BUSCADOR y ARCHIVO
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Libros de recetas de cocina muy útiles para sobrellevar el confinamiento
23-03-2020...que haya en casa o prescindir de él si no es fundamental en la receta. He aquí una recopilación hecha por EFE tras ponerlos en práctica. «1.080 recetas de cocina» (Alianza Editorial). Si Simone Ortega salva matrimonios y becarios de Erasmus desde ... una a una para ajustar hasta la perfección cantidades y puntos de cocción. «Andoni Luis Aduriz. Las recetas de mi casa» (Destino). Un infalible en el que el artífice de Mugaritz, con dos estrellas Michelin en Guipúzcoa, comparte su cocina familiar ... lanzó directamente al nitrógeno líquido, sino que comenzó horneando unas magdalenas al limón con su madre, Isabel Reinaldo. Esa cocina de "los sabores de siempre", con las recetas divididas por estación, es la que recopila en este libro, que incluye [+]
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cadiz | Gastronomia
Helados clásicos: heladerías de Madrid dónde disfrutar de los sabores de toda la vida
25-08-2021Las primeras heladerías de la capital llegaron de la mano de inmigrantes italianos, a mediados del siglo pasado. Como hizo el famoso cocinero siciliano Francesco Procopio dei Coltelli, el «padre» de este gélido alimento al que dio fama en tiempos de [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Ocho recetas para comer sardinas
09-04-2018Si te encantan las sardinas no te pierdas estos platos para comerlas de diferentes formas. ¿Cuál es el próximo que probarás? Puedes ver las recetas en Bulevar Sur [+]
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cadiz | Gastronomia
Cocina este delicioso arroz integral con pera, nueces y salsa aligerada
20-01-2022Este plato pertenece a la cocina vegetariana. Se consume, principalmente, durante todo el año y se suele servir a los comensales como primer plato. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Sevilla
Receta de solomillo en salsa de Fran Rodríguez (Velouté y Fluvial)
20-03-2020 -
cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta de solomillo en salsa de Fran Rodríguez (Velouté y Fluvial)
20-03-2020GURMÉ inicia una nueva serie de publicaciones en la que reconocidos chefs de bares y restaurantes sevillanos muestran recetas elaboradas en casa con el fin de aportar ideas a los lectores durante estos días. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Ensalada de cuscús con jamón de pato
15-09-2015Es una ensalada sencilla y nutritiva que mezcla los sabores dulces, salados y ácidos haciendo de ella una receta fresca y ligera, con ingredientes naturales. Puede parecer una receta calórica al llevar frutos secos, cuscús y jamón pero nada más ... primero has de hacer es el cuscús, la receta de cuscús la tienes pinchado el enlace, pero vamos hacerle algunas modificaciones a la receta original como sustituir la mantequilla por aceite de oliva y el agua por caldo de pollo. Pon en un bol los 150 gr ... . de cuscús. En un cazo pones el caldo en vez de agua como dice la receta original y lo llevas a ebullición con unas hebras de azafrán y la punta de una cuchara pequeña de postre con cúrcuma. Cuando el caldo hierva, lo retiras del fuego y viertes el caldo [+]
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Diez recetas fáciles para hacer con niños estas «vacaciones» de Semana Santa
05-04-2020...cocina y enseñarles recetas sencillas que gusten por igual a mayores y pequeños. Desde un clásico gazpacho hasta un rico «Mug cake» de chocolate. [+]
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cadiz | Sevilla
Receta de arroz con verduras y hamburguesa de Marcos Valcárcel (La Grulla)
18-03-2020 -
cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta de arroz con verduras y hamburguesa de Marcos Valcárcel (La Grulla)
18-03-2020GURMÉ inicia una nueva serie de publicaciones en la que reconocidos chefs de bares y restaurantes sevillanos muestran recetas elaboradas en casa con el fin de aportar ideas a los lectores durante estos días. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
