BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
SO/Sotogrande recibe al chef Nicolas Isnard para presentar un exclusivo menú con el atún como protagonista
08-08-2024O/ Sotogrande SPA & Golf Resort continúa la temporada estival rindiendo homenaje al atún rojo, una de las joyas gastronómicas de la región de Cádiz, a través de la visita del reconocido chef francés Nicolas Isnard, distinguido con una Estrella ... Michelin. Del 14 al 20 de agosto y junto al chef ejecutivo de SO/Sotogrande, Leandro Caballero, Isnard ofrecerá en Ixo Tapas & Bar, el espacio más animado del hotel, un menú exclusivo de tapas Signature con guiños nikkei donde pondrá en valor el atún rojo ... de almadraba, y que "resulta perfecto para maridar con los cócteles de autor de Ixo Tapas & Bar". Esta propuesta, disponible sin necesidad de reserva previa, forma parte del ciclo gastronómico en homenaje a la migración del atún rojo desde el Caribe hasta la [+]
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cadiz | Economía
Nuestros jóvenes y su difícil emancipación
20-12-2022El Consejo de la Juventud publicó el pasado jueves un nuevo informe en el que se insiste en que España está a la cola de la Unión Europea en emancipación juvenil. Apenas el 16% de los jóvenes entre 18 y 29 años están emancipados en España frente al 3 [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Primera 'levantá' de atunes de Petaca Chico en Barbate
18-04-2024El oro rojo vuelve a casa. La empresa gaditana Petaca Chico celebró este jueves 18 de abril su primera 'levantá' del 2024 con la que se abrió la temporada de la almadraba en las aguas de Barbate. En este primer día de pesca por parte de la almadraba ... reconocido comercio hostelero ya cuenta con los atunes rojos de la almadraba de Barbate de la empresa también gaditana Petaca Chico , sin duda sinónimo de calidad. El primer atún se capturó a las 13.45 horas , ya que debía de coincidir con la pleamar para que ... la marea facilitara las labores de trabajo en la almadraba y se saldó con la captura de 30 ejemplares de atunes rojos salvajes ?Thunnus Thynnus? de muy buen tamaño. La pieza de mayor tamaño fue de 380 kg. Inmediatamente despue?s de la captura [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Así es una de las calas más bonitas de Conil
18-04-2024La zona de Conil , Roche y Zahara de los Atunes es por excelencia el lugar al que tienes que ir para descubrir las mejores calas de la provincia de Cádiz. Conil presume de estar salpicada por varias playas y calas a lo largo de su costa con rincones [+]
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cadiz | Carnaval
El pasodoble que recuerda una explosión histórica en Cádiz para ponerse en el pellejo del pueblo palestino
18-02-2025...de extramuros. Serían sobre las diez cuando en aquella noche del verano gaditano de 1947 , como cuentan las crónicas, el cielo se tiñó de rojo. Una enorme explosión se producía en los depósitos de minas submarinas de la Armada de San Severiano, devastando este [+]
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cadiz | Economía
Diseñados para morir
12-12-2022Todo se ha acelerado en nuestro mundo. La vida transcurre a velocidad de vértigo. Y parece que en nuestras sociedades desarrolladas nos hemos acostumbrado también a desprendernos con una rapidez vertiginosa de las cosas que nos rodean: nuestra ropa, [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
La promoción y expansión del atún rojo salvaje de almadraba
18-04-2024El éxito y el auge del atún rojo no se entendería sin la promoción que empresas como Petaca Chico llevan practicando durante años. Eventos como la 'levantá' o el ronqueo del atún son un auténtico reclamo. El atún está cada vez más presente en la ... rodea al atún rojo salvaje de almadraba, como se pesca, la forma de cocinarlo, las partes del atún y como se cocina, los ronqueos...». Para dar a conocer a la empresa y el producto, es imprescindible acudir a las ferias internacional de referencia ... . «Principalmente acudimos a dos, en Vigo a Conxemar, y la semana que viene estaremos en Barcelona en la feria Seafood», mientras que «hay otras ferias gastronómicas como Madrid Fusión que es un escaparate para el atún rojo». [+]
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cadiz | Economía
Jubilarse antes de tiempo sale este año gratis
04-12-2022Las pensiones subirán un 8,5% el próximo año, pese a la contención de la inflación en los últimos meses del ejercicio. Y las mínimas y no contributivas, es decir, las de aquellos que no han cotizado, o no lo han hecho lo suficiente para tener derecho [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La magia del ronqueo del atún rojo de Almadraba en Restaurante La Sal
19-06-2024El próximo 22 de junio, Zahara de los Atunes se convertirá en el epicentro de una de las tradiciones más auténticas y espectaculares del mundo culinario: el ronqueo del atún rojo de almadraba. El Restaurante La Sal será el anfitrión de este evento [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Campo Gibraltar
Sanz acusa a Sánchez de «despreciar» la mano tendida para luchar contra el narcotráfico en el Campo de Gibraltar
11-04-2024El consejero de la Presidencia, Interior, Diálogo Social y Simplificación Administrativa, Antonio Sanz , ha acusado al Gobierno central de «despreciar» la mano tendida por la Junta para abordar la lucha contra el narcotráfico en la zona del Campo de [+]
