BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación
El huevo y sus mitos: mentiras que sigues creyendo y verdades que ya no valen
10-03-2023...cocinado. No cascar el huevo en el borde del recipiente donde se vaya a cocinar, ya que las bacterias pueden estar en la cascara. También es importante cuajar bien las preparaciones, ya que por encima de 70-75º C se reduce el riesgo de salmonella. Si no se [+]
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cadiz | Sociedad
Agua, leche, carne, pescado... los riesgos de comer los alimentos crudos
30-05-2018...extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación por salmonella. Reducir el tiempo entre elaboración y consumo. preparar la cantidad justa, usar huevos muy frescos, limpios por fuera; batir bien y añadir vinagre o limón; y no almacenar más de 24 ... puede estar contaminada con microorganismos como Listeria, Salmonella, E. coli o Campylobacter durante su manipulación», explica Beatriz Robles, experta en seguridad alimentaria. Para minimizar riesgos en tartares y carpaccios hay que asegurarse unas ... buenas prácticas de manipulación (transporte, almacenamiento y elaboración). «El marinado puede reducir la carga microbiana, pero no garantiza inocuidad», advierte. -Leche: La leche cruda puede contener bacterias peligrosas como Salmonella, E. coli y [+]
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cadiz | Sociedad
Cóctel de probióticos para librarse de las intoxicaciones en verano
15-07-2015...alimentos se convierte en un auténtico campo de cultivo para patógenos como el Escherichia Coli o la Salmonella, que aprovechan algunas imprudencias en la cocina para colonizar nuestro intestino, ocasionando síntomas que pueden llegar a tener consecuencias ... nefastas si se cuenta con un sistema inmunitario debilitado. «En el caso de la infección por Salmonella, a las seis horas aproximadamente de haber consumido el alimento aparece un malestar general, ruido de tripa, vómitos, diarreas y sobre todo fiebre, que [+]
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cadiz | España/Aragón
Declarado un brote de salmonelosis en una guardería de Zaragoza
14-04-2017...de información epidemiológica publicado por las autoridades sanitarias aragonesas. En el mismo se explica que esa intoxicación alimentaria se produjo por la bacteria «salmonella enteritidis», según han podido determinar los trabajos de laboratorio. Este brote fue [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Estas son las peligrosas bacterias que viven en la pantalla de tu móvil
27-03-2019Streptococcus spp., que pueden causar infecciones diversas, como faringitis o neumonía, y de enterobacterias como Escherichia coli o Salmonella spp, lo que refleja la contaminación de origen fecal de las manos que emplean los dispositivos móviles y que pueden [+]
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Las seis noticias imprescindibles de hoy, miércoles 10 de julio
10-07-2019«sufrir un cuadro sincopal secundario a una gastroenteritis aguda probablemente por salmonella», según han confirmado fuentes de Ciudadanos a ABC y tal y como ha avanzado Europa Press. «D. Albert Rivera ha ingresado este miércoles en el hospital ... universitario HM puerta del sur,tras sufrir un cuadro sincopal secundario a una gastroenteritis aguda, probablemente por salmonella, debido al mismo debe permanecer ingresado para hidratación y antibioterapia intravenosa, el tiempo de ingreso variará en función [+]
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cadiz | Internacional
Primer conflicto comercial entre el Reino Unido y la Unión Europea antes de negociar
26-02-2020...enfermedades, como la Salmonella y la Campylobacter. La importación de pollo clorado está prohibida en la Unión Europea, pero su consumo sí está permitido en EE.UU. El país norteamericano es uno de los mayores exportadores de pollo a nivel mundial, y la [+]
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cadiz | España/Valencia
Sanidad detecta 20 brotes de toxiinfección alimentaria en el primer semestre, con 198 afectados
10-08-2016...del género Salmonella, pero también se asocian los Norovirus y Campylobacter. Los factores que han contribuido a la transmisión de la enfermedad con mayor frecuencia han sido el consumo de alimentos crudos, la refrigeración insuficiente ... Salmonella. Los factores contribuyentes a la producción de la enfermedad fueron el consumo de alimentos crudos y la temperatura de preparación o conservación inadecuada. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Salud retira un lote de leche infantil tras un contagio de salmonelosis en un bebé gaditano
02-03-2011Las autoridades sanitarias andaluzas han notificado la existencia de un caso de «infección leve» en Cádiz por 'Salmonella poona' en lactantes, asociado «probablemente» al consumo de leche infantil de la marca 'Blemil Plus 1 Forte'. Se trata del lote ... Alimentaria y Nutrición (AESAN) la existencia del brote de 'Salmonella poona' en lactantes, que se asocia «probablemente, al consumo de leche infantil marca Blemil Plus 1 Forte del lote 236». Rápida salida del mercado La empresa fabricante ha sido ... pesar de todo, el Ministerio aún no ha logrado una confirmación analítica de la presencia de este tipo de Salmonella en los envases recogidos en los hogares de los bebés afectados. Sin embargo, recomienda a las familias que puedan tener en casa alguna [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Sanidad alerta de un brote de salmonelosis leve por leche infantil
01-03-2011Las autoridades sanitarias andaluzas han notificado la existencia de un caso de "infección leve" en Cádiz por 'Salmonella poona' en lactantes, asociado "probablemente" al consumo de leche infantil de la marca 'Blemil Plus 1 Forte' y del lote 236 ... perfecto estado de salud". Ha sido precisamente este martes, cuando el Centro Nacional de Epidemiología ha notificado a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) la existencia de un brote de 'Salmonella poona' en lactantes, que se ... voluntaria el lote afectado debido a problemas de estanqueidad. Aunque el ministerio precisa que "no existe confirmación analítica" de presencia de 'Salmonella poona' en los envases de leche recogidos en los hogares de los bebés afectados, recomienda a [+]
