lo espesa que nos guste podemos añadir un poco más de agua y un hilo de aceite de oliva virgen extra. Trasladar la salsa a un sol donde [+]
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Salsa de Chiles premia a los mejores restaurantes de España en su undécima edición
04-06-2019...repleta de personalidades. Adalides de la gastronomía que defendieron en el foro de este diario el presente y el futuro de los fogones españoles. Los XI Premios Salsa de Chiles, nacidos en 2008 del blog homónimo de la mano de su crítico gastronómico ... )», opinó el empresario, importador de sakes de alta gama para España. «Estos dos premios representan las dos tendencias más claras: la cocina peruana y la japonesa», explicó el crítico de ABC. Otra de las claves de los Premios Salsa de Chiles es su ... agradecer a Salsa de Chiles, a Carlos Maribona y al resto de miembros del jurado lo que están haciendo por nuestro oficio, bastante olvidado y apartado dentro del mundo de la gastronomía», destacó. El jurado profesional, a través de su presidenta Ymelda [+]
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cadiz | España/Madrid
Pancho Amat: «Sin la música negroide, la música cubana sería anémica»
08-06-2023La música de raíces explora los tesoros de una cultura, sus sonoridades y su arraigo popular con las gentes, con el pueblo. Lo cubano ha tenido un gran influjo en la música del Caribe , y en la fusión con otros estilos (jazz, flamenco, etcétera), a t [+]
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cadiz | Gastronomia
Premios Salsa de Chiles : doce años marcando el rumbo de la gastronomía
16-11-2022Los premios Salsa de Chiles a los mejores restaurantes y profesionales de 2022 ya están adjudicados. Son en total ocho los galardones concedidos, cuatro por decisión de un jurado de expertos y otros cuatro por el voto de los lectores de ABC y ... de Vocento y vicepresidente de Madrid Fusión, Benjamín Lana , y Carlos Maribona , crítico gastronómico de ABC y responsable del blog Salsa de Chiles . Noticia Relacionada Gastronomía estandar No Cierra el restaurante Zuberoa Carlos Maribona El aluvión ... una aparente sencillez que en realidad oculta una enorme complejidad y muchísimo trabajo. Sobre estas líneas, arriba, Hugo Muñoz de Ugo Chan, restaurante premiado en la categoría de Cocina Extranjera por el jurado profesional de los Premios Salsa [+]
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cadiz | Cultura/Música
Muere Joe Quijano, «El rey de la pachanga»
04-04-2019». «Joe fue un referente y un gran conocedor de la música del Caribe y lo que ahora se llama la salsa», afirmó Sánchez Zambrana, catedrático de la Universidad de Puerto Rico. Quijano nació en el sector capitalino de Puerta de Tierra en San Juan y a ... de vocalista a Paquito Guzmán. En Nueva York, Quijano se convirtió en un referente de la pachanga, género musical que se originó en Cuba, luego se difundió en la ciudad estadounidense previo a gestarse la salsa, y por ello era conocido como «El rey de la [+]
