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  • cadiz | Estilo/Gastronomía

    Receta de arroz meloso con bogavante

    04-06-2019

    Este plato, está cocinado con una base de Arroces y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Primer plato. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]

  • cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables

    Siete recetas de croquetas que sí que son saludables

    16-01-2021

    Si preguntáramos a la población española cuál es su comida favorita, casi seguro un amplio margen de personas contestarían sin titubear: las croquetas. Y es que este pequeño «manjar» hace las delicias de cualquiera. Una elaboración que se puede tilda [+]

  • cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables

    Cómo preparar los cafés más refrescantes: frapé, dalgona o mocca

    03-07-2020

    ...especial y que haga la receta original. Incluso aunque sustituyamos el azúcar por edulcorantes acalóricos seguros no sería una preparación para tomar habitualmente, ya que el café soluble es rico en acrilamidas, sustancia calificada como potencialmente ... por encima y ¡listo!, explica la nutricionista. Muchas recetas de café moca llevan sirope de chocolate con el expreso en vez de cacao. Puesto que el sirope tiene mucho azúcar añadido, puedes derretir al baño maría una onza de chocolate del 80 o 85 [+]

  • cadiz | Gastronomia

    En busca del (sabor a) tomate perdido

    26-08-2021

    ...de proximidad? y, a las 13 horas tendrá lugar la final del citado concurso, cuyo jurado estará presidido por Pepa Muñoz. Los asistentes podrán degustar, al mismo tiempo, la receta de salmorejo de la cocinera. La mañana del sábado finalizará con la entrega ... cántabros con tomates. Como colofón de la feria, se presentará a las 13.30 horas el proyecto del libro 'La Cocina del Tomate', un recopilatorio de platos tradicionales, recetas sorprendentes e historias de este fruto universal. [+]

  • cadiz | Gastronomia

    Venecia a bocados en un italiano de Madrid con las recetas literarias de Donna Leon

    07-11-2021

    recetas italianas dogmáticas, tan solo el alma de ellas y su interpretación personal. 'Sardine en saor' y 'orecchiette' con brócoli Literatura y gastronomía como «una expresión cultural y una expresión de amor» ?parafraseando a la autora, en 'El sabor ... anchoas y unas migas crujientes de pan. Nada más. El plato fuerte del menú literario es la 'coda di rospo al pomodoro'. Esta versión libre de rape con salsa de tomate, avellanas y ajos asados, aparece en 'Veneno de cristal' donde la receta veneciana se [+]

  • cadiz | Andalucía/Córdoba

    Recetas de croquetas de chefs de Córdoba para hacer en casa

    13-01-2021

    [+]

  • cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables

    Cuatro recetas de bizcochos saludables para las tardes frías con Filomena

    12-01-2021

    Royal, que ha recopilado en el libro «Horneado por todos» las 100 mejores recetas compartidas durante su iniciativa «cadena de bizcochos» a través de la cual cientos de aficionados a la repostería inundaron Instagram de recetas elaboradas en sus casas ... . En ABC Bienestar hemos seleccionado las cuatro recetas más deliciosas y saludables para que podamos seguir horneando, al tiempo que nos cuidamos, durante las frías tardes de invierno y pseudoconfinamiento que nos está regalando el temporal Filomena ... . Calor de horno: 180º Tiempo: 30-40 mins. Es uno de los postres favoritos de la autora porque, según explica, queda siempre «esponjosito». En este caso la creadora de la receta explica que las cantidades de ingredientes son pequeñas porque utilizó un [+]

  • cadiz | Andalucía/Córdoba

    Córdoba Califato Gourmet 2022 | Alta cocina en la calle en pequeños bocados

    18-10-2022

    ...tradicional muy interesante y muy bien ejecutada, que ofrece un amplio abanico para elegir». Los miembros del jurado degustaron pequeños bocados de alta cocina y una visión diferente de las recetas tradicionales. El Círculo de la Amistad, La Conchinchina y [+]

  • cadiz | Canal Amarillo/Noticias del Cadiz CF

    Marcelino cree tener la receta para superar el sistema defensivo de Cervera

    04-11-2021

    ...rápidos y esto menos dificultoso. Seguro que mañana (este viernes) tenemos que dar criterio a nuestro juego y certeros en la finalización. Hay un porcentaje muy importante de empates en lo que va de liga». Marcelino cree tener la receta para doblegar al [+]

  • cadiz | Bienestar/Alimentación

    «Para comer bien, lo primero que hay que cambiar es cómo haces la compra»

    25-01-2021

    ...dedica a enseñar recetas, y recetas y más recetas para poder comer riquísimo sin dejar lo saludable de lado. «Pensé que tal vez si mostraba mis comidas podría ayudar a todas las personas interesadas en cuidar su alimentación y llevar un estilo de vida ... el que lleva esa labor de divulgación diaria de su cuenta a las páginas. En el libro no solo da receta e ideas para cocinar (aunque también hay muchas), sino que enseña los conceptos básicos y claves para poder llevar una alimentación saludabl e ... largo de la semana en función de apetencias, gustos... o incluso se puede buscar unificar recetas con los mismos ingredientes.

    [+]

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