BUSCADOR y ARCHIVO
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Los secretos para cocinar una pizza casera
11-02-2019Entre amigos, en familia o en solitario la pizza es un plato asociado a planes de fines de semana y que gusta por igual a mayores y pequeños. Desde la clásica «Margarita» a la polémica «Tropical» son infinitas las combinaciones que ofrece el bocado i [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Ocho recetas de tortillas para vegetarianos
11-09-2017El arte de la tortilla no es fácil de controlar, pero con una buena receta te aseguras una deliciosa tortilla. Todas estas, además, aptas para vegetarianos. Descubre las recetas en Bulevar Sur [+]
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cadiz | España/Galicia
Marisco ilegal en MasterChef: la Xunta investiga la procedencia del bogavante del programa en La Coruña
19-10-2021La Xunta ha iniciado una investigación para «aclarar» la procedencia del marisco usado durante el programa de 'MasterChef' rodado en La Coruña, pues hay indicios de que este pudiera ser ilegal. Esta semana, el pescador, divulgador y tuitero Rogel [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Garbanzos de Semana Santa
31-03-2021Este plato, está cocinado con una base de Verduras y legumbres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Segundo plato. Esta receta [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Quince tipos de recetas de bizcochos
16-08-2016Es uno de los postres más tradicionales de la cocina mediterránea. Elaborado con ingredientes naturales como el aceite, la harina o el huevo, siempre han tenido un lugar preferente en la pastelería. Hoy vamos a ver diferentes tipos de recetas ... de bizcochos. Gustan a grandes y pequeños y su fácil y rápida elaboración ha hecho que en ninguna merienda que se precie falten bizcochos. Consulta aquí las recetas de bizcocho que te proponemos [+]
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La receta de ceviche de Jordi Cruz y el secreto de la leche de tigre
08-08-2020...rubio o jurel real-, al que el chef añade, lima, limón, cebolla y un poquito de jenjibre, apio y sal. Una semana más el cocinero comparte con sus seguidores de Instagram sus receta. En esta ocasión Jordi Cruz enseña paso a paso como prepara él el [+]
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cadiz | España/Cataluña/Gente-Estilo
El bestseller culinario del siglo XVI vuelve a las librerías
04-02-2019...los extensos y lujosos menús de las cortes europeas. De las 215 recetas recopiladas, dos terceras partes ya había sido recogidas en el «Llibre de Sent Soví», el «Llibre d?aparellar de menjar» y el «Llibre de totes maneres de potatges» (publicados por la ... colección de Recetarios Históricos catalanes); la otra tercera reunía una cincuentena de nuevas recetas que anuncian el Renacimiento. El «Llibre de Coc» fue el bestseller culinario del XVI. Conoció diecisiete ediciones, siete en catalán y diez en ... a su carácter utilitario: «Era una obra de aprendizaje, vinculada al conocimiento práctico», apunta Santanach. Un factor muy renacentista es la valoración subjetiva que el autor introduce al explicar cada receta. Argumenta, por ejemplo, sobre la [+]
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Simeone insiste en su receta para medirse al Valencia
19-10-2019No le sientan bien los parones al Atlético, que solo ha ganado dos partidos de los últimos nueve tras un regreso de las selecciones. «Nunca es fácil. Están jugando casi todos los días y engancharse otra vez es complicado», explicó ayer Simeone, que a [+]
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Platos fresquitos para tus comidas y cenas de Septiembre
07-09-2020...ello, te proponemos algunas deliciosas recetas típicas de nuestra gastronomía, ideales para disfrutar esta temporada. El gazpacho Sin duda alguna, el rey del verano. A pesar de su sencillez: se trata de una sopa fría a base de tomate, pimiento ... en una cena con amigos. Es una receta conocida en todo el mundo y en España lo preparan algunos de los mejores restaurantes, que puedes encontrar en Just Eat. Platos con legumbres para el verano Puede que pienses que las legumbres no son nada ... apetecibles cuando hace calor. Nada más lejos de la realidad. Los garbanzos, las lentejas y las alubias son ingredientes básicos de la dieta mediterránea y hay muchísimas recetas muy recomendables para tomar en verano que lo demuestran y que puedes disfrutar [+]
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Cómo hacer una tarta de zanahoria, postre de moda con mucha historia
03-02-2019...húmedo y sin sabor a zanahoria. Lo de hacerlo en capas, añadirle frostings y rellenos vino después». Hay una receta diferente para «carrot cake», con nueces, con pistachos, con piña, con mucho frosting de queso, con una crema muy ligera pero lo que ... seguro encontrarás son estas tres especias: canela, jengibre y nuez moscada «ahí está una de las claves de la receta, en saber encontrar el sutil equilibrio entre las tres, porque todas ellas tienen mucho sabor y si nos pasamos de alguna, nos cargamos el ... gourmet Timesburg la sirven sin capas y con una crema muy ligera que no llega a cubrir todo el bizcocho: «es el punto dulce al final de la comida, pero sin llenar ni empalagar». Receta de la Tarta de Zanahoria Para hacerla en casa se puede hacer tipo [+]
