BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Castilla La Mancha
Cinco platos con tradición que no te puedes perder esta Semana Santa en Castilla-La Mancha
06-04-2023...los paladares más exigentes. Las delicias gastronómicas son de nuevo un reclamo para esta Semana Santa , en una cocina profundamente ligada al entorno y en los que los aromas y sabores animan al comensal a disfrutar de esta experiencia. En esta Semana Santa, en ... honor. Es uno de los platos más típicos y famoso de Castilla-La Mancha. Los ingredientes que se utilizan en su elaboración y que acompañan al huevo son el chorizo y el tocino. Sin duda, una mezcla calórica que te aseguramos es un plato para saborearlo ... los huertos de la región. Los ingredientes básicos son: tomate, pimiento rojo, cebolla, perejil, aceite de oliva y el azafrán de la Mancha. El resultado: un plato único, cargado de aromas y sabores que perduran en el paladar tras haberlo degustado. 3 El potaje [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Tipos de edulcorantes y cómo afecta al cuerpo cada uno de ellos
05-04-2023...que nuestro paladar pierda su capacidad de apreciar el sabor dulce natural de las frutas y de otros alimentos que, por su naturaleza, nos aportan más dulzor. Por eso, cuando hacemos una lectura del etiquetado nutricional de los productos que ... que sumar que todavía no tenemos la suficiente información para asegurar que un consumo excesivo de edulcorantes artificiales pueda modificar nuestra microbiota. El exceso de edulcorante enmascara el sabor natural de las frutas.Edulcorantes más ... , tanto en los azúcares naturales, como en los edulcorantes. Un excesivo sabor dulce nos hace querer cada vez más dulce. Mi recomendación es ir reduciendo poco a poco las cantidades (y el consumo de alimentos ultraprocesados) para poder apreciar el [+]
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cadiz | Ocio
I Semana Dulce Salada de Barbate
21-08-2012Con el eslógan Barbate es para comérselo, se presenta la I Semana Dulce Salada de Barbate de la Frontera. Una iniciativa para degustar los sabores de la janda y promocionar la ciudad y sus mejores tapas. Como no podía ser menos, el atún será [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Gana un viaje valorado en 5.000 euros con Barbadillo Blanco de Albariza
19-07-2023...acidez, fresca y con mucho sabor. Su color amarillo pálido y su aroma fragante, joven y afrutado lo convierten en perfecto acompañante de tapas, aperitivos y entrantes como el jamón, quesos suaves y frutos secos. Además, su particular sabor es el [+]
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cadiz | Gastronomia
El mejor taco de España se hace en Castellón
06-07-2023...potencia y el sabor del cordero, de hecho se bebe y es el plato principal». Mientras, la base de la elaboración es una masa de tortilla de maíz azul de sabor muy potente. Tras ocho meses ideando e incluyendo en su propuesta lo que llaman 'el taco del mes ... los aspectos a tener en cuenta, ya que en un bocado confluyen todos los sabores: dulce, salado y picante», explica Salas. Pero su dificultad no supone un impedimento para los chefs españoles, y menos para la alta cocina, algo sobre lo que también habla el [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Cannagin, la ginebra cordobesa premiada en el mundo que se puede encontrar hasta en Kenya
03-02-2022La ginebra premium cordobesa Cannagin, ha sido galardonada con el Superior Taste Award, posiblemente el premio al sabor más reconocido del mundo. Este premio lo otorga el International Taste Institute a todos aquellos alimentos y bebidas que han [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Vera Luque será 'Los Erasmus pocos y parió la abuela' en 2013
07-08-2012José Antonio Vera Luque ya tiene un nuevo proyecto para quitarse el mal sabor de boca que le dejó la decisión del jurado de no meter a 'Los hinchapelotas' en la Gran Final de chirigotas de la pasada edición. El nombre de su nueva aventura [+]
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cadiz | Ciencia
Las frutas también respiran
31-03-2023...por no haber alcanzado todavía el nivel óptimo de maduración. Ver, tocar y probar Hay tres factores que son clave para identificar el grado de maduración de una fruta: el color, la firmeza y el sabor. A medida que un fruto madura puede cambiar de forma ... texturómetro. Durante la maduración del fruto se produce una hidrólisis a nivel de la pared celular cuya última derivada es la pérdida de la firmeza. El tercer parámetro a considerar es el sabor, el cual depende fundamentalmente del contenido en hidratos ... podría ser considerada la «hormona de envejecimiento de las plantas» o la «hormona de la maduración». Además de provocar que las frutas cambien de color este gas es el responsable de que tengan una textura más blanda y de que desarrollen un sabor y un [+]
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cadiz | Deportes/Fútbol
El Nuevo Carranza inicia su periplo con un dulce estreno
20-07-2012Milla llegaban con ganas de cambiar su imagen tras el inesperado tropiezo en Maspalomas ante Senegal (0-2). Sin lugar a dudas, la selección española tenía la oportunidad de marcharse con un buen sabor de boca a los próximos Juegos Olímpicos, donde [+]
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Carlos Sainz, nuevo líder del Dakar tras quedarse tirado Peterhansel
07-01-2010...la general y ahora es tercero, a 9.39 de Sainz, a quien se le han abierto las puertas del Dakar de par en par. Si el madrileño no comete errores y le sonríe la fortuna en Atacama podrá por fin saborear las mieles del éxito. Gana el 'Chaleco [+]
