BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Dónde cenar y brindar por el Año Nuevo en la provincia de Cádiz
26-12-2017...de piano en directo. El restaurante dispondrá mesas redondas compartidas donde servirán un menú compuesto por aperitivos, entrante, primer y segundo plato, postre y uvas de la suerte. Paté de carabineros y langostinos con salsa de berberechos, ballantine [+]
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cadiz | España/Madrid
Carreras de caracoles, tapas y música: Gaztapiles regresa hoy al mercado de Vallehermoso
01-06-2019...con la que quieren competir y luego, armados de paciencia y hojas de roble, esperar por el trepidante desenlace. Quien gane se llevará a casa un bote de caracoles en salsa en conserva, de los mismos con los que desde la Galería de Productores, Mili y [+]
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cadiz | Elecciones/Catalanas
Lo que Puigdemont no sabe
24-12-2017...a su líder que cante la gallina -si es preciso- para salir de la cárcel, y espera en cambio que Puigdemont se cueza en la salsa de su fraude electoral, con la promesa de que regresaría si ganaba. Tanto si acaba en Estremera como si se queda en [+]
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cadiz | Cultura/Libros
Emilio del Río: «No hay nada más moderno que la cultura clásica»
31-05-2019...a Ronaldo o Messi», explicó el profesor. El Aula de Cultura de ABC también se transformó en una taberna romana en la que se podía oler el «garum» de Baelo Claudia, esa salsa fruto de la fermentación del pescado que se utilizaba en todo el imperio [+]
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Glass Ángel León: sabores del mar
22-12-2017, que es para comer a cucharadas; y las vieiras en una potente holandesa de tripas de choco (18,50). Me gusta menos el nam de pulpo a la brasa (11,50), servido en hojas de lechuga. Lo mejor, la salsa. Y correcta sin más la royal de erizo con holandesa [+]
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cadiz | Cultura/Toros
Con tan poco toro, pobre espectáculo en la Feria de Valdemorillo
07-02-2015Por San Blas, en Valdemorillo, después del paréntesis invernal, la afición acude con hambre de toros. «La mejor salsa del mundo es el hambre», aclara Cervantes: con razón, como siempre. Se supone que los diestros también tienen hambre de torear y [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Ruta gastronómica por Vejer de la Frontera, uno de los mejores rincones para desconectar
22-01-2019, de diciembre abril, algunas de las sugerencias del chef son 'Pollo asado con clementinas y Arak', ?M?Hencha - Hojaldre en espiral relleno de pescado blanco, chipirones y gambas en su salsa' o 'Codorniz a la barbacoa con miel, uvas y za?atar' entre otros ... de almadraba marinado con salsa kimuchi. Pan Bao con Berza de Ternera de la Janda, pringá y tagarninas. | Cedida Garbanzos con langostinos, lentejas con almejas, sopa de tomate asado y crujiente de cangrejos, arroz con níscalos, arroz meloso de conejo, setas [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El equipo danés se proclama vencedor de la Copa Jerez Forum Competition 2019
29-05-2019, de todos los matices de frutos secos, de cítricos, confitados, de la potencia de sabor con ese juego entre el corazón e hígado para hacer la ligazón de una salsa realmente extraordinaria y frutos secos que iban directamente vinculados al oloroso. Igualmente [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Trufas, croquetas y roscos para un fin de semana riquísimo en Cádiz
06-02-2015. Las croquetas están rellenas de bechamel, tagarninas y toques de este guiso y luego se acompañan de unas tagarninas salteadas y una salsa inspirada en el majao que se hace para el esparragao. El Mesón de María está en el Paseo de las Delicias número 45 y abren [+]
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Cinco consejos para no engordar con la cena de esta Nochevieja
31-12-2014...mejor es apostar por el marisco debido a su bajo contenido en grasa y a sus buenas propiedades. Con todo, hay que evitar acompañarlo con mayonesa (la cual cuenta con 700 calorías por 100 gramos) y con salsas relazadas a base de nata. Por supuesto, es ... el horno o cocerlas y sazonadas con hierbas como el romero o el tomillo (en ambos casos, 90 calorías por 100 gramos). Con todo, lo mejor es hacerse una buena ensalada (sin salsas) o verduras a la plancha. 5-Finalmente, a la hora de pasar a [+]
