BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
¿Paellas hechas por un robot? Así funciona el invento que miran con recelo los puristas de la receta
29-04-2021Si hay un plato controvertido en la gastronomía española es la paella valenciana. Esta receta ?los más puristas apenas se permiten licencias con ella? recoge la tradición y la eleva a la categoría de dogma culinario cuando alguien se atreve a [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Las farmacias de Córdoba empiezan a aceptar las recetas privadas electrónicas
13-05-2020La receta electrónica privada comienza a ser una realidad en Córdoba tras la puesta en marcha del sistema de ?e-Receta Privada Contingencia COVID-19?, acordado por los Consejos Generales de Dentistas, Farmacéuticos, Médicos y Podólogos, y cuya ... modernizar los procesos, ofreciéndoles una mayor comodidad a la hora de acceder a los tratamientos que les prescriba su médico. La receta electrónica privada irá ampliándose y extendiéndose por el conjunto del sistema sanitario a medida que los modelos [+]
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cadiz | Deportes/Caza
Excelencia de cuatro generaciones en La Casa de la Perdiz
01-02-2021recetas familiares, heredadas de los fundadores y en sus elaboraciones únicamente determinados miembros de la familia participan dando el toque que los caracteriza. ABC Paté de perdiz El paté, que se elabora combinando de forma magistral un 30 por [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Los mejores trucos para preparar platos atractivos que se comen con los ojos
28-05-2020...invernaderos y asegurar la prevalencia de los ecosistemas», dice. Además, la autora, que ha dividido su libro en recetas por estaciones del año, asegura que es interesante comprar alimentos de temporada «porque son de mejor calidad, reúnen todos sus nutrientes ... , donde roza los 25.000 seguidores, almacena una multitud de imágenes de recetas en las que el color es el protagonista. «A pesar de que el libro es una especie de guía para inspirar a saber qué comer y cuándo, la imagen en la que se presentan los platos ... es importante. El color es uno de los trucos más característicos de mis trabajos y de plantear recetas», explica la autora del libro. Pero si hay algo en lo que Vega Hernando pone especial atención a la hora de crear menús es en la colocación [+]
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El libro de recetas de Ikea con hamburguesa de insectos
25-05-2019, ciencia y comida, Future Food Today es una colección de recetas sostenibles que tienen en cuenta tanto a las personas como al planeta». El resultado, recetas, que según Simon Perez, chef y diseñador de alimentos de Ikea, «requieren ingredientes que ... insectos Desde Space10 se plantearon la necesidad de sustituir la carne de la clásica hamburguesa por una mezcla de insectos y remolacha en su afán por conseguir una cocina sostenible. Mezcla de insectos y remolacha - Space10 Según la receta cada [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta de Bizcocho de chocolate con cobertura de ganache de Laura Robles (Robles Restaurante)
08-05-2020GURMÉ inicia una nueva serie de publicaciones en la que reconocidos chefs de bares y restaurantes sevillanos muestran recetas elaboradas en casa con el fin de aportar ideas a los lectores durante estos días. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Coliflor
27-01-2021...imprescindible en dietas bajas en carbohidratos o en menús veganos. En los primeros, resulta ideal como sustituta del arroz, los cous-cous o la harina de la masa de la pizza. Al rallarla, puede usarse en recetas de tabulé, biryani o preparar una especie ... de las recetas. Beneficios Rica en agua, minerales, ácido fólico y vitamina C, favorece las funciones del sistema nervioso, la salud cardíaca y arterial y mejora el rendimiento cognitivo. Contiene el 10 por ciento de las necesidades de fibra diaria que necesita [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
«Si nos quitamos de la dieta alimentos que nos gustan vamos a pique, como el Titanic»
27-01-2021» (HarperCollins), un libro en el que aúna sus mensajes. No solo se pueden encontrar recetas e ideas para cocinar más y mejor, sino que a lo largo de las páginas la nutricionista y cocinera desmonta los mitos más extendidos dentro del ámbito de la nutrición (como ... aditivos, azúcares y sal. En el libro habla de «reformular recetas», ¿cómo podemos empezar con ello? Una gran reformulación, que puede cambiar mucho nuestra vida y salud, es cambiar la sal por especias. Así podemos potenciar el sabor de los alimentos [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
El coronavirus va a cambiar así la manera en la que compramos y comemos
22-05-2020...centrado en las recetas de aprovechamiento. «Incluso se ha empezado a hablar de manera masiva sobre ello en las redes sociales», apunta y añade: «Se dice que si algo se repite durante 21 días se convierte en un hábito; tras dos meses en casa, hemos cambiado ... de alimentos que nos sobran se pueden aprovechar para otra receta. 5. Debemos entender la diferencia entre la fecha de caducidad y la de consumo preferente. Esta última significa que, aunque pasen unos días, se puede seguir consumiendo el alimento. [+]
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Cómo elegir el robot de cocina perfecto de la mano de Cecotec
22-05-2020éste el que lo hace todo directamente. La báscula hace que la elaboración de cualquier plato o seguir una receta sea mucho más sencillo y reduce considerablemente el tiempo de preparación de cualquier plato. Mambo 8090 Mambo 9090 Ha sido el último [+]
