BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Consejos prácticos para elegir básicos saludables en el supermercado
21-02-2022A pesar de que todo el mundo es conocedor de muchos de los consejos prácticos que nos reconcilian con un estilo de vida saludable, continuamos inmersos en una sociedad repleta de anzuelos que nos hacen picar una y otra vez a la hora de elegir los ali [+]
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Cómo hacer la tortilla de patatas perfecta: los secretos del chef Dani García
01-05-2020Dani García, el chef malagueño que cerró su restaurante apenas recibió las tres estrellas Michelin aburrido de la alta cocina, está dedicando el tiempo de confinamiento a mostrar en Instagram sus secretos para hacer platos tradicionales y frecuentes [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Ensalada de patatas con atún
09-08-2021Estas patatas aliñadas constituyen una receta fría para el verano y muy nutritiva. Puedes añadirle también un tomate. Ganarás en sabor y sumarás más nutrientes aún. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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Cómo hacer unos espaguetis carbonara perfectos, al estilo italiano, con la receta de Dani García
05-12-2020Este puente de diciembre será muy diferente al de otros años. Muchos de nosotros nos quedaremos en casa por las dificultades de movimiento que provoca la pandemia y por el temporal de frío que anuncian los meteorólogos. Es una buena ocasión para enre [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Beneficios de la horchata y cómo elegir la más saludable del supermercado
13-07-2021...es que el porcentaje de chufa en la bebida sea el mayor posible, la lista de ingredientes no sea excesivamente larga y que los ingredientes no difieran mucho de la receta tradicional. «Si encima tienen menos azúcar (o lo han eliminado de la receta ... ), mejor que mejor», dicen. Qué horchata es la mejor También es interesante saber sí puede ser mejor opción la horchata que pidamos en un restaurante o bar que una horchata ya comprada. «Es cierto que en la mayoría de casos las recetas caseras suelen [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Postres sin azúcar: las mejores técnicas para endulzar bizcochos o tartas
28-04-2020Fernández Petite que lo ideal sería ir reduciendo de manera progresiva el azúcar añadido de nuestra alimentación, así como de nuestras recetas dulces. Con qué sustituyo el azúcar «Podemos comenzar elaborando recetas con la mitad de azúcar añadida e ... , aconseja el «uso de frutos secos enteros o en crema como las castañas, almendras, avellanas, pistachos etc. o ciertas especias como la canela, anís o nuez moscada, que además aportan aroma a nuestras recetas». «Es importante buscar buenos sustitutos del ... Sánchez, del blog Quiero Cupcakes, la consistencia no será la misma sin el azúcar: «En la mayoría de las recetas se puede reducir la cantidad de azúcar pero debemos tener en cuenta que el azúcar no solo endulza, sino que también aporta jugosidad y [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Diez recetas con marisco
30-04-2018Langostinos, gambas, mejillones, almejas... ¿Has probado estas recetas de marisco? Te damos las claves para que las puedas hacer en casa. Descúbrelas en Bulevar Sur [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cómo pelar las castañas fácilmente y cuáles son sus beneficios
04-12-2020...a hervir (usando un agua diferente de la del escaldado) durante 15-20 minutos y ya están listas para su consumo o para usarlas como ingrediente en recetas». La misma recomendación tiene Natalia Galán, que reafirma las mismas palabras: «Para [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta: Salteado de pasta con verduras
07-03-2019Este plato, está cocinado con una base de Pastas y pertenece a los platos de la cocina Vegetariana. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Primer plato. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Albahaca
12-07-2021...los insectos de manera natural. Beneficios Son un potente antioxidante que protege frente a los radicales libres, protegiendo los tejidos del envejecimiento prematuro. Es un aderezo perfecto ya que mejora las recetas sin necesidad de sal o azúcares añadidos ... . Las hojas deben estar firmes y de color verde brillante, sin manchas o quemadas. A la hora de usarlas, hay que incorporarlas a la receta en el último momento. [+]
