BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Valencia
La World Paella Day Cup 2023 ya tiene a sus doce finalistas
20-07-2023...paella Los doce finalistas seleccionados tendrán la oportunidad, del 16 al 19 de septiembre, de vivir una experiencia única en torno a la cultura de la paella en el World Paella Day Stage. Un viaje a través de la historia, los sabores y tradiciones de la [+]
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cadiz | Gastronomia
Polémica en redes sociales: cómo usar el caldo de las conservas
20-07-2023...trabajar con ella en crudo , lo cierto es que al mezclarlo con otros ingredientes su sabor desaparece, algo a lo que contribuyen elementos como el chocolate o la vainilla . En el caso de ser de origen casero, dejarlo reducir es la clave para conseguir la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
San Fernando celebra el II Concurso Popular de Torrijas
21-03-2023...divulgación gastronómica y un representante del programa 'La Cuadrilla Cofrade' de Sal Televisión. Entre los principales criterios de valoración del jurado se encuentran el sabor de la propuesta, la presentación de la misma, su originalidad y los productos [+]
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cadiz | Andalucía
Así es el truco del laurel para deshacerse de las cucarachas en el hogar
20-11-2022: desde estos remedios caseros hasta un infalible truco con pepino . Sin embargo, hoy descubrimos uno diferente protagonizado por el laurel. Esta planta aromática es una de las más empleadas en la cocina por su capacidad para dar sabor a la comida. Pero [+]
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cadiz | Opinión
Ni censura ni Sánchez
21-03-2023...repentino de patriotismo ni mucho menos a una coincidencia tardía con los postulados políticos de la formación de Abascal, sino a una necesidad imperiosa de aprovechar esta oportunidad inesperada para colmar su gigantesca vanidad y saborear un minuto [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
Juan Carlos Maldonado cesado como vicepresidente de la Diputación de Málaga tras abandonar Ciudadanos
04-12-2021...que el PP tiene mayoría con el voto de Cassá. La crisis de Maldonado con sus socios de Gobierno y su partido se acrecentó cuando, el pasado 11 de noviembre, el presidente retiró las competencias de la marca de promoción Sabor a Málaga ante el ... sus labores de gestión, acusando de que se había «ninguneado» su trabajo en la institución provincial y el Ayuntamiento de Mijas. Llegó a hablar de la retirada de competencias de Sabor a Málaga por un «pacto oscuro» para dañar su imagen. [+]
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cadiz | Gastronomia
Picaña de buey rubio gallego sobre su tuétano: así es el mejor steak tartar de España
20-03-2023...consideradas menos nobles como esa picaña o un rabillo y a las que nosotros queremos aportar esa nobleza», apunta. El jurado ha premiado tanto el resultado final, su sabor y textura, como la propia elaboración y presentación ante el comensal. Un aspecto [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha
La cocina del recuerdo que se elabora en el restaurante 'Ababol'
28-11-2022, aunque está buscando gente. Chefs jóvenes La propuesta de Juan Monteagudo en 'Ababol' es combinar esas salsas deliciosas, esos fondos que les transmitieron sus ancestros franceses para que el sabor sea lo que predomine en cada uno de las delicias que ... vista está que hemos conseguido ser referente aquí en Albacete, aunque si me hubiera quedado en Bilbao a lo mejor me hubiera ido mejor», ironiza. Una propuesta honesta y muy del territorio con sabores tan reconocibles de la zona como el asadillo manchego ... juega tratando de mantener por completo su esencia, sin enmascarar su sabor. Así surgen platos como su arroz negro de trompetas o el bacalao con ragú de setas de cardo, níscalos, senderuelas y mantequilla tostada. Finalmente, ese trabajo por fomentar el [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Un vino de Montilla-Moriles hace historia con la máxima puntuación de la Guía Peñín
21-07-2022...que excepcionalmente se pueden encontrar en algunas botas jerezanas . En palabras de Carlos, «un vino del cual no se conoce un final y que seguirá presente por muchísimos años más, incrementando su ya amplísimo espectro de aromas y sabores». Estos dos [+]
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cadiz | Cultura/Teatros
Las difusas fronteras de la danza
19-07-2023Caminero ha hecho los arreglos de músicos como Manolo Sanlúcar, Sabicas, Agustín Barrios, Víctor Monge 'Serranito' o Andrés Batista para construir una partitura de indudable color y sabor flamenco. Y sobre ella pone a bailar la coreógrafa a los miembros [+]
