BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Natural
Bravío, café gran reserva sostenible y honesto
19-01-2021...permanecen un mínimo de tres meses añejándose y transformando los aromas y sabores del nuevo Bravío de Cafés de La Mexicana. La responsabilidad social y la preocupación por el medio ambiente es el camino que marca la nueva generación de Cafés La Mexicana y ... cambia la composición química del grano, otorgándole un aroma y sabor único, sin generar o transmitir trazas de alcohol sobre el producto final. Edición limitada Los resultados de laboratorio muestran un perfil sensorial que resalta el aroma, fragancia [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Vuelo directo de Binter entre Las Palmas y Jerez para una cena de dos estrellas Michelin en Montecastillo
28-03-2023...la empanadilla de gamba roja de la chef canaria, natural de la isla de El Hierro. Un plato con un notable sabor a mar en el que predominaba la textura del crustáceo. Por su parte, Juanlu comenzó con un potaje ibérico y yema, igualmente sabroso e [+]
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cadiz | Economía
El sector de la alimentación infantil da el estirón innovador
25-06-2023...menos niños cuentan con mayor renta disponible para su alimentación», resalta el socio de Smileat, quien indica también que finalmente «los padres han aprendido a renunciar a un sabor explosivo para un niño» en busca de la calidad. Una dieta más [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Éxito del almuerzo de Cádiz Gastronómica con nueve restaurantes de la provincia
22-10-2021...en cubierto, con este brioche de chipirón frito de potera y alioli de ajo negro. Los pistachos en salsa verde del Mesón Sabor Andaluz de Alcalá del Valle. Mesón Sabor Andaluz, de Alcalá del Valle, tenía en el menú unos deliciosos pistachos ... (que además del vino de Forlong puso los picos Obando y el aceite Oleum Excelsus), Petaca Chico, Quesería El Gazul y Sabores de Paterna. [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Barbadillo lanza una edición especial de Manzanilla Solear por el bicentenario
14-04-2021...de Barbadillo. Para esta ocasión, Barbadillo ha recuperado la botella y la etiqueta de entonces para sacar al mercado una adaptación muy similar a la que puso a la venta hace más de ochenta años. Aquellos amantes del sabor de Solear de siempre que quieran [+]
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cadiz | Gastronomia
Pistas para comer en Las Palmas de Gran Canaria
06-06-2022...ejecuta a la perfección eso que llamamos la cocina de la memoria. Platos ceñidos a la tradición grancanaria, con los ingredientes justos y mucho sabor. Una visión refinada de la cocina popular de la isla, con platos como el arroz de burgados (bígaros), con ... de queso media flor. Sala de La SolanaEn una línea similar, otra buena dirección en Las Palmas es Majuga, donde el cocinero Braulio Rodríguez ofrece una atractiva cocina de producto canario con un peculiar contraste de sabores en el que predominan [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha
La pequeña bodega conquense que devuelve la vida a uvas olvidadas en Castilla-La Mancha
12-02-2023, para elaborar vinos de futuro. El barro respeta la fruta, no aportando sabores y aromas ajenos, permitiendo una evolución durante su crianza, obteniéndose así vinos que reflejan muy bien la mineralidad y el origen del suelo, la influencia del clima y ... fermentación. Durante este periodo y el de crianza, se realizan batonages periódicos, para que las lías finas, que se depositan en el fondo, estén en constante suspensión, aportando así un mayor volumen y untuosidad en boca, extrayendo mayor sabor, aroma y [+]
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cadiz | Viajar
El parque del Estrecho de Gibraltar, un paraíso 'entre dos aguas'
25-06-2023...pescado y el marisco que se cocinan de diversas formas: cocido, en sopas y guisos, a la plancha, a la parrilla, a la brasa, rebozado y frito. A ello hay que unirle el sabor auténtico de sus pastelerías que bordan fórmulas tradicionales como la pasta real [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
El metro llega al fin al corazón de Málaga: «Es un día muy especial, para enmarcar»
27-03-2023...que formalizar modificaciones en el contrato de concesión, tensándose las relaciones con la concesionaria, la empresa Metro de Málaga, el Banco Europeo de Inversiones (BEI) y el propio Ayuntamiento. «A pesar los sin sabores, la historia ha terminado [+]
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cadiz | Cultura/Toros
Estreno de temporada en Las Ventas: ilusiona Navas en la playa de Tarifa
27-03-2023...la nada. Era su despedida como novillero en Madrid, que el primer día de San Isidro le aguarda una alternativa de lujo. Y de mucha responsabilidad. Sabor de Mario Navas en el sexto, estrecho de sienes, con los pitones apuntando arriba. Encandiló el [+]
