BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Canal Amarillo/Noticias del Cadiz CF
La reivindicación de Thèo Bongonda
28-01-2023...realizando un partido abrumador ante el Mallorca. Acostado en la banda derecha y con un planteamiento mucho más ofensivo de lo habitual - Alcaraz y Álex eran los centrocampistas y Negredo acompañaba al 'Choco' en ataque - el congoleño estuvo en su salsa [+]
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cadiz | Opinión
Elogio del bisté
10-07-2021...como con los langostinos de Sanlúcar o los percebes gallegos, que son del moro. Pero íbamos por nuestro bisté inconmensurable. Con su salsa incomparable, espesada con un poquito de harina, con su ajito frito muy desmenuzado, con su peregil. Un placer ... de dioses, y de lo más humilde. Ah, y si el bisté viene con unos papas de bastón bien fritas, es de dos orejas. ¿Y mojar pan en la salsa de ese bisté sevillanísimo? Lo que le pasa a Garzón que es no ha tomado un su vida un bisté a la sevillana. O un bisté [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Las Jornadas de la Sal y el Estero se celebrarán en Bodegas El Cortijo
22-07-2021...las medidas legales vigentes. Rollito de acelga relleno de Lubina ahumada y verduras sobre una salsa de tomates verdes y piñones sableados de El Faro de El Puerto, de la edición de 2019. En cuanto a la participación, ya han confirmado su presencia El Faro [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Recetas con aguacate para el verano: dos desayunos, dos entrantes, dos batidos y dos postres
31-07-2023...amarilla 2 cucharaditas Toppings Escamas de chile, pimentón ahumado, verduras... 1. Se combinan todos los ingredientes de la avonesa en un bol pequeño y se mezclan con una batidora de mano hasta que quede una salsa homogénea. A continuación, se sazona al [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Cóctel de gambas
20-12-2014El cóctel de gambas es uno de los platos más preparados durante estas fechas. Los hay muy elaborados, pero otros son muy sencillos. Todos, igual de sabrosos. Ingredientes Gambas Lechuga Aceite y sal Salsa rosa o (mayonesa y Ketchup ... ) Naranja Nata Elaboración Primero, sazona las gamas con sal y pimienta, y saltéalas en una sartén con un poco de aceite. Por otro lado, prepara la salsa, si no encuentras en las tiendas la salsa rosa ya elaboradora. Para ello, mezcla la mayonesa con ... la nata, el ketchup. Déjala en la nevera hasta el momento de servirla. En segundo lugar, corta la lechuga a juliana en tiras finas. Finalmente, coloca un montoncito de tiras de lechuga en la copa o en el centro de un plato. Pon un poco de salsa [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
El otoño llega con nueva carta a La Barra de Rosario
27-09-2019...salicornia, wakame, col fermentada y salsa de tiradillo peruana. Muy pronto vamos a entender perfectamente a qué se refiere Pablo cuando habla repetidamente de sabores diferentes. El primer plato que nos sirve Agustín Gallardo es un tartar de atún con ... salicornia, alga wakame, col fermentada y salsa de tiradillo peruana. A pesar de tanto ingrediente, el atún es el indiscutible protagonista del plato. Junto a él tenemos la sal y la soja para aderezarlo a nuestro gusto, y el wasabi se encarga de servirlo ... consejo el de Pablo maridar este plato con la Maruja. Ravioli de comba con salsa de coco y anguila ahumada japonesa. Del 21 al 29 de septiembre, Conil ha celebrado sus III Jornadas Gastronómicas del Pescado, con dos protagonistas como son el pez sable y [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Casa Paco Amaya: en el nombre del padre... y de la madre
27-01-2023...las albóndigas de Nina, con hierbabuena y una exquisita salsa de tomate casera. Mario Amaya, con los premios de la Ruta del Ibérico - Salva Moreno A Mario el tema de la cocina le gustaba desde pequeño, siendo el hábitat natural en el que [+]
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cadiz | Gastronomia
Abre por primera vez al público el Club Financiero Génova y será el lugar más deseado de Madrid
29-04-2023...pulpo a la brasa con patatas revolconas; el mojo canario y Kalamata; el mollete de calamar potera, ralladura de limón y salsa chilli-mayo; el chorizo al inferno y la croqueta de mejillón tigre. Después de la cena (ticket medio, 35), conciertos y bailoteo [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Siete ideas para llevar un picoteo saludable a la playa
19-07-2021...huevo, salsas tipo mayonesa, pescado, leche ? Ya que el calor y la no correcta refrigeración, en este tipo de alimentos, puede causarnos alguna toxiinfección o infección, tipo la famosa salmonelosis. «Y nada de patatas de bolsas o ultraprocesados [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Los cordobeses Paco Villar y Sole Torres (Terra Olea), candidatos a cocineros revelación en Madrid Fusión
20-01-2022...platos o la revisión de las salsas clásicas que consigue, por ejemplo, que un esparragado o un adobo lleguen a convertirse en técnicas de alta cocina. «Apostamos por el comercio de cercanía, y el hilo conductor del restaurante siempre ha sido el caldo o [+]
