BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Ocio
Garbanzos con langostinos
27-08-2013...al guiso los langostinos que deben hacerse poco para que queden jugosos. Se sirve caliente. En la venta El Caballo Negro se acompaña de teleras de pan moreno de la panadería El Cohollero de Puerto Real. Esta receta fue creada en 1995 por Juan Sánchez [+]
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cadiz | Ocio
Cola de toro en salsa de vino blanco
26-08-2013...rebanás de pan de telera de la pedanía de Naveros, cercana a Medina. Esta receta pertenece a la cocinera de la Venta Candela, Mari Angeles Ramos Fernández, la esposa de Juan Gutiérrez Sánchez, el propietario de este establecimiento que abrió sus puertas en [+]
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cadiz | Gastronomia
Apertura: Llega a Luis Montoto d?platos, firma gastronómica made in Granada
01-12-2021Acaba de abrir en la calle Luis Montoto un nuevo restaurante llamado d?platos deleite, perteneciente al grupo Aldente, que inició su andadura en Granada hace una década y ahora está presente en ciudades como Málaga o Madrid. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | España/Galicia
Los cinco platos imprescindibles en la Navidad gallega
21-12-2017ABC recopila los cinco platos que no deben faltar en el menú de cualquier hogar gallego para celebrar estas fechas. [+]
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cadiz | Ocio
Calamares rellenos
20-08-2013...de Chiclana. Podemos añadir también el relleno que sobró de rellenar los calamares. Dejamos hacer a fuego lento hasta que los calamares estén tiernos. Se comen calientes. Esta receta pertenece a Juan Carlos Rodríguez López, que fuera cocinero y propietario del [+]
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cadiz | Ocio
Ensaladilla al ajillo
19-08-2013, los huevos y la mayonesa de ajo. Debe quedar un ligero sabor a ajo, pero no tan potente como un alioli. A diferencia de este la ensaladilla lleva guisantes. Si se le puede añadir, si se desea un poco de perejil picado. Esta receta la sigue teniendo en su [+]
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cadiz | Economía
El Banco de España duda de la eficacia de las recetas del Gobierno para facilitar el acceso a la vivienda: «No hay fórmulas milagrosas»
10-05-2023El Banco de España comparte la necesidad de abordar de manera urgente el problema del acceso a la vivienda, al que señala como uno de los principales factores de desigualdad entre las familias españolas y una de las mayores fuentes de vulnerabilidad [+]
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cadiz | Ocio
Atún en manteca
16-08-2013...se pone en la misma fiambrera del atún hasta cubrirlo. Se espera a que cuaje la manteca y ya se puede comer. En la Taberna de Abelardo lo ponen en bocadillos y se sirve frío, aunque también se puede calentar un poco el pan. La receta pertenece a María ... Román Relinque, la cocinera del establecimiento y esposa de Antonio Malia Gandiaga que regenta el bar que fundara su abuelo Abelardo en 1928, desde 1995. La receta la aprendió de su suegra Maria Antonia Gandiaga, que era muy buena cocinera, resalta el [+]
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cadiz | Ocio
Garbanzos con pulpo
14-08-2013INGREDIENTES: (Para 6 personas) 800 gramos de pulpo ya limpio (Comprar dos kilos para hacer la receta) 4 dientes de ajo (más otros cuatro para el caldo de pescado) 2 cebollas. 2 pimentos rojos de asar. 2 pimientos verdes de asar. 4 hojas de laurel ... caliente. Esta receta pertenece al jefe de cocina del restaurante Puente Hierro de San Fernando, Angel Pérez. Actualmente la sirven a diario en el restaurante (Carretera de la Carraca. Junto al Puente Hierro, Puerto Deportivo. Teléfono: 856105036) y se ha ... . Debido a su éxito la receta se ha mantenido ya fija en la carta. Fuente: EnSalsa 2011 [+]
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cadiz | Ocio
Tortilla de berenjena
13-08-2013...fría. Esta receta pertenece a La Taberna de El Fillo de Puerto Real (calle Nueva n. 35. Teléfono 956836726). Es un lugar de esos con solera para ir a tapear. Decorado de forma rústica, con decenas de fotos en las paredes y aperos de labranza, ofrece una [+]
