BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Familia/Vida sana
No dejes que tu hijo meriende zumos industriales o dulces: estas son las claves para una buena alimentación infantil
09-01-2020Ni los niños se crían bien por estar gorditos, ni «queman» todo lo que consumen. La alimentación infantil también arrastra sus falsos mitos, que se transmiten de generación en generación y que tienen que ver, en algunos casos , con el nivel socioecon [+]
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Recetas para comer una «sabrosa» carne de perro
22-06-2016...los cocinan. Por ello, este junio hemos querido explicar las recetas más utilizadas en esta región para elaborar este tipo de carne. El recetario, para desgracia de los amantes de los animales, es amplio y similar al que podríamos hallar a la hora de elaborar [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Las recetas de risotto más fáciles y deliciosas
22-06-2016Os proponemos una selección de algunos de las recetas de risotto más fáciles y deliciosas del recetario internacional. Después de la pasta, quizás el risotto sea el plato italiano más conocido y aclamado. En los últimos años se ha convertido en un [+]
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Marisco, sí; polvorones, no
23-12-2017La Navidad es una época en la que se come fuera de casa más que de costumbre y se ingieren alimentos normalmente vedados a otras fechas del año como el marisco, los polvorones, los turrones o los bombones. Pero lo que tendría que ser una celebraci [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La receta canónica del salmorejo de Córdoba
21-06-2016El salmorejo es el plato cordobés por antonomasia. Aunque su receta es bastante conocida, en restaurantes o tabernas se pueden encontrar algunas variaciones. Esta diversidad gastronómica puede ocasionar entre los clientes algo de confusión. «¿Cómo ... difundan una receta básica: un kilo de tomates, doscientos gramos de pan de telera, cien gramos de aceite de oliva virgen extra, un diente de ajo de Montalbán (cinco gramos) y diez gramos de sal. Las proporciones más comunes A partir de una encuesta ... la receta básica propuesta por la cofradía. En los establecimientos cordobeses se sirve un salmorejo que, de media, lleva un kilo de tomate tipo pera (66%), generalmente sin pelar (44%), 108 gramos (117 mililitros) de aceite de oliva virgen extra (en [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Recetas para preparar un brunch perfecto en casa
27-11-2017Si prefieres preparar el brunch en casa antes que salir a tomarlo en algún bar o cafetería, atrévete con esta lista de recetas para que te salga de 10. Puedes ver las recetas completas en Bulevar Sur [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Propuesta de cena vegana para Nochevieja
29-12-2018Crema, rissoto, y nuttela. Esta es la exquisita propuesta de Gloria Carrión, autora de Recetas Veganas fáciles, de un menú de Nochevieja vegano, para aquellos que rechazan el uso y consumo de todos los productos y servicios de origen animal ... y las dos cucharadas de levadura nutricional y mezclamos. Apartamos del fuego y servimos con un poquito de cebollino fresco picado. NOTA: Es mejor usar arroz integral para esta receta, ya que el grano tiene más cuerpo, pero si quisieras usar arroz ... blanco, hiérvelo sólo durante 10 minutos para evitar que se quede pastoso al acabar la receta «Nutella» casera Ingredientes: ? 70 g de cacao puro en polvo ? 200 g de avellanas tostadas ? 50 g de aceite de coco ? 50 g de aceite de oliva ? 100 [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
¿Qué recetas nuevas podrás pedir en el Grupo Ovejas Negras?
24-11-2017El Grupo Ovejas Negras acaba de cambiar la carta en sus siete establecimientos, una operación que trae decenas de recetas nuevas ideadas por su equipo de cocina en su centro de i+d. Todas las cartas del grupo llegan a la época prenavideña con [+]
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cadiz | Sociedad
¿Cuándo puedo ir a la farmacia a comprar un test de autodiagnóstico y cuál tengo que adquirir?
09-02-2022La venta libre y sin receta médica del test de autodiagnóstico del Covid-19 en farmacias será una realidad desde que se publique la orden del Consejo de Ministros en el Boletín Oficial del Estado (BOE), previsiblemente hoy. «Era una medida muy [+]
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Entrega de premios de la XVIII edición de la Jornada de la Tapa de Toledo
16-12-2017Más de 35.000 tapas servidas y 61 establecimientos participantes ha sido el balance de la décimo octava edición de la Jornada de la Tapa de Toledo. Además, y por cuarto año se ha celebrado, paralelamente a la Jornada de la Tapa, la IV edición de Cóct [+]
