BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Seis medallas de oro y tres de plata para los quesos gaditanos en Lyon
29-11-2022Los quesos de la provincia de Cádiz vuelven a traerse diversos premios de eventos internacionales, en este caso del prestigioso Concurso de Lyon. Seis medallas de oro y tres de bronce ha sido el palmarés de las queserías gaditanas, en concreto El ... Gazul, con una de oro y dos de plata; Payoyo SL, con dos de oro y una de plata; Pajarete, con dos de oro, y Doña Casilda, con otra de oro. Ésta última, además, ganó el trofeo de mejor queso español de la competición. Las de oro han correspondido al ... ecológico de cabra curado en pimentón de El Gazul; el curado de cabra y oveja en manteca y romero de Pajarete, que también la consiguió con el Patrufo. La quesería Payoyo SL logró dos, para el queso curado de cabra y el curado de oveja. Con una, Doña Casilda [+]
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Una veintena de empresas de Alimentos de Valladolid participa en el encuentro Vallaqueso
19-10-2022El II Encuentro de Queserías de Valladolid 'Vallaqueso' reunirá, del 28 al 30 de octubre, a 21 empresas que maridarán queso con productos como frutos secos, miel o cerveza artesanal. Así lo ha avanzado el vicepresidente primero de la Diputación ... supone la primera acción sectorial enmarcada en el queso y dentro del impulso y promoción que la Diputación da a la marca de garantía 'Alimentos de Valladolid'. La intención, ha apuntado Alonso, es aglutinar a todas las empresas que participaron el pasado ... año, un total de 17 y que ya han confirmado su presencia, con otras que elaboran productos que «combinan bien» con el queso como son los «frutos secos, miel y cerveza artesanal», sectores a las que pertenecen el resto de productores. «Estamos ante un [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha
La Denominación de Origen Queso Manchego nombra presidente de Honor a José Bono
25-11-2022El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Manchego ha celebrado en el Palacio de Congresos de Albacete el 40 aniversario de su constitución. Un emotivo acto en el que se han reconocido y homenajeado a todas aquellas personalidades e ... instituciones que han contribuido al desarrollo y consolidación de una de las figuras de calidad más representativas de Castilla-La Mancha. En su intervención, el presidente de la DOP Queso Manchego, Antonio Martínez , ha puesto en contexto el esfuerzo ... de ganaderos y queseros durante décadas destacando que «el Queso Manchego es un queso de raíces milenarias , siendo cierto que hace 40 años se reglamentó y se legisló para que no hubiera confusión ni nadie pudiera apropiarse de lo que nos pertenecía, que era un [+]
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La segunda edición de Vallaqueso congrega a más de 4.800 personas
31-10-2022...provincia de Valladolid, Vallaqueso, ha contado con la participación de 22 expositores, de los que 16 correspondían a queserías de la provincia , y el resto a frutos secos, cerveza artesana y miel, productos que maridan con los diferentes tipos de queso [+]
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La segunda edición de Vallaqueso comienza con 22 expositores
28-10-2022...esta ocasión son 22 empresas de la marca Alimentos de Valladolid las que participan en Vallaqueso, ya que a las 16 queserías participantes se unen productos que pueden armonizar con el queso, como los frutos secos, la miel o la cerveza artesana. Como ha ... de disfrutar de degustaciones de elaboraciones de platos de cocina con queso a cargo de cocineros y cocineras de varios restaurantes de Alimentos de Valladolid. También de algunas de las tartas participantes el primer concurso de tartas Alimentos de Valladolid [+]
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cadiz | Viajar
Conoce El Bosque, naturaleza en estado puro
