BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Las mejores tortillitas de camarones de Cádiz
14-06-2024...de las tortillitas en la Venta de Vargas de San Fernando. Catalina y su familia revolucionaron la receta tradicional, sustituyendo la harina de garbanzos por una mezcla de harinas y añadiendo agua con gas para lograr la textura crujiente que hoy conocemos. Desde [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
10 recetas con gambas y langostinos para probar en Navidad
18-12-2017¿Vas a poner gambas o langostinos en tu menú navideño? Hazlo con nuevas recetas como las que te proponemos. No falta el típico cóctel de gambas y piña, pero también apuestas más arriesgadas como el ceviche, los tomates rellenos o divertidas y ... frescas ensaladas. Tienes todas las recetas en Bulevar Sur [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Te proponemos 15 recetas con carne picada
13-07-2016Aquí os proponemos 15 platos variados que se pueden preparar con carne picada, ya sea con carne de cerdo, de pollo, de ternera, etc. [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Las recetas económicas de los expertos para Córdoba: más logística y menos presión fiscal y burocracia
22-05-2019Una mayor apuesta por el sector logístico, la reducción de los trámites burocráticos a fin de facilitar la llegada y la creación de empresas y la bajada de la presión fiscal son las tres medidas por las que cuatro expertos consultados por ABC abogan [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
12 recetas de aperitivos para tus comidas o cenas de Navidad
11-12-2017¿Estás pensando en cómo será la cena de Nochebuena o la de Nochevieja? Tenemos una serie de recetas para que destaques también con tus aperitivos. Puedes encontrarlas en Bulevar Sur [+]
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Koji Kimura: «Soy el Andrés Iniesta del sushi»
15-01-2020La técnica de maduración japonesa de grandes pescados ha sido reinventada por Koji Kimura, que comienza el proceso en el mismo mercado. «Los toco», confiesa el cocinero considerado como el mayor experto de este proceso de la actualidad. «Soy el André [+]
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El color caribeño del chivo guisado en zumo de coco
15-01-2020...cabeza y decidieron viajar para conocer los sabores tradicionales y aprender cómo se hacen las recetas, en qué se inspiraron o cuáles eran sus influencias. «Así es como surgió Caribe Lab, porque recorrimos la costa durante dos años y medio como [+]
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El triestrellado Niko Romito, premio al Cocinero del Año en Europa
15-01-2020...así el candidato ideal para la XVIII edición de Reale Seguros Madrid Fusión, cuyo lema es «Cocina esencial, la sencillez meditada». Sus platos no hacen la menor concesión al artificio. Recetas como el absoluto de cebolla, parmesano y azafrán [+]
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cadiz | Bienestar/Fitness y Ejercicios
Ola de frío: qué comer, cómo hacer deporte y cómo sentirte mejor con bajas temperaturas
15-01-2020...comienzo del año, vegetales como la lechuga, las zanahorias, las acelgas o el apio se encuentran en su mejor momento. También puedes aprovechar para incluir en tus recetas el cardo, coliflor o espinacas. Es el momento perfecto para comprar frutas como kiwis [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Propiedades de la quinoa. Beneficios y recetas recomendadas
03-07-2016La quinoa es un alimento relativamente reciente en nuestra gastronomía, aunque se ha utilizado desde hace siglos en otras culturas. Es originaria de América del Sur y el pueblo Inca la consideraba un alimento sagrado. No es para menos, ya que la quin [+]
