BUSCADOR y ARCHIVO
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El sabor inconfundible del aceite de Utrera
09-03-2015...de las más demandadas en el extranjero, por su tamaño, vistosidad e inconfundible sabor. No en vano durante mucho tiempo Utrera ha sido el principal productor de aceitunas de esta variedad en todo el mundo. Las calles de Utrera están plagadas de antiguas [+]
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cadiz | Sociedad
El 94% de los padres creen que la alimentación en los comedores escolares es mejorable, según un estudio
26-04-2019...que ha sido presentado este jueves por Plátano de Canarias. Según los resultados del estudio, el 56% de padres y madres reclaman más vegetales y frutas «de temporada y buen sabor» en el menú escolar, el 46% reduciría las grasas y el 40% los azúcares [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Barbadillo presenta Quadis, un nuevo tinto con sabor gaditano
27-10-2016...una declaración de intenciones para este vino andaluz recién estrenado. «Tenemos dos vinos con carácter, sabrosos que son el resultado de veinte años de trabajo en tintos en Cádiz, buscando obtener la máxima expresión del sabor de la tierra, acorde [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Ángel León llevará su revolución gastronómica a la Universidad de Harvard en 2025
21-09-2024...sostenibilidad marina y su potencial para cambiar el paradigma de la alimentación global. «El mar tiene sabores que jamás hemos pensado explorar», afirmó León, anticipando los descubrimientos que presentará en la prestigiosa universidad. «En el océano hay flores [+]
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cadiz | Opinión
Punto G aterriza en G veinte
18-11-2024...de todos los valencianos y representante mío como representante del Estado en el territorio de la Comunidad Autónoma, decide obviarlo, como sí no iba a trascender. No sé si mientras Mazón saboreaba el tiramisú estaba acompañado por escoltas para hacer [+]
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cadiz | Economía
Mondeléz, el desafío de dejar un buen sabor de boca al cliente saludable
20-06-2018...sal; en Tuc, redujimos las grasas un 77% y la sal un 29%», explica Chaloulakos. Y esto, a su juicio, no está reñido con mantener un buen sabor. «No es fácil y tiene riesgos pero lo hemos conseguido. Así lo dicen los estudios», prosigue el directivo ... con productos más sanos, sin sacrificar el sabor que los niños quieren. Es un equilibrio», defiende el director de snacks del grupo de alimentación. Un equilibrio para fomentar hábitos saludables entre los padres e inculcarlos, además, poco a poco [+]
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cadiz | Ciencia
Por qué los tomates pierden sabor en el frigorífico
18-10-2016...estudio publicado en la revista Proccedings of the National Academy of Sciences de EE.UU. comprueba cómo el frío afecta a la actividad de algunos de sus genes y, en consecuencia, al sabor de estos frutos. Las temperaturas inferiores a 12ºC (posiblemente la ... relativamente insípido. Para descubrir las bases genéticas de la pérdida de sabor asociada al enfriamiento, Harry Klee, de la Universidad de Florida, y sus colegas conservaron distintas variedades puras de tomates maduros rojos a 5°C durante 1, 3 ó 7 días [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Los hoteles de Sevilla llevan a su cocina el «Sabor a Guadalquivir»
18-10-2016El río Guadalquivir es el protagonista indiscutible de las XV Jornadas gastronómicas de los hoteles de Sevilla, que han apostado para esta edición por los sabores del río y la marisma. La iniciativa regresa un año más para poner en valor la cocina ... que se hace en los establecimientos hoteleros de la provincia de Sevilla y se celebrará hasta el próximo 13 de noviembre. Sigue leyendo sobre «Sabor a Guadalquivir». [+]
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cadiz | Deportes/Fútbol
Del honor chiclanero al rodillo navarro (0-5)
06-11-2024Rey dijo adiós. Chiclana espera volver a saborear el sueño copero el próximo curso. ¿Y si hay una tercera? Lo merecen. [+]
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Unos 120 locales se apuntan a las jornadas del puchero en Albacete
12-02-2020...hasta el 1 de marzo, en los 79 restaurantes de Albacete y los 41 de la provincia que se han adherido a las XII Jornadas del Puchero, que arrancan este jueves. Se trata de unos alimentos que recuperan los sabores contundentes y los aromas de la cocina [+]
