BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
Cocina con letras grandes
01-04-2006...de los mayores. De ahí que uniendo estas dos pasiones decidieran dar este paso y publicar el libro en el que han trabajado durante dos años. Pérez Moreno resalta que la recopilación y elaboración de las recetas ha sido un trabajo de Julio, experto cocinero y un ... las recetas y la continua mención a platos tradicionales «con los que nuestros mayores se sienten muy identificados». [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
No Ni Ná, la taberna de los hermanos Rebollo sigue creciendo
28-07-2023...un rollito de primavera. Nuestra receta es de unos amigos filipinos, aunque nosotros le hemos dado nuestro toque con ras al hanout, pero no deja de ser carne picada de cerdo con verduras. Y hay gente que nos dice que donde la compramos? ¡hasta 400 ... receta de un chili crab, y se terminan flambeando en mesa con tequila, delante del cliente. Es un clásico entre los clientes americanos, pero cada vez gusta más al resto. Eso sí, lleva gojuchang y chile, así que es un poco pincante». Wagyu nacional [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Tomate contra el calor: el aliño más aclamado en los bares de Sevilla
27-08-2020Está claro que cuando el calor aprieta nada mejor que algo fresquito para combatirlo y en Sevilla sabemos muy bien cómo hacerlo. El tomate es el mejor aliado en la cocina durante estos meses y una de las recetas estivales por antonomasia es el [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Primer ensayo en humanos de un fármaco epigenético en tumores sólidos
26-07-2023? «Para comprender qué es la epigenética podríamos decir que los genes son los ingredientes de una receta y las marcas epigenéticas serían las instrucciones de la receta : qué ingredientes utilizar, en qué proporción?» explica la María Vieito [+]
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Escapada a Madrid: 5 motivos para visitar la capital ahora
26-07-2023...ecológico del mundo , el de Riofrío (producción ecológica, crianza natural de los esturiones). En esta selección de 18 platos hay desde recetas como el buñuelo de esturión ahumado, un arroz meloso de pepino o el toffee salado con guisantes y caviar hasta ... , con recetas del Caribe mexicano (ceviches, ensaladas, tacos) con guiños al producto español. Se llama 'Aquí me quedo' y, entre hamacas, sombrillas, palmeras y arena , planta en pleno Paseo de la Castellana un universo propio. Además de cócteles y [+]
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cadiz | Sociedad
Eduard Gratacós: «Con las placentas artificiales operaremos a los fetos sin poner en riesgo a la madre»
20-06-2023«tiene algunas peculiaridades». Apunta a la particular receta del líquido amniótico, aunque no da más detalles. «Secreto profesional», afirma. [+]
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cadiz | Motor/Reportajes
La grave avería que puede ocasionar en tu coche no vigilar los filtros
19-06-2023...que su revisión y mantenimiento se hacen aún más esenciales», recomiendan desde MANN-FILTER. MÁS INFORMACIÓN noticia No Del 600 al eléctrico: los coches multiplican por seis su esperanza de vida noticia No Las recetas para evitar las congestiones [+]
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La Asociación de Celíacos y Mercadona, unidos para sensibilizar sobre esta enfermedad y la dieta sin gluten
06-10-2022...minutos, pretende acercar en este caso, al sector de la hostelería y la restauración a las necesidades del colectivo celíaco, desmontando los mitos que existen sobre la dificultad de adaptar las cocinas, los ingredientes y las recetas para las personas ... referencia a diferentes cuestiones relacionadas con la enfermedad celíaca, la dieta sin gluten, la correcta selección e identificación de materias primas seguras, la elaboración de recetas aptas para las personas celíacas y los elementos clave para brindar [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Rubén Torres Cano gana el VI Concurso Cocina con Esencia
23-03-2022...elegido receta vencedora la propuesta de Rubén Torres Cano, de la Escuela de Hostelería de Toledo. María Carmona Guerra, de la Escuela de Hostelería de San Roque, no pudo obtener la victoria con su tartaleta de fresa, vinagre, mousse de chocolate y ... las recetas presentadas. El plato ganador de Cocina Con Esencia - G.C. Entre todas ellas, se ha impuesto por unanimidad el Trampantojo de Flan de Mejillones con Caramelo de Vinagre de Jerez al Moscatel, con Helado de Alioli, Patatas ... presentado sus candidaturas a través de la web www.vinagrdejerez.org, donde pueden consultarse todas las recetas recibidas. La Denominación de Origen puso en marcha en el año 2015 este certamen con el objetivo de promocionar y dar visibilidad a las jóvenes [+]
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cadiz | España/Madrid
Almeida quiere convertir Madrid en la «primera ciudad europea en vivienda asequible»
19-06-2023PP, y no las «recetas fracasadas de la izquierda». Su objetivo, como adelantó el sábado en el pleno de investidura, es «garantizar de manera efectiva, en cumplimiento del mandato constitucional, que todos podamos acceder a una vivienda en esta ciudad». [+]
