BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Quesos cremosos, curados y azules: cómo hacer la tabla de queso perfecta
24-09-2022Para elaborar una buena tarta de quesos, no hace falta ser un experto en el lácteo o en gastronomía, sino saber buscar el equilibrio entre texturas y potencia de sabores . Es una forma fácil de plantear el objetivo y comenzar a escoger los primeros ... cremosos Entre estos quesos se encuentran algunos como el queso Valleoscuro . Se trata de un queso de cabra tierno y suave , de sabor caprino que ofrece notas de crema y avellana. De una forma sencilla y agradable, abre boca para adentrarse poco a poco a ... sabores más fuertes. En la misma línea se comportan los quesos cremosos, como el Brie o el Camembert . Estos últimos son dos de los quesos franceses más populares. Se caracterizan por una corteza suave y aterciopelada, en ocasiones con algunas manchas [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Oliva Moreno y Juan Manuel Saborido ganan el V Chef Sierra de Cádiz
19-05-2022El Cortijo El Tesorillo II, en Arcos, ha sido sede de la final de la quinta edición del concurso gastronómico Chef Sierra de Cádiz. Oliva Moreno, de El Cortijo de Algodonales, y Juan Manuel Saborido, de la Venta Julián de El Bosque, fueron ... los vencedores en las categorías de tradición e innovación, respectivamente. Saborido repetía título, tras el obtenido en 2020. Además, Fernando García, de El Sombrero de 3 Picos, de Arcos, fue el mejor encargado de sala, mientras que Víctor López, de la ... cliente no tiene la culpa?. Saborido, por su parte, ganó con Nostalgia del Majaceite. Tras saberse ganador ha querido dedicar esta victoria ?en primer lugar a mis jefes, Juan Francisco Ángulo y Víctor Atienza, y a mis compañeros por el apoyo que me han [+]
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Últimos resultados de las elecciones generales en la Comunidad Valenciana: así afrontan los partidos el 23J
01-06-2023El adelanto al 23 de julio de las elecciones generales ha dejado a los partidos políticos sin opciones de digerir los resultados, para bien y para mal, de los comicios autonómicos y municipales en la Comunidad Valenciana . La convocatoria sorpresa co [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Apertura: Sabores serranos en La Jara de Triana
28-12-2020¿Qué sitio es? La Jara de Triana es un viaje a la sierra andaluza y extremeña. Así lo demuestra su nombre, que fusiona el nombre de su ubicación con la localidad de El Real de la Jara, de donde proceden buena parte de sus productos principales. La [+]
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cadiz | Sevilla
Un pudin con mucho sabor a Navidad
25-12-2020¿Sabías que un 20% de la comida que se prepara durante las Fiestas Navideñas se desperdicia? Con el objetivo de aprovechar estas sobras y transformarlas en deliciosas recetas se unen Too Good To Go y Fundación Ebro, a través de su marca Arroz SOS. Pa [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Ricard Camarena: «La creatividad se trabaja desde la utilidad y la necesidad»
24-01-2023Alta cocina con todo lo que la naturaleza produce y además con lo que el ser humano -cocinero- descarta en su manipulación. Con el sentido que da a todo ello el sabor, por un lado, y la utilidad, por el otro. Es la idea que desvela al chef [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Ribera de Usagre, sabores de Extremadura en Los Remedios
22-12-2020Hace poco ha abierto en Los Remedios una tienda de productos extremeños que pretende convertirse en un escaparate de buenos productos para el día a día y las ocasiones especiales. Se llama Ribera de Usagre en homenaje a la bodega que los padres de Ar [+]
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cadiz | Economía
La startup española que quiere que pruebes el bacon... de setas
23-01-2023Millones de personas en todo el mundo han dado el paso de reducir o eliminar el consumo de carne, bien sea por su propia salud, por contribuir al bienestar animal o a la sostenibilidad del planeta. Esta fiebre 'veggie' ha propiciado que los productos [+]
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cadiz | Sevilla
El tiempo en Sevilla: primavera con sabor a verano, con temperaturas sobre los 30 grados
12-05-2022Un día más de calor para esta semana de mayo cuya estela deja días de altas temperaturas con valores superiores para la época en la que nos encontramos. Este 'verano' por adelantado seguirá el fin de semana, según apunta la Agencia Estatal de Meteoro [+]
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cadiz | Cultura/Música
Homenaje con sabor femenino a Rocío Jurado treinta años después de 'Azabache'
12-05-2022Music han organizado este miércoles un concierto de homenaje en Cartuja Center Cite a la artista nacida en Chipiona con un claro sabor femenino. Nada más entrar en el teatro, los visitantes podían contemplar cinco trajes que Rocío Jurado usó en [+]
