BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Estilo/Gastronomía
Impresiones gastronómicas de Carlos Maribona en su última visita a Sevilla
04-10-2019El crítico gastronómico de ABC Carlos Maribona ha visitado varios establecimientos durante su reciente estancia en la ciudad hispalense con motivo del congreso Andalucía Sabor y ha querido compartir con GURMÉ sus impresiones: Sigue leyendo en [+]
-
En vídeo: la Virgen del Valle llega con la luz del día a la plaza de la Campana
07-04-2023...de cuantos procesionan en la Semana Santa de Sevilla, estaba seriamente amenazada, si bien ha recuperado todo su esplendor. El acompañamiento musical no podía ser otro que el de la banda de música del Maestro Tejera , que interpreta sones con tanto sabor a [+]
-
En vídeo: la Virgen del Rosario de Montesión derrocha gracia en su entrada en la Campana
07-04-2023Quinta Angustia y Pasión. Lo que no cambió fue la mecida de las bambalinas y los rosarios que cuelgan del palio de la Virgen, así como el sabor popular de su discurrir. La de Nuestra Señora del Rosario es una imagen anónima que podría tratarse de una [+]
-
cadiz | Gastronomia
Casa Nicolás: chuletas despojadas de su grasa en la cuna de la parrilla vasca
30-03-2023...incorporó una nueva forma de tratar las chuletas, recortando las piezas para despojarlas de la grasa, lo que disminuye ese goteo que provoca llamas que perjudican a la carne y al tiempo se eliminan sabores desagradables. Una técnica que permite mayor control ... . Para los carnívoros resulta recomendable empezar con un carpaccio de lomo bajo (15), bien veteado, aliñado sólo con su propia grasa y sal para realzar su sabor. Hay también steak tartar (24), aunque el aderezo resulta excesivamente fuerte y enmascara la [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Cortijo Santa María 1962 dedica el mes de noviembre al atún con un menú degustación
20-10-2023...ibéricos y tratando de potenciar los sabores. En todos los platos hay algo de juego, como el ajo blanco de coco en el tartar o el azafrán en la facera». También destaca los vinos, con importancia a los de Cádiz, pero sin dejar atrás otras denominaciones [+]
-
cadiz | Opinión
Más sobre Cádiz
20-10-2023...de las calles y las actividades paralelas que se han programado para acompañar a este evento. Seguramente la experiencia adquirida en años anteriores ha servido para este año y es preciso resaltar que a todos nos ha dejado un buen sabor de boca. Me comentaban el [+]
-
En vídeo, la Virgen del Refugio de San Bernardo en su entrada en la plaza de la Campana el Miércoles Santo
05-04-2023...anteriormente, ya que la hermandad de San Bernardo ha retrasado su puesto en la jornada, pasando a la cuarta posición. Con alegría y sabor de barrio apareció el paso de María Santísima del Refugio, acompañada musicalmente por la banda de la Cruz Roja . Uno [+]
-
En vídeo, el Cristo de la Salud de San Bernardo entrando en la Campana el Miércoles Santo
05-04-2023...trajo todo el sabor de un barrio que vuelve a serlo cada Miércoles Santo con el regreso de muchos de sus antiguos vecinos, algo que puede apreciarse en el extensísimo cortejo de la cofradía, el más largo del día, con hasta 2.400 nazarenos. La imagen, que [+]
-
cadiz | Andalucía
La Junta de Andalucía amplía su alerta a 17 marcas de aceite de oliva no apto para el consumo
05-04-2023...olor y el sabor de aceites de algunas marcas. Tras dichas denuncias, se han realizado actuaciones por parte de los servicios de inspección de la Consejería de Salud y Consumo de la Junta en colaboración con el Seprona de la Guardia Civil. Hasta la fecha [+]
-
cadiz | Economía
Alerta sanitaria por el aceite adulterado: estas son las trece marcas afectadas
05-04-2023...preciado.El problema se detectó tras denuncias de varios particulares que se percataron de deficiencias en olor y sabor en el producto adquirido y avisaron de ello. Las consejerías pertinentes así como el Seprona de la Guardia Civil empezaron a investigar el [+]
