BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Apertura: Taquería La Lupe abre un segundo local en la Alameda
03-11-2021En La Lupe se refleja la tendencia gastronómica que está siguiendo México, con la sofisticación de una receta callejera como el taco. En este caso incluso se fusionan ingredientes que no suelen emplearse en el país caribeño, como carrillada o salmón [+]
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cadiz | Sociedad
Platos gaditanos con sabor a libertad
08-03-2011Carlos Spínola presenta su libro 'La Cocina de Cádiz en 1800' que reproduce la colección de recetas de María Benítez de Ruiz, una mujer que vivió en Medina a principios del XIX. Es el tercero que se hace público procedente de mujeres de esta ... XVIII y finales del XIX. El recetario, reproduciendo incluso el original, ha sido publicado por el gastrónomo gaditano Carlos Spínola que aprovecha para hacer una serie de reflexiones sobre la cocina de entonces y ofrecer también actualizadas 25 recetas ... las páginas del original y, a su lado, la transcripción, en letra legible de las recetas. Previamente hay un prólogo del catedrático de Historia Contemporánea de la Universidad de Cádiz y estudioso de todo lo relacionado con Las Cortes de Cádiz de 1812 [+]
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cadiz | Cultura
Tres gaditanos compiten hoy en la final del concurso a la mejor receta de dorada
27-03-2007Textura, sabor e ingenio se pondrán a prueba hoy para preparar la mejor Receta Dorada de Andalucía 2007. Doce son los concursantes que han llegado a esta gran final (tres de ellos gaditanos), después de una primera fase regional que, en esta edición ... clasificó con la receta, Suprema de dorada bañada con crema de almendra amarga, amaretto y pernoc, sobre cama de patatas confitada en aceite de nuez y miel con pintada de salsa. Con este encuentro, los productores andaluces de Dorada de Crianza del Sur, a ... certamen, que se celebrará en el Restaurante Robles Aljarafe. Además, la organización presentará en abril, un libro que reunirá las recetas finalistas de las cuatro ediciones. Más de 30 formas de preparar la dorada en una publicación que plasmará la [+]
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cadiz | España
El Congreso aprueba de forma definitiva la Ley del Medicamento
30-06-2006...respecto a los procedimientos comunitarios para la autorización y control de los fármacos. La nueva ley permitirá, finalmente, la venta de fármacos sin receta a través de Internet, aunque deberán ser dispensados por los farmacéuticos. Además, como estaba ... mercado y a comunicar cualquier novedad o efecto adverso que se registre como consecuencia de la utilización de los mismos que pueda alterar la relación beneficio-riesgo de estos productos. Receta médica La Ley del Medicamento regula de una forma más ... clara y concisa la obligatoriedad de exigir la receta médica para aquellos medicamentos que lo requieran, contribuyendo así a prevenir los efectos nocivos que para los ciudadanos acarrea la automedicación. Asimismo, se refuerza el principio general [+]
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cadiz | Economía
Obama presenta la mayor reforma financiera desde la Gran Depresión como la receta para evitar otra crisis
17-06-2009La Casa Blanca ha dado a conocer los detalles de la mayor reforma financiera desde la Gran Depresión de los años 30, con la que el presidente Obama busca restaurar la confianza en el sistema financiero de Estados Unidos y prevenir una crisis como la [+]
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cadiz | Sociedad
Los elegantes de El Colorao
21-02-2011...primeros premios, el primero de ellos, con un paté de morrillo de atún en 2001. Le gusta rebuscar en los libros en busca de recetas antiguas, hablar con los camperos para que le cuenten lo que comían y presume de que la mejor morcilla del mundo la hace El [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Sierra
Condenan a un año de cárcel a una mujer por agredir a un médico en el centro de salud de Ubrique
15-02-2011...del facultativo a volver a recetarle una medicación que le había prescrito dos días antes, la paciente le propinó un manotazo en la cara, le insultó gravemente y le amenazó de muerte. Como consecuencia de la agresión, el médico desarrolló un cuadro [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Rajoy asegura que «España será lo que sean sus emprendedores»
12-02-2011...principal objetivo es crear empleo, y recalcó que la única receta para ello es «confianza y crédito». Además, adelantó cuál sería su plan de acción, que se basaría en «no gastar más de lo que se ingresa y apoyar a los emprendedores». «España será lo que sean [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Tapa de arroz gratis con cada bebida, los fines de semana en El Escondite de Inga
27-11-2023...de recuperar recetas tradicionales. El pepito, con una buena ternera de La Janda y pimientos de Conil confitado. Los bocadillos que llevan queso, siempre de la Sierra. El sándwich Club lo hacemos al estilo de Cádiz. Le quitamos el beicon, que es malísimo para [+]
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cadiz | España/Madrid
La Mejor Tarta de Chocolate del Mundo triunfa en Madrid
17-10-2015La receta de La Mejor Tarta de Chocolate del Mundo no lleva harina ni fermento y utiliza el chocolate de alta confitería francesa Valhrona. Se forma con capas de suspiro y mousse y gracias a la fusión de texturas, melosa y crujiente, se deshace ... secreto de la receta lo conoce muy poca gente, tan solo los cocineros responsables de fabricarla en cada una de las fábricas. Para el autor de este delicioso postre el secreto del mismo radica "en ser una tarta de chocolate muy diferente a la tradicional ... arropadas por un gran número de amigos y de clientes y también del autor de la receta, Carlos Braz Lopes. Todos ellos pudieron probar no solo la tarta de chocolate sino también otros deliciosos postres portugueses, como ?Pão de ló?. En el último mes "hemos [+]
