BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Familia/Vida sana
Cinco sabrosas recetas para cocinar en olla a presión
03-01-2015...más el mismo número de cupones te llevas la Olla de 7L. Te proponemos estas cinco sabrosas recetas para cocinar en esta olla a presión: Tarta de queso Ingredientes: 4 huevos, 4 cucharadas de azúcar, 1 bote de leche en polvo, 200 ml de queso cremoso [+]
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cadiz | Sociedad
80 recetas para quedar como una estrella
22-12-2012La buena cocina es un lujo, pero la maestría de quien domina todos sus secretos es capaz de ponerla al alcance de todos. Así lo hace el único cocinero español con seis estrellas Michelín, Martín Berasategui, en las recetas que publica cada fin ... explícito en cuanto a sus intenciones: '80 recetas a buen precio'. No en vano, «el hilo conductor son platos sencillos a base de ingredientes que se pueden encontrar fácilmente en cualquier mercado», advierte la publicación. Y, como no podía ser de otro modo ... por un precio de 12,95 euros. Pero no solo podrá adquirirse hoy, sino que permanecerá disponible para los lectores durante un mes. El propio Martín Berasategui explica el espíritu con el que elaboró todas estas recetas para los lectores. «Desde el [+]
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cadiz | Sociedad
Piriñaca de mejillones del Estrecho
05-04-2008Cocer los mejillones al vapor hasta que se abran. Apartar inmediatamente y reservar. Se pueden servir en las conchas o sin ellas. Partir muy picados la cebolla (ahora las cebollas frescas de Conil están en temporada) y el pimiento. Los tomates picarl [+]
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cadiz | Economía
Se busca al mejor chef de la tapa ibérica
11-09-2016La Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches (Covap) ha creado d?Tapas Covap Pasión Ibérica, un concurso gastronómico que celebra este año su primera edición y que tiene como objetivo principal impulsar y potenciar la presencia de los producto [+]
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cadiz | Sociedad
Berza gaditana de Chica Durán
29-03-2008...cocido. Siempre que vayamos a echar agua debe estar caliente para que los garbanzos no se endurezcan. Chica Durán es integrante fundadora del grupo gastronómico femenino El Almirez. Esta receta se incluye dentro del libro 'Lo Mejor del Almirez [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Demografía regionalLa cohesión, principal receta contra la despoblación rural
28-12-2014La despoblación de las zonas rurales de Castilla-La Mancha es un fenómeno que se produce desde hace años, en algunos municipios desde los 50, y se prevé que se mantenga en el futuro, por lo que los expertos afirman que no hay «recetas mágicas» para ... propio criterio de cohesionar». Ante esta variedad, insiste en que «no hay recetas mágicas para solucionar este tipo de desequilibrios». Otros riesgos Sin perder de vista esta realidad, Ruiz alerta de que otro riesgo al que se enfrenta la demografía [+]
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cadiz | España/Valencia
La cohesión, principal receta contra la despoblación rural
27-12-2014La despoblación de las zonas rurales deCastilla-La Mancha es un fenómeno que se produce desde hace años, en algunos municipios desde los 50, y se prevé que se mantenga en el futuro, por lo que los expertos afirman que no hay «recetas mágicas» para ... tiene su propio criterio de cohesionar». Ante esta variedad, insiste en que «no hay recetas mágicas para solucionar este tipo de desequilibrios». Otros riesgos Sin perder de vista esta realidad, Ruiz alerta de que otro riesgo al que se enfrenta la [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
El segundo Día del Lomo en Manteca ya tiene fecha
07-09-2016...los impulsores de esta idea destinada a promocionar una de las recetas típicas de Vejer. Según apuntan desde el consistorio vejeriego, están decididos a seguir apoyando iniciativas como esta hacen que la localidad «siga creciendo» y se promocionen los productos [+]
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cadiz | Sociedad
Los médicos recetan sufrimiento
17-11-2008El dolor puede ser la mejor medicina. Llorar una pena profunda, como la muerte de un familiar o el final de un amor, contribuye a hacer más fuerte a la persona y a enfrentarse con mayor decisión a las adversidades del día a día. Las consultas de Psiq [+]
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cadiz | Sociedad
ALMEJAS A LA MARINERA
15-03-2008Lo primero es limpiar las almejas. Pepe Gutiérrez, el cocinero de El Candil 2, no es partidario de mantenerlas en agua dulce ya que se mueren y prefiere lavarlas bien bajo el grifo y luego dejarlas reposar. Mientras reposan las almejas ya limpias [+]
