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Cómo hacer la tortilla francesa «definitiva», según la receta de Dabiz Muñoz

...tortilla francesa reinventada a lo «Tim Burton», una tortilla jugosa con queso y crema de chistorra a la sidra que el cocinero hace en nueve minutos. «Me vuelve muy loco esta tortilla francesa, -asegura Dabiz Muñoz- henchida y restallante, intensa e ... - Tres huevos de corral- Queso rallado- Rebanada de pan brioche- Aceite de oliva, sal, pimienta y dados de mantequilla

Tortilla francesa jugosa con queso y crema de chistorra a la [+]

Buscan en Quesada a una mujer de 71 años enferma de Alzheimer

Cortijuelo, enmarcada en el término del municipio jiennense de Quesada. La desaparecida, de 71 años, padece Alzheimer. La Guardia Civil, que fue alertada de la desaparición por un familiar de María Josefa Padilla, participa en la búsqueda con 30 agentes. En ... las proximidades del entorno rastreado se encuentra el río Guadiana Menor, que por la abundancia del cauce dificulta la labor. El Ayuntamiento de Quesada, que ha puesto medios para la localización, ha apelado a la colaboración ciudadana. Ha pedido en concreto a ... quien tenga datos de la mujer que se ponga en contacto con la propia familia, cuyo número de teléfono es 630672246, o con la Policía Local de Quesada, cuyo número es 689653905. En la batida participan también profesionales desplazados desde Jaén. Al [+]

Quesos Villarejo estrena nueva imagen con cinco estrellas en los «Great Taste Awards»

Quesos Villarejo ha cambiado de imagen, con nuevo logotipo, web y línea de etiquetado, y lo ha hecho de la mejor manera. Esta quesería conquense de la localidad de Villarejo de Fuentes (Cuenca) han obtenido cinco estrellas con tres de sus quesos ... .777 productos de 106 países diferentes, con 500 jueces que han estado evaluando productos durante 14 semanas. Entre ellos, han premiado a la quesería conquense Quesos Villarejo con un total de cinco estrellas de oro: una estrella para su queso de oveja artesano ... curado en manteca y romero, el «Villarejo Rosemary»; dos estrellas para el queso de oveja artesano curado en miel y orégano «Villarejo» y otras dos estrellas para su queso artesano curado en manteca y tomillo. La quesería de Villarejo de Fuentes [+]

Once intoxicados en Canarias por consumo de queso

El Servicio Canario de Salud confirmó este lunes que investiga el caso de once personas han podido sufrir una intoxicación alimentaria leve en Lanzarote, en un caso que, en un principio, se asocia a la ingesta de una bacteria presente en un queso [+]

Día de Andalucía | Estos son los premiados con las banderas de la comunidad en Córdoba

La Junta de Andalucía ha anunciado a las diez personas y entidades que recibirán la bandera de la comunidad en el acto que tendrá lugar el 25 de febrero en un acto que presidirá el consejeron de Salud, Jesús Aguirre, y el delegado del Gobierno, Anton [+]

Echa a andar en Osuna una empresa dedicada a la elaboración de queso de cabra 100% artesanal

La alcaldesa de Osuna, Rosario Andújar, ha inaugurado este pasado viernes la quesería 100% artesanal Quesí, dedicada a la elaboración y comercialización de queso de cabra, situada en el área de servicio de la localidad y que ha sido creada por dos ... capacidad de emprender, se suma el hecho de que han sabido aprovechar sus recursos primarios propios, como es su ganadería, para poner en marcha un negocio destinado a la venta y a la comercialización de quesos, siendo además una tienda especializada ... exclusivamente en este tipo de producto agroalimentario, más concretamente en queso de cabra en sus distintas modalidades». La alcaldesa de Osuna ha resaltado también el valor que tiene el proceso de e laboración de este producto, que es «totalmente artesanal [+]

Burger king lanza su primera hamburguesa vegetariana ¿De que está hecha su «carne»?

Ya está en todos los establecimientos de comida rápida Burger King su nueva hamburguesa Rebel Whopper, de origen vegetal elaborada a base de plantas como la soja, el trigo, el aceite vegetal, las hierbas aromáticas y la cebolla. Entre los ingredi [+]

Alerta alimentaria: retiran estas famosas galletas de chocolate de los supermercados

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ( Aesan ) ha alertado a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri) de la retirada de un nuevo producto por problemas con su etiquetado. Han sido las autoridades [+]

La Fiesta del Queso de Zuheros se cata este año a golpe de click

La plaza del castillo de Zuheros no presenta el ambiente de otros años. En el aire no se percibe ese olor característico del queso curado o añejo. No hay bullicio ni puestos en hileras. Este año la tradicional Fiesta del Queso ha mutado a un canal ... , olerlos... El éxito de este evento radica «en el ambiente festivo y de reunión en torno al queso artesano nacional y de nuestros vinos de Montilla-Moriles», señala el organizador de la muestra y gerente de Los Balanchares, Juan de Dios Serrano. Por eso ... es mantener la Fiesta del Queso contra viento y marea. «Lo que importa es seguir recordando que estamos aquí, y que ahora más que nunca hay que apostar por los productos de la tierra». «Confiamos en que pronto superaremos esta situación tan grave y [+]

Apertura: Vuelve Carmina, un colmao para los muy queseros

Vuelve Carmina es una quesería que ha abierto recientemente en Conde de Torrejón y ofrece una gran variedad de quesos nacionales e internacionales acompañados de vinos singulares. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]