BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sevilla
Nochevieja en el hospital: «La vida siempre hay que celebrarla»
31-12-2020...de este año incluirá langostinos cocidos a dos salsas (mahonesa y cocktail), crema de calabaza con crujiente de ibérico, dorada al horno con viruta de ajito y peregil. Como es tradicional, «de postre tenemos las natillas con galletas, los dulces navideños [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Cinco lugares para no perderse en El Puerto de Santa María (parte I)
15-06-2018...aderezada con salsa de mantequilla, lima y un toque de ajo, entre otras sugerencias. Dirección: Avenida de la Libertad s/n. Puerto Sherry. El Faro de El Puerto Al igual que su hermano mayor, El Faro de Cádiz, este restaurante es todo un referente en la ... , langostinos en tempura con salsa nikkei, ensalada de quinoa, pollo en pankó y vinagreta agridulce, alcachofas al oloroso con tierra-mar al hoisin, cebiche mixto con leche de tigre al ají amarillo y pez mantequilla con puré de coco-miso y tirabeques. Dirección [+]
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Kulto: fusión andaluza
13-10-2016...fusión. Así, la oreja a la plancha se sirve sobre pan de especias con salsa harisha, o las manitas de cerdo se presentan con garbanzos y curry. Notable también el mollete de «pringá» de puchero con salsa picante, versión andaluza de esos baos asiáticos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Juan Ruiz Henestrosa, Premio Andalucía de Gastronomía 2018
17-01-2018Mejor Sumiller del Año por la Academia Internacional de Gastronomía en 2015, el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller 2015 por la Real Academia Española de Gastronomía y Mejor Profesional de Sala en los Premios Salsa de Chiles, el blog del crítico [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
La regla de oro para conservar los alimentos que almacenas en la cocina
27-05-2020: desayunos, frutos secos y frutas desecadas, harinas, pastas y cereales, conservas de pescados y mariscos, aperitivos, conservas de vegetales y por último salsas y otros condimentos», enumera Ana Amengual. También, con el objetivo de no tener todo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La gastronomía, eje de la promoción de la provincia de Cádiz en Fitur 2018
15-01-2018...además incluyen degustaciones. El Centro Iniciativas Turísticas Sierra de Cádiz participará con platos que muestran lo más significativo de su cultura gastronómica: sobrasada de cabrito al queso payoyo y miel; ceviche de trucha del Majaceite con salsa [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Aquí tienes el recorrido, los horarios y dónde ver el Rallye Sierra Morena de Córdoba 2019
22-03-2019...de los 80 y 90 volver al trazado. La salsa de los pilotos cordobeses la pondrán Daniel García-Ibarrola, Rafael Martínez Saco y también Daniel Rodríguez. [+]
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cadiz | Economía
La última «trampa» en los supermercados: los envases de formato ahorro no siempre son más baratos
21-03-2019...población específico. Aquí se pueden incluir los alimentos catalogados como «naturales» a pesar de ser productos procesados e industriales. Desde la organización de consumidores recuerdan que los productos que incumplen la norma suelen ser salsas, purés y [+]
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Cinco tapas para preparar este fin de semana un aperitivo perfecto
24-05-2020...tomate frito. Parecido a la salsa boloñesa. Cuando la masa ha terminado de reposar volcarla sobre una superficie enharinada y dividir en dos partes, una algo mayor que la otra. Estirar con un rodillo y forrar con ella un molde rectangular. Incorporar [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Cinco bodegas jerezanas para las Catas magistrales en el Alcázar de Jerez
01-09-2015Acompañado de PALO CORTADO-OLOROSO Solomillo con salsa de gorgonzola Acompañado de MEDIUM-CREAM Mousse de chocolate con frutos rojos Acompañado de MOSCATEL ? PEDRO XIMÉNEZ Bodegas Miércoles 2 Harveys (Beam Suntory) Jueves 3 Grupo [+]
