BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Castilla y León
Se busca en Valladolid la mejor tapa del mundo
10-11-2021Tras un año de vacío, vuelve a oler a pinchos en Valladolid. En concreto a «los mejores pinchos del mundo», porque desde el pasado lunes y hasta el próximo miércoles, la ciudad acoge en su seno el XVII Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid y el [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta de arroz encebollado con pechuga de pollo y pimentón
30-04-2019Suelto y sabroso arroz que puede incluirse en dietas de adelgazamiento. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Ocho recetas sanas y sabrosas para mantener la línea
29-04-2019Si estás a dieta o quieres controlar tus comidas para que tu alimentación sea lo más sana posible no dudes en probar estas recetas. Puedes verlas en Bulevar Sur [+]
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cadiz | Opinión
Gastrobares
17-07-2018Pregunté el otro día qué era eso de gastrobar, y me contestaron que eran bares que servían tapas de autor a precios no tan caros como en los restaurantes. Bien; por ahí, enterado. Pero también debí preguntar por qué las llaman tapas de autor, como si [+]
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5 recetas veraniegas al más puro estilo Juego de Tronos
04-06-2015...verano nos gusta tomar cosas frescas, y sin duda, los zumos son una excelente opción. Esta receta la vemos en los jardines de Desembarco del Rey y forma parte de las meriendas y desayunos de Margaery Tyrell y su abuela Olenna. Hacerlos es muy sencillo ... clásico en el verano y aunque en el mundo de «Juego de Tronos» las carnes más deliciosas se preparan en las cocinas, esta receta de brochetas era una buena opción para aquellos que estaban en campañas bélicas, como en los casos de Stannis Baratheon o Rob ... Stark. Su preparación, igual de sencilla que las tres recetas anteriores, y el resultado, exquisito. Debido a que mucha gente se desplaza a zonas de costa, en verano se dispara el consumo de pescado, pero ya sea que te quedas en casa o te mueves, este [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El rabo de toro ya tiene receta oficial
21-02-2018El rabo de toro canónico se cocina con cebolla, ajo, zanahoria, tomate, aceite de oliva virgen extra y vino de Montilla-Moriles, según establece la receta oficial que ha presentado la Cofradía Gastronómica de Rabo de Toro Cordobés. Tras bucear en ... decenas de recetarios y libros de historia, el profesor de Bromatología y Tecnología de los Alimentos de la UCO Rafael Moreno Rojas ha seleccionado los ingredientes que figuran en, al menos, el 60% de las recetas y ha desdeñado otros ingredientes ... atisbo de duda, Moreno aclara que esta receta ?se puede elaborar con el rabo de cualquier vacuno?, independientemente del sexo del animal, de la edad o si se trata de toro de lidia. El presidente de la cofradía, Ricardo Rojas, explica que la primera [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Ocho recetas de hummus: alubias, berenjenas o calabaza asada son las más sorprendentes
25-06-2020Gazpachos, cremas frías, aperitivos ligeros... No cabe duda de que con el calor lo que más le apetece a nuestro organismo es tomar alimentos suaves y, sobre todo, frescos. Y en esa lista de recetas que disfrutamos especialmente en verano se [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Qué es la masa madre y cómo prepararla en casa
13-05-2019, mientras que los de masa madre aguantan cuatro o cinco días y son mucho más pesados». Receta para hacer masa madre en casa Para hacer masa madre en casa el experto de Levadura Madre Organic Bakery propone este sencillo paso a paso. 1. Juntamos 100 [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
10 recetas para comer bacalao de forma diferente
19-02-2018Es el mejor momento del año para comer bacalao. ¿Tienes tu plato o receta favorita? Quizá te convenzamos a probar una nueva. Conoce estas recetas en Bulevar Sur [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Los beneficios del melocotón y tres recetas deliciosas con sabor a verano
24-06-2020...cara evaporando todo el líquido. Servir el melocotón sobre el porridge y espolvorear con canela molida. Tres recetas con sabor a verano que resultan deliciosas y originales, y con las que siempre quedarás bien ¿te atreves a probar? [+]
