BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Opinión
Recetario
30-04-2020Pablo Neruda escribió Crepusculario y nosotros, a este paso, vamos a escribir Recetario, Recetario del COVI-19, cinco tomos. En algún cajón de la casa, olvidado, figurará aquel libro, Las mil mejores recetas de cocina. Y en otro ?o lo tiramos ... ?, Las recetas de la abuela. Por cualquier casa hay más recetarios que comida, más páginas que filetes, más papel que costo. Nosotros, de todas las viejas recetas que andan traspapeladas por casa y por la memoria, haremos ?estamos haciéndolo ya? el mayor ... la papa tuvo más formas de cocinarse. Ni los alcauciles. Ni el arroz, que a algunos no les falta más que cocinar un arroz con arroz. Mil recetas para los garbanzos, y para los chícharos, y para las lentejas. Para todo. Ajo, cebolla, tomate, perejil [+]
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cadiz | Play
La increíble receta que Martín Berasategui preparó en la final de Masterchef (y que cuesta 58 euros)
07-07-2020La final de Masterchef, que coronó como vencedora a Ana Iglesias, frente a Andy y a Iván, dejó momentos como la increíble receta de Martín Berasategui. El chef pluriestrellado (12) puso de nuevo su particular «garrote» en su paso por el último ... programa de la temporada del 'talent' culinario. Berasategui preparó una ensalada de tuétanos de verdura cruda con bogavante y esferificaciones de piparra. La presentación de la receta iba acompañada por una espuma de hinojo y una vinagreta de ajo asado ... y perejil. El reto para los concursantes consistía en elaborar la receta al mismo tiempo que lo hacía el chef. Rtve «Voy a ir despacio, no es fácil, pero nada es imposible en la vida», señaló el chef de su receta. Andy fue quién elaboró el mejor [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
11 recetas golosas de tarta de queso
25-01-2017Existen infinidad de formas de elaborarla, por eso hoy os traemos hasta 11 recetas diferentes para hacerla. Los acompañamientos también pueden variar. Así que, deja volar tu imaginación y lánzate a elaborar estas ricas tartas. [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
¿Son más saludables las chips de verduras que las patatas fritas de siempre?
24-03-2020Estos días que estamos en casa y muchas veces tenemos antojos y buscamos cómo calmar la ansiedad a través de la comida, es fácil recurrir a los llamados «chips vegetales»: opciones ricas, fáciles y «más sanas» que las patatas fritas tradicionales. Pe [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Diario de una periodista confinada: no es ficción
23-03-2020...de «atocinamiento». Después prometo pasarme a las recetas de #yococinoencasa con saludables productos de la tierra. [+]
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cadiz | Sociedad
Gazpacho de manzana verde con crema de queso fresco de cabra
25-04-2009Recientemente, los gazpachos de frutas, han adquirido cierta popularidad. Son refrescantes y ofrecen una interesante combinación de sabores. Hoy nuestra receta es un gazpacho de manzana, fresco, con un toque ácido, combinado con una crema de queso [+]
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cadiz | Economía
Las recetas del Congreso para la reconstrucción: más impuestos, sin regla de gasto y con «mochila austriaca»
04-07-2020La Comisión para la Reconstrucción Social y Económica del Congreso de los Diputados, además de escenificar la falta de acuerdo en el hemiciclo pese a la gravedad de la crisis, también está poniendo negro sobre blanco las diferencias dentro del propio [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Jóvenes talentos gaditanos compiten en el I Concurso de Cocina con Carne Retinta
22-05-2024...estas otras deliciosas piezas», afirman desde la organización. Raza retintaLos finalistas y sus tapas Ángel García Cortés - I.E.S. Lola Flores (Jerez de la Frontera) Receta: No me cuentes rollo Alejandro Vidal Rodríguez - I.E.S. Salmedina ... (Trebujena) Receta: La ?Vaca Nostra? Mercedes Marín Ruiz - I.E.S. Arroyo Hondo (Rota) Receta: Tataki de retinta con hortalizas Roteña Samuel García Henry - Instituto Provincial Fernando Quiñonez (Cádiz) Receta: Arepas de rabo de vaca retinta con ... mayonesa de su jugo y cebolla roja Roteña encurtida Jesús Ángel Fernández Muñoz - I.E.S. Alminares (Arcos de la Frontera) Receta: Champiñones silvestres de temporada, picada de carne de retinta con verduras y crema de queso de cabra payoya La gran [+]
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cadiz | Economía
Un error de Unidas Podemos incorpora la «mochila austriaca» a las recetas para la reconstrucción
03-07-2020Unidas Podemos ha votado «por error» a favor de recomendar la puesta en marcha de un sistema similar a la «mochila austríaca» al unirse a PP, Ciudadanos, Coalición Canaria y Teruel Existe en el «sí» a una propuesta de JxCat, a la que seopusieron PSOE [+]
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cadiz | Bienestar
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13-01-2021...supermercado, recetas sabrosas y originales para aprovechar las propiedades de los alimentos de temporada o ideas para mejorar tu autoestima o recuperar la pasión con tu pareja son algunos de los temas que podrás leer cada semana en tu correo electrónico [+]
