BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Fernando Naranjo y Víctor Alberto Heredia, ganadores del VI Chef Sierra de Cádiz
10-05-2023...de setas, tostadas al horno, puestas en fuego para reducir el caldo, texturizado y con espuma de queso de cabra payoya con trufa Pajarete. Como aperitivo, puse un tartar de tomate con caviar de aceitunas. Respecto al doblete, para mí, que soy de cocina ... vino blanco. La he acompañado con un crujiente de espárragos trigueros, queso semicurado de La Pastora y un toque de jamón ibérico. Por último, una emulsión de los guisantes». El plato de Víctor Alberto Heredia - Salva Moreno El [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Goiko abre su primer local en Jerez
01-08-2022...de clásicos de la marca como Kevin Bacon, Pigma o Yankee, los fans deseosos de Chorreo podrán degustar una creación única que solo estará disponible en este restaurante. Se trata de La Salá, una hamburguesa con carne de ternera, queso americano, rabo de toro [+]
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El pueblo español al que solo se puede llegar a pie o en funicular
09-05-2023...asturiano llegaron a vivir poco más de 50 personas que subsistían gracias a la ganadería y a la elaboración del queso de Cabrales, pero en la actualidad cuenta con unos 20 vecinos que viven, principalmente, del turismo. Vista de Bulnes de Abajo desde la ... es donde se concentran la mayoría de servicios turísticos y donde hay que hacer una parada obligatoria para probar la gastronomía típica de la zona capitaneada por el queso de Cabrales. Para pasar de una parte a otra hay que caminar por un sendero [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Caqui
29-03-2023...degeneración macular. Uso gastronómico Puede comerse a mordiscos, con piel, como si se tratara de una manzana. También podemos combinarlo con quesos, yogures y frutos secos, o convertirlo en mermelada. Otra forma de cocinarlo es caramelizarlo con cebolla y [+]
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El nuevo vino de la DO Almansa que sale a la venta en Mercadona
02-12-2021Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online, pone a la venta un nuevo vino 'Adelle', de la DO Almansa. Es un vino vivo y elegante en boca, ideal para maridar con carnes rojas, lechazo, asados, guisos, embutidos y queso y está [+]
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cadiz | Gastronomia
La Torre by Marañón: técnica y producto
12-05-2022...de Navarra (18) se sirven sobre una crema de queso de Tresviso y anchoas en una combinación desafortunada, ya que la crema anula la delicadeza de los espárragos. Por el contrario, las gambas curadas en sal con gazpachuelo y esencia de sus cabezas (19) están ... carro de cuatro quesos elaborados por un productor de la zona da paso a los postres. Probamos la refrescante ensalada de frutas con infusión de albahaca (8,50). Para los más golosos, tarta de queso o texturas de chocolate. Cuidada carta de vinos y para [+]
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Feria del Cava Valenciano 2022: ubicación, fechas y horarios
18-11-2022, entre las que destacan el taller de cavas de Requena y quesos del mundo que tendrá lugar el sábado 19 a las 11 horas en el espacio de Manglano, en la planta baja del Mercado de Colón, y donde se podrán descubrir grandes quesos armonizados con algunos [+]
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cadiz | Deportes/Fútbol/Mundial Rusia 2018
Luis Enrique: «¿Boxer o slips? Uso tanga»
26-11-2022...corto. Aquí tiró de su peculiar sentido del humor: «¿Boxers o slips? Uso tanga», dijo el asturiano, apostillando después que era una broma. A Luis Enrique no le gusta el queso, pero sí se come un tiramisú. Y también un pote, sobre todo si es de su madre [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Petaca Chico inaugura tienda en la calle San Francisco de Cádiz
25-11-2022...de almadraba. En la tienda se podrá encontrar vinos, quesos, jamón 100% ibérico, charcutería, mieles, aceites, picos, así como otros variados productos gourmets. Cabe destacar también el apartado de la selección especial de productos del mar, para la que la [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
20 recetas de lasaña variadas y diferentes
03-08-2020...ingredientes. En su versión más popular, la lasaña se rellena de carne y se finaliza con bechamel y queso para gratinar en el horno. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
