BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Ocio
Berenjenas rebozadas con miel
19-05-2014...miel de caña al gusto, y ponemos las almendras fritas enteras encima de las berenjenas. Esta receta pertenece al cocinero sanluqueño Dani Martínez, jefe de cocina del restaurante El Catamarán del Club de Golf de Costa Ballena. Dani señala que la receta [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
¿Legalizar el hachís o endurecer las penas por drogas? Dos alcaldes y dos propuestas muy distintas
15-02-2024...coincidentes en que la problemática es estructural: el sur es una zona muy deprimida, con un alto porcentaje de paro, y la salida escogida por muchos es el contrabando de tabaco y el tráfico de drogas: hachís y cocaína especialmente. No obstante, las recetas ... sé, lo que está claro es que a mi entender las recetas que se están aplicando no son las adecuadas». Sobre el endurecimiento de penas relacionadas con el tráfico de drogas, Landaluce ha reconocido que es un proceso «más lento» pero que « habrá que [+]
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cadiz | España/Madrid
Este es el restaurante más antiguo de Madrid y también del mundo: seguro que has pasado por la puerta
30-05-2023recetas sencillas y tradicionales , pero tan afianzadas que es difícil que no gusten. El mencionado cocido, el cochinillo asado, los callos, las croquetas, la tortilla de patata, la ensaladilla rusa, la sopa, los filetes empanados y un largo etcétera, son [+]
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cadiz | Ocio
Garbanzos con chicharrones
14-05-2014...los garbanzos con la panceta y los chicharrones. El chorizo se puede partir a tacos para servirlo. Esta receta pertenece al cocinero José Quintero del restaurante La Sartén de Chiclana. La han comenzado a servir este mismo año y la tienen entre el catálogo [+]
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cadiz | Ocio
Revuelto de ortiguillas y langostinos
13-05-2014...revuelto cremoso y el crujiente de las verduras fritas y la pasta brick. Por último adornamos con la salsa de marisco que teniamos caliente. Es importante servir bien caliente. Esta receta pertenece a la colección de platos de ?la cocina del Estrecho? que [+]
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cadiz | Ocio
Atún en tomate
06-05-2014...de carne y cuando apenas falten un par de minutos para servir el plato se incorporan a la sarten, junto a un poco de sal y el orégano silvestre seco desmenuzado en hojas. Es fundamental hacer el atún poco tiempo para que quede jugoso. Esta receta ... corresponde a Antonia Moreno Ramírez, la jefa de cocina y copropietaria del restaurante Blanco y Verde de Conil y con ella ganó el primer premio de cocina tradicional en el concurso convocado con motivo de la Ruta del Atún de 2013. La receta es de su madre que ... se la enseñó de pequeña y la ha recuperado especialmente para el concurso, aunque ahora el plato lo tiene en carta para la ruta del Atún (Ver aqui la carta). El plato es una receta típica de Conil que se llama ?fritá? y es una fritada de tomate que se [+]
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El helado más caro del mundo está compuesto de ingredientes raros y cuesta casi 7000 dólares
28-05-2023El verano está a la vuelta de la esquina y con la temporada de calor el postre más apetecible es sin duda un helado bien frío. Los hay de todos los sabores y también de precios diferentes, pero el más caro ya tiene nombre. ?Se trata del 'Byakuya' y c [+]
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cadiz | España/Cataluña/Disfruta
La Pau, un restaurante diferente
15-09-2022La fundación El Llindar se remonta a 2004 cuando Begoña Gasch impulsó las primeras escuelas para brindar nuevas oportunidades a los jóvenes estigmatizados por el fracaso escolar. Desde entonces, El Llindar ha rescatado a los hijos de la inmigración y [+]
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cadiz | Ocio
Vinagreta de espárragos del Mesón Sabor Andaluz
25-04-2014...sirven poniéndoles por encima un poco de huevo cocido picado. El plato se puede adornar con lechuga o zanahoria. Este plato es una de las preparaciones más habituales en Alcalá del Valle para los espárragos de cultivo. No es una receta originaría ... de Alcalá, pero sí se hace aquí una versión propia para los espárragos de cultivo de la zona. La temporada de estos espárragos va de marzo hasta finales de mayo aproximadamente. La receta pertenece al Mesón Sabor Andaluz de Alcalá del Valle, un bar [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Espectacular receta de arroz con carabineros
10-09-2021El carabinero se caracteriza por su saludable valor nutricional, ya que no aporta demasiadas calorías, es muy rico en proteínas y contiene poca grasa Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
