BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Hermanos Vinagre, el nuevo templo del aperitivo en Madrid
01-12-2022Proclamarse templo del aperitivo entraña, como mínimo, valentía. También una apuesta rotunda. Es la que ha hecho Hermanos Vinagre con su local en la calle Narváez, de Madrid, que dos años después de abrir sus puertas puede lucir este lema con la fren [+]
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El producto estrella para mejorar las recetas de Navidad por su bajo precio
01-12-2022...transformar recetas. De hecho, tienen un coste medio que no alcanza el 1% del total del plato, por lo que resultan perfectas para conllevar el plan de ahorro en estas comidas. «Siempre experimentamos un incremento en ventas de ciertas especias por estas fechas [+]
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cadiz | Ocio
Tartaleta de berenjena
03-10-2013INGREDIENTES: (Para 1 tartaleta) ?Una loncha de berenjena. ?Una loncha de lomo adobado. ?Una loncha de queso para fundir. ?2 cucharadas de tomate frito. ?Pan rallado. ?Huevo. ?Sal. ?Aceite de oliva para freir. ELABORACIÓN: Cortar una loncha de berenj [+]
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cadiz | Ocio
Bacalao al estilo de Casa Manolo
01-10-2013Rosa María Morillo es la cocinera y copropietaria de Casa Manolo en Prado del Rey (calle Teniente Peñalver n. 27. Teléfono: 956724506). Ella realiza esta receta de bacalao con una salsa de toque agridulce. INGREDIENTES: (para una ración) 1 lomo [+]
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cadiz | Ocio
Ensalada de pimientos y pera
27-09-2013-25 minutos, hasta que empiecen a dorarse. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Mezclar todo junto con la albahaca y servir la ensalada con lonchas de embutido o sola con un buen pan. Esta receta pertenece al cocinero Thomas Donso, copropietario del [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Vasitos de tiramisú: la versión fácil de un postre clásico delicioso
29-11-2022...han decidido compartir, tanto a través de sus redes sociales, como en su libro 'No comas menos, come mejor' (Zenith), no solo sus recetas saludables, sino también algunos aspectos de su estilo de vida (planes en familia, cenas en restaurantes 'healthy ... sus recetas más populares destacan sus versiones de postres saludables populares en forma de vasitos. En esta ocasión descubrimos con ellas en ABC Bienestar cómo preparar en poco tiempo (menos de 15 minutos) dos vasitos de tiramisú . Se trata de una ... polvo Para decorar Para la crema Queso mascarpone 100 gramos Leche 30 ml Pasta de dátil para endulzar Una de las claves de esta receta para preparar dos vasitos de tiramisú es que para endulzar se utiliza el dátil, un alimento con un contenido energético [+]
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cadiz | Ocio
Raya al pimentón
24-09-2013...frito o a la naranja. Esta es la receta de Juan Luis Cordero, del bar Pijota. INGREDIENTES: (Para 4 personas) ?Una raya grande (Más información sobre este pescado aquí) ?1 cebolla y media ?5 o 6 dientes de ajo ?Seis cucharadas de aceite de oliva ?1 ... aplicar al rape. También se puede preparar el pescado al pan frito. Lo único que varía es que el pan que se añade (la misma cantidad de la receta) va frito en aceite y también se le pone el hígado de la raya que se incorpora al refrito y luego se pasa por ... la batidora con el resto de los ingredientes. Esta receta pertenece al cocinero Juan Luis Cordero. Es una de las estrellas del Bar Pijota, un restaurante que cierra sus puertas el próximo 30 de septiembre de 2013 ya que Juan Luis se jubila. El guiso [+]
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cadiz | Ocio
Tortas de ?maza? fritas del Bar Amanoe
19-09-2013Se sirven ya en varios establecimientos. Una de las versiones más conocidas y más veteranas es la que sirve el Bar Amanoe. La receta tiene ya más de 20 años y desde entonces la realiza la misma cocinera, María Pérez. INGREDIENTES: ?1 kilo de harina [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Setas, calabaza, castañas y boniato: los beneficios que quizá no sepas de los alimentos del otoño
28-11-2022recetas con calabaza son deliciosas: tortitas de calabaza, crepe de calabaza relleno, donuts y chips de calabaza. Calabaza.Castaña El otoño también nos brinda las ricas castañas. Aunque se trata de un fruto seco, su composición nutricional es muy ... . Pueden consumirse asadas o secas (las famosas castañas pilongas) y en algunos postres su uso es muy apreciado, como el famoso praliné de castaña o el marrón glacé. Estas recetas con castaña te van a gustar: bombones de castaña. Boniato o batata El [+]
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cadiz | Gastronomia
El lado dulce de la Navidad: dónde comprar algunos de los mejores polvorones y turrones
13-12-2022Desde hace meses, pasteleros y reposteros no han parado de planificar y trabajar para ofrecer a los más golosos los dulces de Navidad más tradicionales. Polvorones, turrones, mazapanes, panettones y roscones de reyes llenan cada rincón del país, post [+]
