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El chef José Andrés va a resucitar este negocio en la provincia de Cádiz 15 años después: «Una gran sorpresa caída del cielo»

...de los sitios con más carisma que tiene Algeciras», apunta su socio. «Se lo merece este barrio y se lo merece esta gente. Sitios así tienen que seguir vivos«, refrenda José Andrés, que promete «queso, jamón, gambitas y los grandes vinos del marco de Jerez». [+]

La exportación de queso manchego vuelve a batir récord con un 30% más en 2022 y más de 170 millones de euros

El vicepresidente de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro , ha destacado los «datos históricos de exportación de queso manchego «, con más de 170 millones de euros en los diez primeros meses del año 2022, un 28,5 por ciento más que en el ... año anterior en el mismo periodo. Cifras que ha ofrecido este lunes el vicepresidente regional durante la visita a la empresa agroalimentaria 'Quesos Villarejo', de Villarejo de Fuentes , en Cuenca, donde ha detallado que, entre enero y octubre del ... Moral, y Diego Álvarez, ha subrayado que el queso manchego es de los productos más exportados de la industria agroalimentaria regional. Noticia Relacionada GASTRONOMÍA reportaje No Ve la luz «La Biblia del Queso Manchego» Mariano Cebrián El maestro [+]

Una quesería de Villamalea se alza con cuatro oros en Francia

Quesos La Rueda del Cabriel , de Villamalea (Albacete), acaba de recibir cuatro medallas de oro y una de plata, un nuevo reconocimiento en el Certamen Internacional de Lyon (Francia). Obtuvo la medalla de oro en la 13ª edición del concurso. En ella ... participaron más de 50 países y cerca de 1.500 muestras de queso . El premio llega en la categoría de quesos lácticos con ceniza, quesos lácticos con corteza florida y con condimentos. De esta forma la quesería albaceteña sigue sumando éxitos después de que en ... el Concurso Internacional Premios Cincho , celebrado el pasado mes de junio, también recibiera la medalla de oro al mejor queso láctico de leche cruda de España. Quesos La Rueda elabora todos sus quesos con leche de su propia cabaña ganadera [+]

Cinco novedades de Mercadona para tu cocina por menos de 3 euros

. Se vende en bolsas de 100 gramos por un precio de 1 euro. Queso en escamas

¿Con ganas de preparar una deliciosa ensalada o unos ligeros canapés? El queso en escamas de Hacendado es idóneo para ello. Se trata de unas tarrinas de 100 gramos de queso grana padano [+]

Seis recetas de tostadas originales con ingredientes que no esperas

Los desayunos saludables no son en absoluto aburridos. De hecho, son unas de las preparaciones más versátiles porque podemos desayunar desde fruta hasta sándwiches, pasando por yogures, porridges o tostadas. Y estas últimas en concreto son susceptibl [+]

Campeonato de croquetas: en busca de la versión 'campeona de campeones'

El vigésimo aniversario de Madrid Fusión Alimentos de España trae una edición muy especial del clásico Concurso Nacional de Croquetas. En su octava cita, la competición reunirá a los siete ganadores de la mejor croqueta del mundo entre 2015 y 2021 pa [+]

Ettu despide el año con un exclusivo menú de Nochevieja centrado en clásicos navideños y producto gaditano

...sabores tradicionales navideños con ingredientes locales de alta calidad. La cena comenzará a las 21:00 horas y ofrecerá a los comensales un festín de alta cocina que incluye cuatro entrantes como el jamón ibérico de bellota de Aracena, el queso de la [+]

'La Faya': pioneros en el queso ecológico con denominación de origen

...de ganadería extensiva que completó con la elaboración y venta de los quesos artesanales que hacía con la leche de sus animales, además de abrirse a la comercialización de lechazos y corderos. Un ejemplo de cómo cerrar el ciclo productivo para obtener un valor ... su quesería contara con ese distintivo, como antes había hecho que también llevara el sello de la Denominación de Origen del Queso Zamorano. La suya no sólo fue la primera industria agroalimentaria de la Denominación en elaborar queso ecológico. En ... de fitosanitarios, productos sintéticos o genéticamente modificados en su elaboración. A los sellos de la Denominación de Origen, que figura en sus quesos desde 1996, y de producto ecológico, se suman también otras distinciones relacionadas con su elaboración [+]

Mercadona mejora la receta de su tarta de queso

¿Te apetece un dulce? Presta atención entonces. Mercadona ha transformado la receta de su tarta de queso de la marca Hacendado para hacerla más cremosa. Se ha reforzado tanto la textura como el sabor a queso de este producto, que se presenta en un ... práctico y cómodo envase que se puede utilizar como plato para servir y que, además, también se ha mejorado para prolongar la conservación de la tarta de queso. Este postre de 180 gramos cuesta 1,50 euros y está disponible tanto en la tienda online [+]

La Diputación de Zamora cierra en Santander las presentaciones de 'Fromago'

La Diputación de Zamora ha terminado este jueves en Santander la ronda de presentaciones para promocionar el I Encuentro Mundial del Queso 'Fromago', que se celebrará del 15 al 18 del próximo mes de septiembre. «Zamora ya está preparada para ... albergar la mayor cita mundial del sector del queso . Invitamos a visitar la ciudad durante los días de celebración y a promocionarla en Cantabria. Desde Santander, apenas hay tres horas de viaje en coche», ha señalado el presidente de la Institución ... Casa de Zamora en Santander, José Quina, e integrantes de las Cofradías del Queso de Cantabria. «Es una magnífica oportunidad para los productores de Cantabria para potenciar sus productos queseros ante los miles que visitantes que pasarán por la [+]