BUSCADOR y ARCHIVO
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Turrones, mazapanes y polvorones, ¿de qué están hechas estas bombas calóricas?
28-12-2020. Mazapanes de masa esponjosa y abizcochada con una cobertura de azúcar en polvo. Son originarias de Sonseca, Toledo. Pan de Cádiz. Compuesto por varias capas de mazapán, yema de huevo, fruta confitada, cabello de ángel o batata, según la receta [+]
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Nuevos platos en Arte y Solera que te sorprenderán (por su sabor y su precio)
05-03-2018...este objetivo. Sin dejar de lado, por supuesto, la tradición de nuestra cocina: esa pizca de sur que adereza todos sus platos. Con una carta en continua renovación, Marcos Paz del Álamo y su equipo trabajan día a día para incluir las mejores recetas [+]
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cadiz | Sociedad
El progresismo experimenta con los derechos de los niños en su laboratorio social
02-10-2022...abuso sexual». ¿La receta? «Escuela y familias deben ir de la mano. La paternalidad no tiene tinte ideológico; un padre debe tener claro que las necesidades de los hijos están por encima de sus creencias». Ismael Sanz, profesor titular de Economía [+]
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cadiz | Opinión
Una guerra sin uniforme
13-04-2020...de Sanidad ha ido recetando a las víctimas potenciales de una pandemia que a finales de febrero inauguró de forma oficial con aquella fiesta de bienvenida que organizó a los estudiantes de Erasmus que volvían del norte de Italia, lo que se conoce por el plan [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Jesús Palma, de Tempus Fugit, y su menudo a la gaditana
13-04-2020. Mientras preparamos el resto de la receta. Cortamos la verdura (cebolla, pimiento verde y ajos) en dados pequeños y sofreímos aproximadamente diez minutos a fuego medio. Añadimos los tomates rallados. Sofreímos durante 20 minutos más aproximadamente [+]
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cadiz | España/Galicia
Galicia lidera cifras europeas sobre abuso de antibióticos poco selectivos
21-11-2017...mortales» . En el marco del Plan Nacional frente a la Resistencia a los Antibióticos (PRAN), las autoridades sanitarias examinan la evolución del peso de este tipo de fármacos en la recetas públicas, y los datos en Galicia constatan un uso excesivo y un ... ». El departamento considera «especialmente negativa la proporción que en Galicia suponen las recetas de amoxicilina con ácido clavulánico ?los principios activos de presentaciones comerciales ampliamente conocidas como el Clamoxín?. En 2016, esta ... formulación supuso el 43% de las dosis por habitante y día de antibiótico totales en la Comunidad, representando la tasa de recetas más elevada del entorno europeo. Orense encabeza el consumo A lo largo de 2016, se dispensó al menos un antibiótico al 39 [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
¡Prepararos, listos, ya! El viernes arranca la temporada de caracoles en Córdoba
28-02-2018Este viernes arranca la temporada de caracoles 2018 en Córdoba. Chicos o gordos, en caldo, en salsa, picantones, incluso al roquefort, a la carbonara o al ajillo; las recetas son múltiples y cada vez son más los puestos que deciden arriesgarse a [+]
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cadiz | Deportes
El Gran Premio Carudel, día grande para los milleros
15-06-2023...de los grandes atractivos de estas jornadas, una extensa variedad de foodtruks se reparten en los diferentes jardines con recetas para todos los gustos. Y se inauguran dos nuevos espacios: el Restaurante Calor by Ramón Freixa, con carta diseñada por el [+]
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cadiz | España
González y Rajoy cargan contra la batalla fiscal: «No disparemos como el ejército de Pancho Villa»
30-09-2022...reformarse. Además de coincidir en el marco fiscal, tanto Rajoy como González ofrecieron su receta ante una inflación desbocada a la que ningún experto se atreve a anticipar un techo. Para el socialista, un pacto de rentas se queda corto y es necesario [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Luis Callealta, de Aponiente, y su lasaña de pollo
10-04-2020En las recetas para el confinamiento, hoy contamos con la colaboración de Luis Callealta, director gastronómico del Restaurante Aponiente, el tres estrellas Michelin de Ángel León en El Puerto de Santa María. Cuando estaban a punto de estrenar [+]
