BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Conocer
Trucos para limpiar manchas de aceite
15-11-2017El aceite de oliva es uno de los bienes más preciados de nuestra cocina por sus cualidades, su sabor y su versatilidad como ingrediente. Sin embargo, cualquiera que maneje habitualmente aceite de oliva sabrá lo difícil que resulta a veces limpiar [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cómo aprovechar las frutas maduras y evitar el desperdicio de alimentos
20-11-2020...licopeno. Cuenta Marta Moreno que también podremos observar cambios en el sabor: «Notaremos que las frutas están más dulces y menos ácidas. Esto sucede porque se forman más azúcares y ácidos orgánicos. Por lo que para aquellos apasionados del dulce, les ... hemos apartado de nuestro frutero. «Y no nos olvidemos de hacer bizcochos de yogur, harina integral y añadir esta fruta junto con unos dátiles que le darán el sabor dulce que tanto nos gusta», aconseja. «A nivel nutricional, siempre recomendaremos que [+]
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cadiz | Viajar
Higuera de la Sierra, la inevitable belleza de la puerta de entrada a la Sierra de Aracena
09-03-2022. http://www.higueradelasierra.es/es/disfruta-higuera/gastronomia/ Y para terminar nuestra visita con el mejor sabor de boca posible nos quedan todavía dos paradas imprescindibles. La primera de ellas nos va a llevar hasta la destilería Martes Santo, donde vamos a encontrar bebidas artesanales que se han ... de Aracena suele pasar desapercibido, pero que guarda innegables encantos para todos aquellos que sepan saborearlo con el suficiente detenimiento. [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El día libre de José Luis Fernández Tallafigo en... La Taberna der Guerrita
25-07-2022...buen sabor, que eso no se puede explicar, eso hay que probarlo. Y cuando lo pruebas, repites. Pero por decir algo concreto, los guisos marineros. Son aparentemente sencillos, pero es que detrás de ellos hay tanto, que se convierten en algo bastante ... complejo. De hecho, en El Espejo intentamos hacer ese fondo de cocina que es tan complicado, respetando mucho los sabores y el producto, y hacerlo visualmente diferente. Por ejemplo, se me vienen a la cabeza los guisantes. Hay gente que nos ha dicho que no ... fuera. Mi madre decía, hay que poner mucho de todo pero bien elegido, porque son sabores muy marcados y muy complementarios los unos con los otros. No te valen todas las especias, a cada guiso le corresponden unas u otras. Seguramente es un aprendizaje [+]
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El día del Carmen en Córdoba: añoranza y emociones a los pies de la Virgen
17-07-2021...ciudad. La Virgen del Carmen de la Orden Tercera, llevada en parihuelas por seis portadores y guiada por un capataz, desarrollaba la procesión claustral en un cuarto de hora, acompañada por la junta de gobierno. Niños y mayores saboreaban estos [+]
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cadiz | España/Castilla y León
El Open de Tenis de El Espinar, Segovia, regresa del 26 de julio al 1 de agosto
17-07-2021...de Tierra de Sabor, y de la Consejería de Fomento y Medio Ambiente, lo que supone una aportación total de más de 125.000 euros. Durante la presentación, Ortega ha explicado que dentro del fomento de grandes eventos deportivos nacionales e internacionales [+]
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cadiz | Gastronomia
Diez consejos de maestro parrillero argentino para hacer la barbacoa perfecta
13-08-2022...una brasa roja. Esto es importante para tener una barbacoa con sabores limpios. La gente no suele tener paciencia y esto es clave», dice. 3 No es necesario tener un termómetro para calcular la temperatura de una brasa Adobe Stock ¿Cómo calcular la ... parrilla y salada después para que compruebe la diferencia. La sal es un potenciador de sabor. Funciona en la carne de ave, el cerdo , la ternera ...», apunta. 6 No es aconsejable poner los alimentos sobre las brasas recién salidos del frigorífico ADOBE [+]
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cadiz | España/Madrid/Plan B
Cómplices «reabre» las salas de conciertos madrileñas con un ciclo en streaming
25-04-2020...entre artistas, la cercanía con el público, y el sabor del directo, se trasladan en esta ocasión al entorno digital, con nombres de distintas corrientes y estilos musicales. Así, este primer concierto unirá la electricidad y el rock urgente de Lucas [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Así son las tapas que se juegan ser la mejor de España
07-11-2018La capacidad de seducción y el factor de sorpresa no sólo afecta a los sabores, sino también a los nombres con que los cocineros que están participando en el XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, que se celebra estos días en Valladolid, bautizan ... de esa explosión de sabores. En Palma de Mallorca se encuentra el Restaurante Sa Punta, concretamente en Cala Bona-Son Cervera, cuartel general de Andrés Moreno que ha concursado con «Tierra, sabor, tradición», «una tapa a base de callo y presentada con [+]
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Un queso de Cuenca, elegido el mejor del mundo en un prestigioso concurso
04-12-2020...cruda de oveja, cuya corteza natural se envuelve en miel de castaño y orégano natural. Con un mínimo de seis meses de maduración, consigue fusionar de manera excepcional el intenso sabor del queso curado artesano de oveja con un ligero toque de miel y el [+]
