BUSCADOR y ARCHIVO
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La luz del mundo
29-03-2023...los conventos, el silencio de un via crucis en Santa Cruz y el olor del azahar en Triana. Un Cristo roto en una esquina, el sabor de una torrija en La Campana y la imagen de un capirote colgando en un escaparate en la calle Alcaicería. Quiero contarle que hubo [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
24 recetas de croquetas como nunca antes las has comido
18-01-2022El 16 de enero es el Día Internacional de la Croqueta, y qué mejor manera de celebrarlo que saboreando las mejores recetas de croquetas que hemos encontrado. Es de origen francés, y proviene de la onomatopeya 'croquer', que en francés significa [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
¿Es mejor rallar el queso en casa o comprarlo ya preparado?
03-09-2021El queso no pasa de moda: el gusto por él es atemporal. Ya sea un queso tradicional curado, un queso cremoso, uno fuerte o uno suave para añadir a la ensalada. Este alimento marida con casi todas las elaboraciones, gracias a sus diversos sabores y ... conservar los aromas y sabores con mayor potencia. A la hora de saber qué quesos podemos rallar, lo más fácil es decantarse por aquellos que tienen una consistencia más dura. Aun así, apunta Laura Llorente, nutricionista de Instituto Centta, que, en ... , como la mozzarella. Los quesos más duros, y con menos agua, suelen 'funcionar' peor en este tipo de platos. Para las elaboraciones frías, la recomendación es decantarse por quesos como la ricotta, el feta, o los quesos frescos. «Al tener un sabor más [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Menús especiales para los pacientes ingresados durante las Navidades
23-12-2022...como extracto de puchero al aroma de Andalucía o crema de puerros, langostinos cocidos, pavo en pepitoria o pinza real, patatas al vapor o semillas salteadas al ajo añadido y postre navideño sabor boniato o sin azúcar. En la comida del día de Navidad ... de postre (compota de manzana o sabor calabaza. Y para el almuerzo del día 1 de enero, se ofrecerá crema de marisco o caldo de ave, ensaladas varias, lomo de ternera a la plancha o de merluza a la plancha, champiñón fresco a la plancha o zanahorias baby y [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Los hospitales de la provincia ofrecerán un año más menús especiales a los pacientes ingresados durante las Navidades
23-12-2022...de puchero al aroma de Andalucía o crema de puerros, langostinos cocidos, pavo en pepitoria o pinza real, patatas al vapor o semillas salteadas al ajo añadido y postre navideño sabor boniato o sin azúcar. En la comida del día de Navidad, se servirá crema o ... de manzana o sabor calabaza. Y para el almuerzo del día 1 de enero, se ofrecerá crema de marisco o caldo de ave, ensaladas varias, lomo de ternera a la plancha o de merluza a la plancha, champiñón fresco a la plancha o zanahorias baby y postre navideño. En el [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Tostas con zanahoria y anacardos: la receta perfecta para combatir el cansancio
28-03-2023...pocas las personas que buscan encontrar sabores y texturas similares en las salchichas, las hamburguesas o los chorizos veganos aunque no debemos perder de vista que también dentro de esta sección podemos encontrar productos ultraprocesados ... Grupo B) alivian las molestias gástricas y el exceso de acidez. La fibra que contiene permite además controlar los niveles de azúcar en la sangre. La búsqueda de estas texturas y sabores puede, sin duda, ayudarnos a avanzar en nuestra técnica culinaria ... pelador, hacer láminas finas de zanahoria. Poner las tiras en un plato y cubrir con el aderezo, mezclar con cuidado para que el aderezo se reparta uniformemente. Llevar al frigorífico y dejar entre 15 y 30 minutos para que cojan sabor. Láminas [+]
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cadiz | Salud
El superalimento que vela por nuestros huesos y 'planta cara' a las infecciones bacterianas
28-03-2023...depurativo que frena el envejecimiento de la piel y evita digestiones pesadas F.P. estandar No El superalimento que ayuda a adelgazar, fortalece los huesos y alarga la vida M.J.L. Otra de las ventajas que tiene este superalimento es su sabor, que le permite [+]
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La Guía Repsol reconoce con sus 'Soles' a diez restaurantes de la Comunidad Valenciana
27-02-2023...serena y emocional, que indaga en la tradición y alienta al descubrimiento del sabor más placentero. Fran Martínez lleva 20 años defendiendo en 'Maralba' una cocina que une dos territorios aparentemente opuestos: La Mancha y el Mediterráneo. Una propuesta ... de toda la Comunitat Valenciana, está atravesando un momento dulce, un momento de explosión de sabores , experiencias y sensaciones extraordinarias que nos transmiten los profesionales de la hostelería. Mi agradecimiento más sincero a todos ellos y mi ... de 'Mesón Sabor Andaluz' (Alcalá del Valle, Cádiz), Manu Franco con 'La Casa de Manolo Franco' (Valdemorillo, Madrid), Aurora Torres ('Lula by Aurora Torres', Los Montesinos, Alicante), Dámaso Navajos ('La Posada del Laurel', Préjano, La Rioja), José Antonio [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha
La pequeña bodega de Villarrobledo que lleva más de un siglo elaborando vinos en tinajas
22-12-2022...el carácter más natural de la uva, por defender y potenciar aromas y sabores de tipo primario, no presentes en otros tipos de vinos más envejecidos». La elaboración en tinajas aporta un carácter diferenciador a sus varietales jóvenes que tienen su ... que adquiere una tonalidad dorada y ámbar. Vino único y exclusivo con una producción muy limitada. Con el uso de tinajas de barro centenarias, que forman parte de la historia de Villarrobledo, se obtiene este vino que respeta el sabor más natural de la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La alegría de El Lola inicia temporada en el centenario del nacimiento de su icono
27-03-2023...más de juego para ofrecer cosas distintas y más elaboradas a los clientes, aunque en verano tienes que guiarte más por la carta porque apenas tenemos tiempo para sugerencias». Esa cocina de fusión nace, en buena parte, de las experiencias y sabores que [+]
