BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gente
Tamara Falcó, una experta sumiller con glamur
20-09-2021...muy especial, el Marqués de Griñón Summa Varietalis 2015. «Su sabor complejo y con carácter, a la par que equilibrado, casa a la perfección con la carne. Mi secreto para explotar al máximo su sabor es beberlo junto a unas gyozas de rabo de toro. Es una ... como me siento rodeada de mi familia y amigos. Suelo servirlo de aperitivo, o saborearlo junto a un arroz de marisco y verduras, lo que resulta en una combinación intensa y fuerte». [+]
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cadiz | Salud
El superalimento que fortalece el pelo y las uñas para la Semana Santa y la Feria
24-02-2023...este sentido, adquiere un color dorado característico. Posteriormente el grano se parte pequeños trozos similares al bulgur. Tiene un intenso sabor a nuez , con un toque ahumado que lo convierte en un producto tan exquisito como exótico. Noticias ... preparan guisos y sopas o se añade a las ensaladas. Algunos cocineros orientales le dan una mayor intensidad de sabor, tostándolo al horno antes de cocinarlo y a veces lo emplean en sustitución del arroz o del cuscús. En el Líbano se lo prepara en un plato [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Oro para tus ojos: 10 alimentos tan vistosos como buenos para la vista
14-06-2023...la absorción del betacaroteno. Se pueden preparar al vapor, pues conservan mejor el sabor y la textura que si simplemente se hierven, y también es aconsejable añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra para potenciar aún más la absorción ... . También se pueden asar con un chorrito de miel y una pizca de canela para un postre sabroso y nutritivo. 2. Espárragos verdes Con la primavera llegan los espárragos verdes , muy apreciados por su delicado sabor amargo, lo que favorece al hígado y sobre ... de aceite de oliva y ajo. Esto resaltará sus sabores naturales y mantendrá su contenido de nutrientes. También se pueden cocer o saltear en revueltos. 3. Alcachofas Las alcachofas son una gran fuente de antioxidantes, en particular el carotenoide luteína [+]
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cadiz | Gente
Jorge Branger: «Antes de morir voy a ir al espacio»
19-11-2022...comprar la botella, hielo y los refrescos. Con nuestra bebida lo tienes todo en una lata. Jorge Branger con una lata de Buz Drinks ABC ?¿La fórmula es suya? ¿A qué sabe? ?Es un concepto americano pero la fórmula, la marca y el sabor es completamente ... nuestro. Hemos creado algo totalmente nuevo, el primer sabor al que llamamos 'original' es de maracuyá, una fruta exótica que la gente no sabe muy bien que es pero a la vez es muy nostálgica. El otro sabor que hemos creado es lima, limón y menta que es más ... neutral y tenemos diez nuevos sabores en proceso. ?¿Lo están elaborando en España? ?Sí, la fábrica la tenemos en Cataluña y es 100% made in Spain. ?También se ha lanzado al mundo de la escritura publicando 'El Club del 1%'. ¿De qué trata? ?Se publicó el [+]
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cadiz | Gastronomia
Carne fresca de cerdo ibérico: el manjar de temporada que puedes comer en crudo
23-02-2023, lomo, presa, secreto, lagarto o pluma marcan cortes con mayor o menor infiltración de grasa, jugosidad, ternura o fibrosidad, así como diferentes grados de concentración de sabor. Se puede trabajar como cualquier otra carne ?en fresco, adobado, sobre ... los jamones. Durante más de dos meses, la carne adopta los sabores y matices proporcionados por la bodega», apuntan. MÁS INFORMACIÓN noticia No Nueva vida para el restaurante del Club Financiero Génova: esta es la única forma de que puedas comer en él noticia [+]
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cadiz | Viajar
Qué ver y qué hacer en Almería en este puente de Andalucía
22-02-2023...podrá participar el 27 de febrero en el taller 'Saboreando al-Andalus' , destinado a menores de entre cinco y doce años. En esta activida se pondrá en valor el legado gastronómico andalusí a través de sus principales sabores. Para asistir es necesario [+]
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cadiz | España/Castilla y León
El lechazo asado de Castilla y León seguirá sin colgarse la etiqueta de Bien de Interés Cultural
13-06-2023...departamento ha acabado por pronunciarse. «Apoyaremos siempre el reconocimiento a la cultura gastronómica, pero habrá que estudiar otras posibilidades porque son categorías distintas », han despejado. Noticia Relacionada estandar No Tierra de Sabor [+]
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cadiz | Sevilla
Terrazeando por Sevilla y su provincia: 37 hoteles para disfrutar de gastronomía y ocio
13-06-2023...en establecimientos de la capital y la provincia, con nuevos formatos, de la mano del enólogo Fran León, con vinos de la provincia de Sevilla, gracias a la colaboración de la Asociación de Vinos y Licores de la provincia de Sevilla, Sabores de la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Herpac consolida su gama de ?Charcutería del mar´
28-02-2023. La gama `Charcutería del Mar´ se completa con otra novedad: hueva de maruca. Al igual que la mojama, se presenta en finas lonchas preparadas para disfrutar, con ese sabor, aroma y textura tan característicos. Cada hueva de este pescado, que se [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
En vídeo: La receta de chipirones rellenos sobre risotto y sopa de queso parmesano de Tellus
06-08-2020Antonio López, chef del Restaurante Tellus se ha atrevido con una receta tan tentadora como chipirones rellenos sobre risotto y sopa de queso parmesano. Suena bien, ¿verdad? Pues en la boca es una auténtica bomba de sabor y contraste de texturas [+]
