BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Valencia
Clóchina valenciana: el auténtico manjar mediterráneo que solo se puede degustar de mayo a agosto
13-05-2019...matices. Son más pequeñas y sus tonalidades son más suaves. Y lo más importante: la mayor intensidad de su sabor, sustendada en argumentos científicos. Las aguas del Mar Mediterráneo son más saladas y menos nutritivas que las que bañan los mejillones en ... pimienta. El sabor de la clóchina hace el resto. La clóchina valenciana se cocina el vapor, con un poco de aceite y limón El estrés alimentario es el que ayuda para que en la mesa demuestre su calidad sápida. Un manjar cuya producción, limitada a unas [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Dónde disfrutar del mejor atún rojo en la provincia de Cádiz
15-05-2024único, donde la tradición y la pasión por el buen comer se unen para dar vida a un producto excepcional. El atún rojo de almadraba, conocido como el «oro rojo» por su sabor intenso, textura jugosa y valor culinario, es capturado mediante una técnica [+]
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Los trucos para cocinar la tortilla de patata perfecta
24-04-2020Si pensamos en un clásico de las tapas españolas, uno será sin duda el pincho de tortilla de patata, un manjar elaborado con dos productos básicos y baratos -huevo y patata- que se convierten en el rey de la mesa. Ya sea con cebolla o sin ella, cuaja [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El Mercado de Sabores llega hoy a Valdelagrana
03-08-2013Hoy sábado se pone en marcha una nueva edición del Mercado de Sabores, organizado por la Concejalía de Fomento en colaboración con el Grupo de Desarrollo Rural. La cita es en el paseo marítimo de Valdelagrana, frente a la Oficina de Turismo, y [+]
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cadiz | Cultura
El Archivo General de Andalucía recibe la colección documental de 'Manolita Chen' para su conservación y divulgación pública
13-02-2024El Archivo General de Andalucía , dependiente de la Consejería de Turismo, Cultura y Deporte, ha recibido la colección documental de Manuela Saborido 'Manolita Chen' , icono de la transexualidad y pionera en la lucha por los derechos de las personas ... -, aglutina los documentos que Manuela Saborido ha ido recopilando a lo largo de vida, bien relacionados con sus peripecias vitales, o coleccionados por hacer referencia a su propia persona en diversas publicaciones. Entre los enseres la colección reúne placas ... de reconocimientos y premios recibidos a lo largo de su trayectoria. Cada uno de estos documentos proceden de la 'Fundación Manuela Saborido. Manolita Chen. Arcos de la Frontera' , y llegan hasta el AGA clasificados en distintas secciones, tantas como facetas humanas [+]
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Las emociones de nuestro órganos y las propiedades de los sabores
01-08-2013En la milenaria medicina china se clasificaron los órganos del cuerpo en función de los grupos energéticos atribuyéndoles diferentes emociones en función de su estado de salud. «Si observamos que tendemos a ciertas emociones negativas, reforzando y e [+]
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cadiz | Canal Amarillo/Noticias del Cadiz CF
Cervera: "Este es el Cádiz que conocemos y si seguimos así conseguiremos algo"
06-05-2019Álvaro Cervera no se iba satisfecho tras el empate de su equipo ante el Málaga. Se iba más bien contrariado porque sabe que su equipo puso más en el campo y que incluso tuvo alguna oportunidad para ganar ante un rival que supera en presupuesto a algu [+]
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cadiz | España/Castilla y León
El pincho dedicado a Trump y otras originales tapas que se pueden probar en Valladolid
02-06-2017 -
cadiz | Sociedad
En busca del sabor 'tomate'
20-08-2011Tus ojos dicen que se trata de un tomate, pero tu paladar es incapaz de identificar el sabor de la supuesta hortaliza que ingieres. Poca gente no ha experimentado -y comentado- la pérdida de sabor en muchas frutas y verduras que se consumen en la ... nueva en nuestra web para probar, pero la continuidad en el tiempo es lo más difícil de conseguir", añade Castellano. Y es que la cultura de la hortaliza 'maquillada' lista para exposición es difícil de cambiar por la otra que ensalza el valor del sabor [+]
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cadiz | España/País Vasco
«Pintxos» con orugas y gusanos de seda en un bar de Vizcaya
17-05-2018Un bar de Durango (Vizcaya) ha comenzado a servir pinchos elaborados con grillos, orugas y gusanos de seda, como una forma de introducir a su clientela en la variedad de «sabores y texturas» que aporta el consumo de insectos. Jon Flores [+]
