BUSCADOR y ARCHIVO
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Así se prepara la mejor tapa de España de 2022
10-11-2022...chef hondureño, feliz por esta victoria que «no tiene precio», desvela los detalles de una receta que contiene nada menos que 55 ingredientes. «Este pincho se come de un par de bocados, como si fuera un taco, y justo después se toman dos o tres sorbos [+]
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cadiz | Gastronomia
Taja, puño, telera o 'sopako': las variedades de pan más singulares de España
16-10-2022. Panes especiales, algunos de ellos en peligro de extinción, que dibujan un mapa diverso y rico en recetas , tipos de harinas empleadas, formas y estilos de horneado. Piezas únicas que recorren España de punta a punta con ejemplos protegidos incluso por ... de puño . Una receta centenaria que cada casa cocía en hornos comunitarios y que hoy está extendida por gran parte de las islas como un orgulloso legado panadero. Panes pequeños que son hermanos de otros como la francesilla madrileña ?bollos de ración que ... tradicionales que se ha escrito en España: ' Pan de pueblo: Recetas e historias de los panes y panaderías de España ' (Ed. Grijalbo). [+]
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cadiz | Gastronomia
Recetas fáciles para hacer cócteles en casa: tragos con y sin alcohol para sorprender a los invitados este verano
04-07-2021Tras el reciente artículo en el que repasamos los básicos de la coctelería, utensilios y vajilla llega el turno de aprender a hacer cócteles sencillos en casa y poder dar utilidad a esas botellas que tenemos en la estantería aburridas (o no). En este [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Caldo de huesos, el tesoro nutricional que tienes a tu alcance
14-12-2021...piel», indica. Un plato muy navideño Suponemos que durante la temporada estival muy pocas personas se interesaron por conocer la receta del caldo de huesos. En verano nos apetece más tomar ensaladas, ensaladillas... Sin embargo, esto cambia conforme [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Mañueco receta «decencia» al PSOE frente a las acusaciones de corrupción
02-12-2021El pleno de las Cortes autonómicas arrancó ayer con felicitaciones mutuas, pero ?con la boca pequeña?. De Alfonso Fernández Mañueco a Luis Tudanca, por su reelección como secretario general del PSCL y de éste hacia el primero, al que deseó suerte por [+]
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cadiz | Antropia
Las recetas en peligro de extinción de El Celler de Can Roca
01-12-2021...decir, es lo único que pide a Dios conservar. Como no podía ser de otro modo, en esta casa de herreros no se cocina con cuchillos de palo, así que los hermanos decidieron elaborar un menú a base de recetas de su infancia, platos sencillos que comiera ... de niña. Lo que no se esperaban cuando se pusieron a manos a la obra es que a su proyecto le iba a faltar lo básico: parte de la materia prima. «Cuando fuimos a buscar los ingredientes de aquellas recetas de antaño vimos que algunos, sencillamente, ya [+]
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cadiz | España/Canarias
La mejor hamburguesa de España es de La Palma y no tiene nada de común
17-04-2023El 'Burger Combat' de la 36 edición del Salón Gourmets ha decidido su hamburguesa campeona, una creación de El Baifo Street Food (Santa Cruz de La Palma) que se ha coronado como la más popular de toda España. No es una hamburguesa común, y es que ' B [+]
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cadiz | Economía
El sector de la salud extiende las recetas de su futuro digital
26-11-2021Una completa radiografía del presente de la digitalización del sector de la salud y un pronóstico sobre el futuro, repleto de oportunidades, pero también de desafíos que las nuevas tecnologías abren para un actividad estratégica y esencial. Eso es lo [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Odile Fernández: «La hinchazón del cuerpo es una asesina silenciosa»
08-06-2023Autora de las exitosas 'Mi revolución anticáncer' y 'Recetas para vivir con salud', la doctora Odile Fernández vuelve con un libro lleno de sabiduría y consejos para cuidar nuestros hábitos de vida, ganar en salud y longevidad . Esta vez 'Hábitos ... la información disponible sobre la relación entre la alimentación y el cáncer que pudiera ayudarla en su proceso. Fruto de esta experiencia fueron varios libros superventas como 'Mis recetas anticáncer', 'Mi revolución anticáncer' o 'Recetas para [+]
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cadiz | Gastronomia
Los trucos de 'Barbacoaman' para hacer una barbacoa perfecta solo con vegetales
24-06-2021, de Picalagartos; Patxi Zumárraga, de Fismuler; o Mada Madariaga, de Viva Burguer? ha destacado recetas en las que introducir las mejores proteínas vegetales que existen: legumbres y cereales ?además del tofu, la heura, el seitán o el miso, tan de moda?. A ellas se [+]
