BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Ocho recetas con gelatina
07-08-2017Si eres fan de las gelatinas no dudes en mirar nuestra selección de recetas para incluirla en postres y primeros platos también. Descúbrelas en Bulevar Sur [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Ángel León llevará su revolución gastronómica a la Universidad de Harvard en 2025
21-09-2024...sostenibilidad marina y su potencial para cambiar el paradigma de la alimentación global. «El mar tiene sabores que jamás hemos pensado explorar», afirmó León, anticipando los descubrimientos que presentará en la prestigiosa universidad. «En el océano hay flores [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Redescubrir el sabor de verduras y hortalizas en un enclave histórico
04-09-2015...las verduras y las hortalizas. El proyecto salió tan bien que, tan solo un año después de la apertura del restaurante, los hermanos obtuvieron una merecida estrella Michelin. Saborear las verduras Los comensales que acudan a este restaurante ?ahora a precio ... único gracias a Oferplan? descubrirán un lugar familiar y cercano, en el que los productos de la tierra son grandes protagonistas. «Nuestra cocina se basa en lograr que las verduras sean algo sabroso, trabajando su sabor y logrando que tengan todo su ... poder», asegura a ABC Fernando del Cerro. Por eso, si por algo merece la pena «Casa José», es por su capacidad para redescubrir al cliente el verdadero sabor de la tierra. «Nuestros comensales se llevan una imagen totalmente diferente de las verduras [+]
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cadiz | Sociedad
La Unión Europea prohibirá los cigarrillos de sabores
09-10-2013...de advertencia -al 65%, delante y detrás, y en la parte de arriba-, se prohibirán los cigarrillos de sabores como vainilla en el plazo de tres años o los tradicionales mentolados, que deberán desaparecer de los estancos dentro de ocho, periodo que variará en [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Las Jornadas Gastronómicas Esencia Andaluza arrancan en Venta la Duquesa
27-05-2024...restaurantes representativos de cada provincia andaluza. El evento de presentación ha tenido lugar en Venta la Duquesa, establecimiento seleccionado para llevar el sabor de Andalucía a sus comensales. La reconocida chef Miriam Rodríguez ha diseñado un menú ... para llevar los mejores sabores de Andalucía a la mesa. Ocho restaurantes Las Jornadas Gastronómicas Esencia Andaluza no se limitan a Venta la Duquesa. Otros siete establecimientos en toda la comunidad autónoma también participan en esta celebración ... Gastronómicas Esencia Andaluza prometen ser una experiencia inolvidable para los amantes de la buena mesa, una oportunidad única para descubrir y disfrutar de los sabores auténticos y tradicionales de Andalucía, desde la frescura de sus productos hasta la [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Carpaccio de ternera de La Janda
01-09-2015...envasada ya con ese corte para carpaccio, así te evitas el trabajo. Usa un queso con carácter, que realce el sabor de la carne. Puedes rallarlo o sacarle unas lascas con un pelador. Yo he usado un queso curado de cabra. Un queso artesano, elaborado con [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Las estrellas Michelin andaluzas se reúnen en Andalucía Sabor 2015
25-08-2015Los productos andaluces se darán cita en la V edición de Andalucía Sabor 2015, International Fine Food Exhibition, evento dirigido a profesionales del sector que se celebrará en Sevilla del 14 al 16 de septiembre. El Palacio de Exposiciones y ... mar. También contarán con la presencia de profesionales de fuera de Andalucía como Sergi Arola y Francis Paniego. Los profesionales interesados en asistir a Andalucía Sabor 2015 o al congreso, pueden acreditarse en la página web del salón y consultar [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta de la tortilla de patatas perfecta, paso a paso
28-05-2020...que coja sabor todo conjuntamente hasta que quede el punto de tostado que nos guste. Por otro lado, hay que batir los huevos enteros. En un bol aparte mezcla de patata y cebolla con los huevos batidos para que se impregne mejor. Es el momento [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La ruta del queso: sabor del interior
27-09-2013El queso gaditano se ha convertido en uno de los referentes de la gastronomía andaluza en los últimos premios. Además de los innumerables premios que han recibido en los últimos años, los consumidores los demandan cada vez más. A grandes rasgos, pued [+]
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cadiz | Deportes/Vela/Surf
Entrevista con... Carlos Alonso, plata en el Mundial de Stand Up Paddle
23-05-2020...poco. En todas las categorías hicimos un gran papel y cada día que pasa se va saboreando un poco más porque creo que no somos conscientes de lo que logramos allí en el Salvador?. También hablamos con subcampeón del mundo de cual es el panorama que [+]
