recetas

Todos los beneficios de que los niños cocinen: 4 ideas de sencillas recetas

...plancton. Es más, aún hoy cualquiera se asombraría si su hijo de diez años en el colegio tuviera clases tan dispares como creación de una start-up, criminología y lenguaje forense o robótica. A través de la preparación de una receta podemos aprender ... recae sobre un niño o una niña la responsabilidad de elaborar una receta de principio a fin sin la ayuda de un adulto, se entrena en múltiples funciones ejecutivas, enfocándose en una meta, organizando y secuenciando todos los pasos y procesos necesarios ... Herrero recomienda el uso de libros de recetas para niños (se puede encontrar una amplia oferta en internet) que sirven de guía para ir aumentando la dificultad, a la vez que genera en ellos la ilusión por que llegue el día de cocinar en familia. Lo que [+]

Los libros clásicos que no pueden faltar en la biblioteca de un gourmet

...de Álvaro Cunqueiro y José María Castroviejo en su 'Teatro venatorio y coquinario gallego'. Y releer también 'El gusto de la diversidad' del desaparecido Santi Santamaría, uno de los cocineros más cultos de los últimos tiempos. Portada de '1080 recetas ... las '1080 recetas de cocina' de Simone Ortega. Pocos libros actuales permanecerán, como estos, en el tiempo. [+]

El secreto de la receta de la lombarda guisada de Alberto Chicote

Estos días en los que muchos españoles piensan que este verano en lugar de lucir cuerpazo van a lucir anticuerpos, esta sana y sencilla receta de Alberto Chicote seguro que les da esperanzas para mantener el tipo al tiempo que comen un plato sano y ... rico. El cocinero de Pesadilla en la Cocina publica en Instagram una sencilla receta de lombarda guisada con manzana, cebolla y frutos secos. El secreto es hornear la verdura envuelta en papel de aluminio antes de guisarla, al igual que ya hizo con su ... receta de coliflor.

[+]

Innovación gastronómica y tecnología en Solera Motor

...anunció la llegada de un nuevo ingrediente a sus innovadoras recetas culinarias que el próximo mes de noviembre presentará a la Organización de las Naciones unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). En su compromiso con la innovación, dentro y [+]

«Te voy a meter en un contenedor y te voy a mandar a tu país»: la amenaza de un paciente condenado por agredir a su médico

«Te voy a meter en un contenedor y te voy a mandar a tu país». El comentario xenófobo le valió una multa de 180 euros a un paciente por amenazar a su médico después de llegar tarde a la consulta en San Isidro (Alicante). Otro pagó la misma sanción en [+]

La receta para ser feliz del profesor de Harvard que más sabe sobre psicología positiva

«Ser feliz es algo que se debería enseñar en las escuelas, como se enseña matemáticas o lengua»... A Tal Ben-Shahar se le conoce como el gurú de la felicidad del siglo XXI. Fue pionero en crear un seminario de psicología positiva en Harvard cuando ap [+]

Recetas de chefs cordobeses para casa: cous cous, verduras y pollo

[+]

Receta de risotto con espárragos y caldo de pollo de Lorenzo Falzarano (Alimentari)

GURMÉ inicia una nueva serie de publicaciones en la que reconocidos chefs de bares y restaurantes sevillanos muestran recetas elaboradas en casa con el fin de aportar ideas a los lectores durante estos días. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]

La gastronomía gaditana se luce en la nueva entrega de los Premios GURMÉ 2024

...sopa de tomate, que es la receta de mi abuela, que vive justamente dos calles más atrás, y muchos clientes cuando la toman nos dicen que sabe a su madre, y eso se está perdiendo», señalaba durante la entrega el cocinero, David Martín. Entre ... recetas como ceviches o hamburguesas. «Intentamos vender mucho Sol, alegría y felicidad a la gente. Es importante callar al estómago con calidad y preocuparnos por dar un servicio maravilloso y con productos de la tierra, que merezcan la pena y dejen a la [+]

12 recetas originales con frutas como protagonistas

La fruta debe ser una de las partes fundamentales de nuestra alimentación diaria. ¿Imaginas que se incorporasen a tus platos así? ¡Sorprende a tus invitados! Puedes leerlas en Bulevar Sur [+]