BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cultura
Hung Fai: «Sin cuchillos no soy nada»
17-10-2014...no tiene el cuchillo, así como lavarlo y secarlo bien después», apostilla el cocinero. Receta exquisita Un plato. A pesar de que Hung Fai advierte de que todas las recetas del mundo se hacen con cuchillos, nos propone una de salmón con cítricos en ... la que estos utensilios juegan un papel relevante. Se cogen 100 gramos de sal y 100 gramos de azúcar; hierbas aromáticas (romero, eneldo?) bien picadas, y la ralladura de la piel de naranja y de lima o limón. Se mezcla todo bien y se cubre el salmón [+]
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Buenas puntuaciones de James Suckling para los vinos de «Sopla Levante»
07-11-2020, lágrima ligera. Intensidad media de un color salmón. Nariz limpia, de intensidad media, con un marcado carácter de fruta blanca tipo pera y roja que recuerda a fresas, ligeros matices autolíticos de tipo brioche. En boca es seco, de acidez media, con un [+]
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cadiz | Sociedad
¿Podemos evitar el despilfarro de comida?
11-12-2012...surtido de quesos e ibéricos y canapés de salmón y foie. ?¡Un día es un día!?, dice el sr. Fernández, que hace meses que no prueba semejantes manjares y que además tiene alto el colesterol. La anfitriona recibe aplausos cuando presenta la fuente del [+]
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cadiz | Familia/Consumo
Sushi hecho en el momento en el supermercado
18-05-2015...arroz está hecho del mismo día y el pescado como el salmón es totalmente fresco» y nos cuentan que lo reciben cada dos o tres días. Para los amantes del sushi, el sashimi y otras delicias de la comida japonesa hay mucho donde elegir y lo mejor es que se [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Calle Rodríguez Marín | El ajetreo comercial de la Espartería
22-03-2020. Mientras Manuel cuenta calderilla sobre el mármol del mostrador me recomienda las alcachofas con rabos de toro y las berenjenas con salmón. La fachada se reviste de rojo almagra. Cuando cerró la mercería su encargado Diego abrió enfrente otra con su nombre [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Últimos retoques para el Carmen
25-05-2010...cuestión de semanas se retirarán todos los andamios y luego habrá que pensar en restaurar las campanas. Colores. Los tonos elegidos para la restauración varían entre el ocre, el albero y el salmón anaranjado. Serán diferentes para cada parte del templo. [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
La alergia al marisco y los frutos secos vuelven a casa por Navidad
21-12-2018...contar con ella. Adiós a lo crudo En estas fechas mejor olvidarse de los pescados crudos (goodbye sushi) y si se opta por cenar o comer pescados frescos como lubina, salmón, atún o dorada, es fundamental que estén bien cocinados antes de consumirlos ya [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Cinco tips nutricionales para poder «pecar» sin remordimientos estas navidades
16-12-2018...unos que sean integrales. Eso sí, «es importante que en la lista de ingredientes aparezca la palabra ?integral? junto con la harina con la que se han elaborado esos picos». 3. Si viene del mar, sí: Calamares, mejillones, gambas, langostinos, salmón [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Conil en 92 tapas
06-04-2015'tapaporte' del cliente y éste deberá rellenarlo con sus datos personales. El precio de todas las tapas junto con una bebida es de 2,50 euros. Dentro de la amplia oferta se encuentran tapas como Albóndigas de Salmón y Carabineros de El Bodegón o el ... de pulpo sobre crema de patatas y vinagreta de pimentónBar la Pepa, Cake pops de bacalaoBar El Mundo, Suprema de Salmón semicuradoBar No Ni Ná, Volcán andaluzBar Tapeo el Tebeito, Tricolor de pimientos y atúnBar Oasis Tapeo, Mini flamenquín casero colmado ... El Son, Corazón de calabacín y parmesanoBar Ancar Pollo, Mi amigo Juan el feoBar Taberna las Delicias, Cazuela de pimientos asados con chanquetes y huevoRestaurante Pizzería la Gaviota, Croquetas de salmón y roquefort al alioli de rúculaBar Canarias [+]
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cadiz | Cultura/Libros
Juan Tallón: «La memoria de la felicidad, con el tiempo, tiende a convertirse en memoria de la belleza»
08-03-2020...desprendimiento, a la sencillez, a la claridad, a poder ir un poco más lejos con un lenguaje más directo y depurado. O al menos yo lo vivo así, como un proceso natural. ?Dice Ricardo Menéndez Salmón que la la narrativa es un arte de madurez. ¿Está de acuerdo [+]
