BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Castilla y León
Tierras de sabores
11-01-2015...obligada la oferta de productos de la marca «Tierra de Sabor», que ampara y patrocina. Pero hay cientos de productos de estas tierras, desde los garbanzos hasta la cecina, la morcilla, el cochinillo, el pimiento?, que están al margen de «Tierra del Sabor ... » oficial, pero con la misma garantía y sabor. En pocas cabezas cabe que en cualquier restaurante de León no se ofrezcan productos de la tierra. ¿Qué necesidad hay de decretarlo? Es más: ¿si una taberna andaluza en León quiere ofrecer sólo «pescaíto» y ... disfrutar de la «Tierra de Sabor» de Castilla y León, pero sin despreciar las tierras de sabores que agrupa esta comunidad. Dictar por ley el menú de los restaurantes es una barbaridad sólo al alcance de unos políticos de sobremesa. Y es ocasión de recordar [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El Diván Bar: Sabores aztecas
19-01-2018El espíritu de la cocina mexicana se ha instalado en el centro de Córdoba. El Diván Bar ofrece la posibilidad de saborear los sabores de la gastronomía azteca en los alrededores del Templo Romano. Este coqueto local, de genuino y sencillo ambiente ... disponible apenas llega a media docena. Además, sus clientes pueden deleitarse con este abanico de sabores en combinación con una amplia variedad de cervezas nacionales e internacionales, así como una cuidada relación de vinos. [+]
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cadiz | Sociedad
¿Te gusta el pan? Existe un producto que disminuye el colesterol, mejora la salud mental y es ideal para veganos y vegetarianos
17-11-2024...con la inflamación e incluso tiene beneficios para la salud mental. Se trata del pan de centen o , elaborado con la harina de centeno, y que tiene un color muy oscuro en comparación al pan de trigo. También hay una diferencia en cuanto al sabor, que es [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El Puerto, con su sabor por bandera
15-01-2019...exquisitos vinos», aseguró De la Encina. Gastronomía, enoturismo, naturaleza, cultura, se fusionan en un paisaje de sabores, que será presentado en Fitur. Pero El Puerto de Santa María, tendrá su acto monográfico y especial el día 23 a las 21.00 horas en [+]
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cadiz | Ciencia
Calcio, ¿el verdadero sexto sabor?
04-01-2018Durante los últimos años, varias sustancias, como el almidón o la grasa, se han disputado el "honor" de ser consideradas como el "sexto sabor", junto a los ya establecidos dulce, ácido, salado, amargo y umami. Ahora, el calcio se ha sumado a esa ... peligroso, pero su carencia también puede afectar negativamente a la salud de los animales, desde los humanos hasta los ratones y las moscas de la fruta. Por eso, ser capaces de detectar el sabor del calcio podría ser un mecanismo crucial de supervivencia ... . Y aunque no se ajusta exactamente a los cinco sabores establecidos que los receptores de la lengua pueden identificar, los humanos pueden saborearlo e incluso describirlo como ligeramente amargo y agrio. Ahora, un nuevo estudio llevado a cabo por [+]
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Viaja a través de tu taza con Nespresso
21-01-2021...los que somos fieles seguidores de un buen café, de ese sabor amargo en todas sus combinaciones, hablamos el mismo idioma. Y si buscamos la excelencia en cuanto al café se refiere, este siempre irá acompañado de Nespresso. Aprovecha ahora este código ... de cápsulas de diferentes intensidades y sabores, simularán las condiciones y sabores de un viaje universal. Por otro lado, si lo que prefieres es adéntrate en el mundo del café clásico, Barista Creations es tu destino. Esta combinación de cápsulas ... del buen café puedan seguir experimentando nuevos sabores y sensaciones. También, si todavía no disfrutas de ella, podrás conseguir cualquiera de sus cafeteras y convertirla en la protagonista de tu cocina. ¡Atrévete a viajar a través de tus cápsulas y [+]
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La búsqueda del sabor del cocinero británico Jeremy Chan
14-01-2020El sabor es la obsesión de Jeremy Chan. «Quiero que el comensal disfrute», recalca este joven cocinero británico que fue el encargado de inaugurar una nueva edición de Reale Seguros Madrid Fusión. La mitad del restaurante londinense Ikoyi, la otra ... parte es Iré Hassan-Odukale, presentó ante el auditorio su búsqueda constante de los sabores, sobre todo en las carnes. Cómo el cuidado de los animales desde que nacen repercuten de forma directa en el plato final que presentan a sus clientes. El Ikoyi ... casa se mezclan los sabores tradicionales británicos con los africanos (Hassan-Odukale es nigeriano). «No somos un restaurante africano, aunque usemos productos de allí», recalcó mientras en el escenario de Madrid Fusión se preparan los platos, una [+]
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cadiz | Gastronomia
Criolla, 'chifa', 'nikkei'... El 'boom' renovado de las cocinas peruanas en Madrid
26-01-2022...pedagogía del mestizaje culinario del país andino, uno de los epicentros gastronómicos de Sudamérica. Heredera de un legado de sabores y técnicas llegadas de medio mundo, se ha fundido con la tradición autóctona a lo largo de siglos, dando lugar, de forma ... jugando entre los coloridos puestos del Mercado Central de Frutas de Lima. Su cocina aún es heredera de los sabores que descubrió de niño en las comidas de los días festivos que hacía su madre o de los bocados rápidos y caldos andinos que ofrecían ... responsables de Distrito Ceviche ?Princesa, 79?. Esta casa, con tres espacios ?dos de ellos en los mercados de Vallehermoso y La Paz?, abrió hace poco más de un año fruto de ese interés renovado por la cocina andina. «Bérgamo tiene muy arraigados los sabores [+]
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cadiz | Economía
La peculiar fresa blanca onubense que apasiona a los japoneses y supera los 40 ?/kg
25-01-2022Puedes leer la noticia en este enlace de Agrónoma. [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Cita con el Cava de Almendralejo
23-07-2021...elabora un vino espumoso de gran calidad, el único municipio de Extremadura dentro de la D.O.P. Cava. Sabor, color... «Ciudad del Romanticismo», «Ciudad de la Cordialidad», «Ciudad Internacional del Vino », «Ciudad Antigua del Vino»... definen la [+]