14-01-2022. Cada edición se dedica a un personaje. Gastronomía Si algo destaca de El Bosque es su queso y su pan. Los quesos artesanos El Bosqueño, de cabra payoya, autóctona de la Sierra de Cádiz, y oveja grazalemeña, son unos de los más galardonados nacional e ... internacionalmente. En el Museo del Queso El Bosqueño se pueden conocer las diferentes fases de elaboración del queso, los utensilios que se utilizan, cómo era una antigua quesería y hacer una degustación de sus productos. También hay tienda para llevarse tremendo ... y queso... ¿Qué hacer? Además de visitar su centro histórico, este municipio serrano es ideal para realizar turismo activo. Desde El Bosque sale una de las rutas de senderismo más famosas de toda la provincia, la del río Majaceite, que une esta [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha
Uno de los mejores quesos del mundo que se elabora en el Parque Nacional de Cabañeros
14-11-2022El Parque Nacional de Cabañeros es el lugar en el que comienza a tomar forma uno de los mejores quesos del mundo: el que elaboran en Cerrucos de Kanama . Esta quesería del municipio toledano de Los Navalucillos se acaba de alzar con una medalla ... seleccionando los mejores pastos para su alimentación. Así lo llevan haciendo desde 2014, cuando el proyecto Cerrucos de Kanama nació en esta tierra de aceite, queso y miel, apostando por la tradición ganadera de los antepasados. Herederos de esta tradición, en ... este proyecto elaboran quesos de forma artesanal. Noticia Relacionada CASTILLA-LA MANCHA estandar No Adiano, el queso manchego y español más laureado en los World Cheese Awards 2022 ABC La quesería manchega, ubicada en El Robledo (Ciudad Real), ha sido [+]
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cadiz | España/Cataluña
Maison Aime abrirá tienda en Madrid para ofrecer también degustaciones porque Barcelona se lo impide
13-03-2023...acordes a los que queremos consolidar en Maison Aime, y conocer las historias que hay detrás de cada queso, de cada paté, de cada vino?», subraya. Maison Aime es «un pedacito de la despensa artesana y de 'delicatessen' de Francia». Más de 40 referencias ... de vinos y 'champagnes', más de 45 tipos de quesos, y unos 60 tipos de patés conforman el «grosso» de este establecimiento que también ofrece aceites aromatizados, cremas y sopas, galletas y repostería, encurtidos, mermeladas y confituras, zumos y ... estandar No El Gremio de Hoteles cuestiona a Colau por romper relaciones con Israel Àlex Gubern Los hoteleros de la ciudad lamentan la decisión del Ayuntamiento de suspender el hermanamiento con Tel-Aviv En cuanto a quesos, la propia André diseña a medida [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha
Los quesos conquenses Villarejo triunfan en los World Cheese Awards y en 'Maravilla y emoción' de Bérgamo
10-11-2022Vuelven las buenas noticias en forma de premios para Quesos Villarejo , World Cheese Awards , el certamen internacional más prestigioso para el sector del queso reconoce un año más la calidad de los quesos de Villarejo. Su queso artesano curado en ... miel y orégano ha sido reconocido con un 'Super Gold', uno de los reconocimientos más importantes de este certamen, ya que esta medalla solo la reciben los quesos que han conseguido la puntuación más alta entre las más de 4.000 muestras de 42 países que ... participan. También han conseguido medalla otros tres quesos de la quesería conquense, su queso curado en resolí y el queso curado en manteca han obtenido medalla de plata, completa el palmarés el Queso Manchego Semicurado ha obtenido una medalla de Bronce [+]
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cadiz | España/Castilla y León
La Diputación de Zamora destaca en Sevilla la «importancia económica» del I Encuentro Mundial del Queso
26-05-2022La Diputación de Zamora ha presentado este jueves en Sevilla el I Encuentro Mundial del Queso ?Fromago Cheese Experience?, en un acto al que asistieron representantes del sector de esa provincia, así como de Cádiz y Málaga, además de integrantes ... , respectivamente, ha recordado que se espera la participación de más de 300 expositores, «más de la mitad, ya confirmados a cuatro meses vista, y unos 200.000 visitantes durante los cuatro días que durará el I Encuentro Mundial del Queso». El acto también ha [+]
