BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cultura/Música
Rubén Blades: «Cuando uno llega a los 70, los meses transcurren con rapidez»
20-07-2018El cantante panameño Rubén Blades, uno de los grandes nombres de la salsa, ha defendido su decisión de despedirse con su actual gira de este ritmo para centrarse en otras facetas artísticas de su vida. «Cuando uno llega a los 70 años, los meses ... , Blades ha justificado su adiós en directo a la salsa con la gira que inició el año pasado junto a Roberto Delgado Salsa Big Band. El panameño ha remarcado que hay «cosas que aún quisiera intentar» tras tener un «trabajo hecho» en la salsa, estilo en el ... en los próximos meses hasta seis trabajos, comenzando con un álbum con Boca Livre y otro con Wynton Marsalis y el Lincoln Center Jazz Orchestra. Respecto a las diferencias entre los grandes creadores de la salsa del siglo pasado y el momento actual [+]
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cadiz | Economía
Ybarra compra la empresa de salsas y mayonesas Musa
24-11-2017Ybarra ha comprado a Dcoop la empresa de mayonesas y salsas Musa, cuyas instalaciones se encuentran en la localidad cordobesa de Alcolea. Con esta adquisición, la compañía sevillana, pionera desde 1965 en la elaboración de este tipo de productos ... , suma a su catálogo otra marca histórica y se consolida como el primer grupo español del sector. Ybarra tiene actualmente una cuota en el mercado nacional de en torno al 25% en mayonesas y salsas. Con la integración de Musa, que tiene más nivel ... dueños, la familia cordobesa Moreno. La cooperativa se hizo con el 100% de las acciones en 2016 y ha mantenido la actividad industrial en torno a las salsas en Córdoba, pese a que es un negocio complementario de Dcoop, cuya actividad central gira en torno [+]
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Los secretos del koji, el mágico ingrediente de la cocina japonesa
14-01-2020...ingrediente para la cocina japonesa. Aporta umami, ese quinto y determinante sabor, y se usa para preparar el arroz, para la fermentación y producción del miso y la salsa de soja, y para elaborar el sake, el vino de arroz, y la destilación del shochu el [+]
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cadiz | Ocio
Carrillada en salsa
29-07-2013INGREDIENTES: 2 kilos de carrillada ibérica. 4 cebollas. 6 dientes de ajo. Pimienta. 1 hoja de laurel. Nuez moscada. Sal. Aceite de oliva virgen extra de la Sierra de Cádiz. Aceite de girasol. Una copa de vino blanco de la Tierra de Cádiz (también se [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
«Vamo a calmarno», la salsa de Twitter
14-06-2016«Cuando un lunes por la mañana llegas a la parada del bus y hay una huelga... Vamo a calmarno...», se desahogó un usuario de los servicios de Aucorsa que se encontró con los desajustes del servicio cuando más falta le hacía tener un autobús a mano. E [+]
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cadiz | Andalucía/Cádiz
Baelo Claudia: De la playa de Bolonia a la mesa del césar en Roma
19-06-2021...evidencias arqueológicas sobre el garum ?la salsa romana por excelencia? y el pescado en salazón. Un equipo multidisciplinar de 25 investigadores, principalmente de la Universidad de Cádiz, integrado por arqueólogos, ingenieros químicos, tecnólogos ... entre 4.000 y 7.000 habitantes, y no se conocen senadores ni personas ilustres que la poblaran. Muchos romanos no sabían de su existencia, aunque su pescado en salazón y sus salsas garum fueron consumidos en todo el Imperio e incluso traspasaron sus ... salazón y el garum - Sergio Rodríguez El garum se ha convertido en eje de estas investigaciones. Se trata de una salsa fermentada que los romanos utilizaban a diario en su cocina. Es la primera vez a nivel mundial que se reproduce [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La cordobesa MUSA renueva la imagen de sus salsas
10-11-2017La marca MUSA ha renovado la imagen de sus salsas, que ya se pueden encontrar en los lineales de los supermercados con claras mejoras en el envase. Además de un cambio sustancial del diseño y la estética, la firma ha centrado su esfuerzo en que el ... envase resulte ahora más cómodo para el consumidor, por su forma ergonómica y su nuevo tapón que permite una óptima dosificación de las salsas. El nuevo envase, que ya puede adquirirse en algunas cadenas como Carrefour y que progresivamente se ... introducirá en el resto de establecimientos, está diseñado para ser colocado bocabajo ?bote top down? y presenta unas ilustraciones divertidas y atractivas, hechas a mano a modo de cómic. Concretamente, MUSA presenta los nuevos diseños en tres salsas: Suave [+]
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cadiz | Tecnología/Informática/Hardware
Inteligencia Artificial, la nueva salsa que alimenta a los móviles
16-10-2017El secreto no está ahora en la masa. Está en la salsa que empiezan a recibir algunos de los teléfonos móviles más punteros del mercado, la Inteligencia Artificial. Su introducción ya es un hecho en estos dispositivos. Gracias a estos sistemas, el [+]
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cadiz | Internacional
¿Busca votos Hillary con la salsa picante?
19-04-2016...reforzar su liderazgo en la minoría afroamericana. Una entrevistadora le preguntó qué es lo que siempre llevaba encima. «Salsa picante», dijo con sobriedad Clinton. Toda la mesa reaccionó con risas y uno de los locutores comentó si estaba haciendo ... referencia a la letra de uno de los últimos éxitos de Beyoncé, la canción ?Formation?, que en una de sus partes dice «salsa picante en mi bolso, swag». Acto seguido, el locutor le advirtió que la gente se iba a tomar su declaración como un intento de seducir ... con malas artes a los votantes negros (el uso de salsa picante abundante en la comida es una referencia cultural de las minorías negra e hispana). «Bueno», respondió de forma algo incómoda Clinton. «¿Está funcionando?». Era un intento de hacer una [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/San Fernando
Pablo Milanés actuará el 28 de agosto en el ciclo ?Bahía ¡En Vivo! de San Fernando
18-08-2020...proyectos, como el lanzamiento internacional ?que ya presentó en Cuba- de un disco de estándares de Jazz en inglés, compone nuevos temas que grabará solo con su guitarra, y también trabaja en la producción de un álbum, con temas de su repertorio en salsa. [+]
