BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Transfusiones para el Casco
21-03-2023...viviendas en esta zona de la capital. En las recetas, se deben incluir dosis de equipamientos; cierto es que no es fácil generarlos en espacios tan consolidados como éstos. Son propuestas para tratar de inyectarle juventud a este área de la ciudad. Si se [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
¿Qué hay de nuevo en la carta de Salvaje?
05-09-2018Salvaje inicia el nuevo curso con varias novedades en su carta de salón, que por un lado mantiene algunas de las recetas que ha consolidado en estos meses y por otro ofrece una amplio abanico de platos de nueva creación. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Sociedad
Gastronomía en la Semana Santa: los platos típicos de cada región española
05-04-2022...variedad de platos específicos en cada región española. Hacemos un recorrido por algunos de ellos. La titaina valenciana El origen de este plato se halla en lo barrios marítimos de Valencia, concretamente el Cabanyal, y su receta se va pasando ... convertido en una receta muy típica de Semana Santa y Cuaresma. Este potaje se caracteriza por su sencilla elaboración y sus humildes ingredientes. Su nombre significa «caldo de puerro» y aunque el puerro es su ingrediente principal, se le puede añadir ... patatas, cebolla e incluso zanahoria o calabaza . En zonas como en Vizcaya se incluyen en la receta trocitos de bacalao desalado y desmigado. Es una receta fácil y económica que en antaño se preparaba en los pueblos costeros con las sobras de pescado [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Venta Melchor celebra las jornadas gastronómicas del calamar de potera
21-11-2022...producto del mar que incluye un total de diez platos y cinco recomendaciones de vinos para su maridaje. Bajo el nombre ?Tentáculos Experiencias? se presenta esta decena de propuestas que combinan recetas tradicionales conileñas con tendencias innovadoras [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La carta de FEZ Vejer se adapta para disfrutar los sabores del verano
29-05-2022...satisfacción?. La sopa airan - Grupo Califa Para vegetarianos, veganos, amantes de la carne o del pescado, FEZ ofrece sabores para todos los gustos y paladares. Entran en escena recetas frescas como la sopa fría airan con yogur y pepino ... caramelizada y albaricoque, o la taska de pan pita relleno con carne picada especiada y queso emmental. Recetas que darán un toque exótico a la estación más cálida del año. La pastela de FEZ - Grupo Califa La carta incorpora algunos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Tortillitas de camarones de Japón, Malasia, Indonesia y Filipinas
18-10-2018¿Sabías que la receta de nuestras tortillitas de camarones nació en el Lejano Oriente? Así lo demuestran las investigaciones realizadas por el experto en historia de la gastronomía, Manuel Ruiz Torres, autor del libro ?Cocina Histórica Gaditana ... ?, que impartirá una charla sobre este asunto el próximo jueves 25 de octubre en Cádiz. Saber cómo se desarrollaron esas recetas orientales permite recomponer la evolución de la propia receta gaditana, que se originó al mezclarse la receta medieval ... de los fritos rebozados sin huevo, a partir de una gachuela o papilla muy líquida de harina de trigo, con la receta que trajeron los genoveses de la fainâ o torta de harina de garbanzos. Tortillitas de camarones al estilo de Malasia. | G.C. Si quieres saber [+]
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Con estos 20 productos en tu alacena no tendrás ni un desavío
29-11-2022...añadirlas al principio de las cocciones o ya en el emplatado. 13 Ajo Tradicional en la gastronomía mediterránea, le da un toque de sabor a muchas recetas. Para conservarlos bien guárdalos en un lugar seco y oscuro. Con la humedad se reblandecen y se pudren ... buena fuente de energía que puedes aprovechar para ensaladas y muchas recetas saladas o dulces. O como aperitivo. 19 Leche o bebidas vegetales Las leches pasteurizadas debes conservarlas en frío, pero las UAT/UHT pueden durarte meses. Si notas que esta ... considerablemente en los últimos años. 20 Leche evaporada o nata Puedes intercambiar una por otra en tus recetas. La principal diferencia es que la leche evaporada contiene aproximadamente un 50% menos de grasa que la nata. MÁS INFORMACIÓN noticia noticia No ¿Es [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
La curiosa conexión telefónica entre Vasile y Arguiñano: de una invitación a un mensaje por error
11-11-2022Karlos Arguiñano es la gallina de los huevos de oro de Antena 3, nunca mejor dicho. El cocinero es la referencia de la cocina en televisión y sus seguidores son tan fieles que llevan desde 2010 siguiendo sus recetas en la cadena de Atresmedia ... . «Paolo Vasile me llamó para ir a 'Mi casa es la tuya' (el programa de Bertín Osborne), pero yo no puedo ir a Telecinco», dijo, con su toque socarrón habitual, en la presentación de su último libro de recetas, un clásico también de estas fechas. «A otras [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
La sal oculta en el paracetamol causa problemas cardiacos
24-02-202217 millones de personas. Examinaron a 4.532 pacientes con presión arterial alta a quienes se les había recetado paracetamol que contenía sodio y los compararon con 146.866 pacientes con hipertensión arterial a quienes se les había recetado ... paracetamol sin sodio. También compararon a 5.351 pacientes sin hipertensión arterial a los que se les recetó paracetamol que contenía sodio con 141.948 pacientes sin presión arterial alta a los que se les prescribió paracetamol sin sodio. Los pacientes ... receta de paracetamol que contenía sodio, y aumentó en casi la mitad para los pacientes que tenían cinco o más recetas de paracetamol que contenía sodio. Vimos aumentos similares en personas sin presión arterial alta. El riesgo de muerte también aumentó [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Patios Córdoba 2022 | ¿Dónde comer cerca de las rutas de los recintos del concurso?
06-05-2022Sacristía (calle Alarcón López), un lugar perfecto para comer de raciones; o la taberna Santa Marina, volcada en las recetas tradicionales, son otras dos alternativas para comer por esta ruta. ?Ruta 2 (San Lorenzo-San Rafael). La zona cuenta con diversos ... locales de renombre en los que chuparse los dedos. Entre ellos, no se puede pasar sin probar las recetas con bacalao de Plateros María Auxiliadora; otro imprescindible es La Cuchara de San Lorenzo, con un Sol en la Guía Repsol en 2021. Bodegas El Gallo o ... sus famosas patatas bravas)... Por Don Rodrigo está El Patio de María (Don Rodrigo 7), también volcado en las recetas de siempre. Poco después dos grandes restaurantes de la misma familia: La Ermita de la Candelaria y Bodegas Campos. Hacia la calle [+]
