BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Valencia
La primera «liga oficial de paellas» dirimirá quién es el mejor cocinero del plato típico de Valencia
10-10-2016La empresa Arroz Dacsa ha puesto en marcha la ?Liga Oficial de Paellas Dacsa?, la primera competición amateur para los amantes de la gastronomía y de este plato que persigue encontrar al mejor cocinero de paellas de la Comunidad Valenciana. La inicia [+]
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Diez libros de gastronomía de 2017 para regalar esta Navidad
22-12-2017Siempre es un buen momento para regalar un libro. Sobre todo en Navidad. Y las gastronomía forma parte tan íntimamente de nuestras vidas que nunca está de más descubrir nuevos secretos, las técnicas de los mejores. Estos son diez excelentes trabajos [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Presentamos estas 10 recetas para los amantes de la cocina mexicana
09-09-2016La cocina mexicana es una de las más ricas, elaboradas y populares del mundo y, aunque en España estamos acostumbrados a tomar estos platos en restaurantes, aquí os dejamos 10 recetas de comida mexicana para que podáis elaborarlos en casa. Desde ... unos ricos nachos hasta una quesadilla, tortitas e incluso unos suculentos frijoles con carne. Esperamos que lo disfrutéis. Consulta la receta completa en Gurmé [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
¿Te gustan las croquetas? Prepáralas siguiendo estas 10 recetas variadas
07-09-2016Hoy hemos hecho una selección de diferentes tipos de croquetas para que te atrevas con las más tradicionales (de pescado y carne) o pruebes platos nuevos con mezclas muy recomendables: atún con pimientos, queso con cebolla caramelizada e incluso una [+]
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Las recetas de Ferrán Adrià para innovar
11-04-2013...desarrollar conceptos sorprendentes". Precisó que "aunque no hay una receta para ser exitoso, existe un concepto que une a los grandes creativos y es la necesidad urgente de ser diferente y de hacer lo que les da la gana". Por ello, ejemplificó Adrià, "quienes [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Para los amantes de la pasta, prepara estas 10 recetas
01-09-2016La pasta es uno de los alimentos con más aceptación en nuestra gastronomía. La mayor parte de las recetas occidentales que emplean este ingrediente sigue la tradición italiana, aunque en oriente también es un alimento muy demandado. Hoy te ... proponemos platos variados y con tipos de pasta diferente, para que ofrezcas a tus comensales experiencias más allá de los típicos macarrones con tomate o espaguetis carbonara. Con estas recetas podrás elaborar desde tu propia pasta fresca hasta los más ... . Consulta las diez recetas de pasta que te proponemos [+]
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cadiz | Sevilla
Esto es todo lo que te pierdes si aún no has probado la cocina y la coctelería peruana
13-11-2019En Raíces explican cómo funciona su cocina, llena de ingredientes naturales y recetas tradicionales, y cómo elaboran sus famosos cócteles peruanos, ¿te atreves a probarlo? Para seguir viendo pincha aquí. [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Aula de nutrición, un nuevo concepto de comedor escolar que sustituye al tradicional
26-02-2019...los especialistas, pero que no conquistan el exigente paladar de los más pequeños. Una de las labores de estos nuevos comedores es educar a través de la práctica que una alimentación sana y nutritiva no está reñida con recetas y platos llenos de sabor. No obstante ... ·Uso de especias y hierbas frescas para potenciar los sabores y reducir la ingesta de sal ·Inclusión de recetas internacionales para desarrollar el paladar de los niños ·Inclusión de menú vegetariano rico en ingredientes como el miso, seitan, el ... de un marco de internacionalización de las recetas para desarrollar el paladar y la cultura gastronómica de los niños», señala la nutricionista del colegio. [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
19 ideas y recetas para cenas ligeras, rápidas y fáciles
29-08-2016Tras un día agotador nos apetece llegar a casa y tomar cenas ligeras y saludables sin perder demasiado tiempo entre los fogones. Algo que no siempre podemos hacer porque no se nos ocurren recetas fáciles, rápidas y sanas. Así que solemos decantarnos ... resentirán. Sigue leyendo sobre recetas fáciles y ligeras. [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Recetas exprés para anfitriones jóvenes esta Navidad
15-12-2014...sin apenas tiempo para un plato muy elaborado. Aquí se reúnen algunas recetas exprés para complacer a todos los comensales. Las cremas para navidad se han convertido en un plato muy socorrido y que va genial como entremés en una cena. Ingredientes [+]
